menyöversikt på il mosto selvatico i milano, italien.
Upptäck Il Mosto Selvaticos utsökta och varierade meny som kombinerar italienska havsspecialiteter med delikata vegetariska rätter. Med ett starkt fokus på färska och högkvalitativa råvaror erbjuder restaurangen en kulinarisk resa genom Milan.
förrätter
Börja din måltid med en rad lockande förrätter som fångar essensen av Medelhavet. Pröva deras signaturrätt Il nostro crudo , en elegant sammansättning av tonfisk, spigola, ricciola tillsammans med räkor, scampi och ostron – en perfekt start för skaldjursälskare. Andra delikatesser inkluderar den utsökta battuta di gamberi rossi di Mazara , med krämig stracciatella och exklusiv svart tryffel, samt den fräscha carpaccio di spigola delle Canarie , serverad med kronärtskocka och bottarga från Cabras för en extra smakdimension.
huvudrätter
Mellan rätterna hittar du raffinaderi i italiensk matlagning med allt från krämig risotto till genuina pastarätter. Prova till exempel deras Risotto Carnaroli Riserva San Massimo , som kombinerar kronärtskocka, taleggioost och karamelliserad lök för en fulländad smakupplevelse. Vegetariska alternativ som vellutata di zucca dedica , en pumpasoppa med rostade oliver och majschips, ger en värmande mättnad. Pastaälskare kan njuta av tagliolini mantecati al burro e parmigiano eller den smakrika pici cacio e pepe al mulinello . För en mer rustik variant finns patata al cartoccio con fonduta di Castelmagno , där bakad potatis möter en krämig ostfondue, samt gnocchi med kastanj och pecorino för en extra dos komfort.
desserter
Avsluta din måltid med en klassisk italiensk dessert som tiramisù, som erbjuder en perfekt balans mellan sötma och fyllighet. Varje dessert är noga tillagad för att komplettera huvudrätterna och ge en minnesvärd avslutning.
drycker och specialiteter
Il Mosto Selvatico erbjuder även ett urval av utsökta viner och kaffe för att ackompanjera din måltid. Börja gärna med ett glas välkomstprosecco för att höja stämningen. Restaurangen serverar också öl och har ett barnvänligt utbud.
- Il nostro crudo – Tonfisk, spigola, ricciola med räkor, scampi och ostron.
- Battuta di gamberi rossi di Mazara – Röda räkor med stracciatella och exklusiv svart tryffel.
- Risotto Carnaroli Riserva San Massimo – Krämig risotto med kronärtskocka och taleggio.
- Tagliolini mantecati al burro e parmigiano – Smör- och parmesanpasta, en sann delikatess.
