Upptäck La Mariannas smakrika meny
Vid La Marianna i hjärtat av Bergamo möts du av en genuin italiensk kulinarisk upplevelse med medelhavsinspirerade rätter. Menyn bjuder på allt från läckra förrätter till mättande huvudrätter och frestande desserter – perfekt för matälskare och äventyrliga smaklökar.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din måltid med delikata smaker som Rosa di Gorizia med krispig pancetta och len taleggiocreme, eller njut av den klassiska Tartare di filetto piemontese med finstämd kryddning. Vill du ha något fräscht och medelhavsinspirerat passar Salmone Norvegese marinerad på fänkålssallad och apelsin med hallonvinäger perfekt.
- Rosa di Gorizia con pancetta croccante e friscus su crema di taleggio – Goriziaros, krispig bacon och len taleggiokräm
- Tartare di filetto piemontese – Finhackad piemontesisk oxfilé med kryddor
- Prosciutto San Leo con giardiniere di verdure e pane toscano – San Leo-skinka med picklade grönsaker och toskanskt bröd
- Mozzarella di bufala con salsa ai tre pomodori, salsiccia toscana e pane cafone – Buffelmozzarella med tre tomatsåser, toskansk korv och rustikt bröd
- Salmone Norvegese marinato su insalata di finocchi e arance all'aceto di lamponi – Norsk lax marinerad med fänkålssallad och apelsin i hallonvinäger
Huvudrätter med medelhavskaraktär
Utforska en rad italienska klassiker och innovativa rätter, som de krispiga cannellonin fyllda med napolitansk ragù och en krämig buffelostsås. För risälskare finns carnaroli-risotto med pumpa och kryddig gorgonzola, och de färska tagliolini med scampi och tomatfiléer ger en smakrik upplevelse.
- Cannelloni croccanti ripieni di ragù Napoletano su crema di bufala – Krispiga cannelloni med napolitansk ragù och buffelkräm
- Riso carnaroli alla zucca e gorgonzola piccante – Carnarolirisotto med pumpa och kryddig gorgonzola
- Tagliolini freschi agli scampi e filetti pomodoro – Färska tagliolini med scampi och tomatfiléer
- La Classica costata alla Fiorentina de La Marianna, patate al rosmarino e fagiolini cannellini al fiasco – Klassisk Florentinsk T-benstek med rosmarinpotatis och cannellinibönor
Desserter för den sötsugne
Avsluta måltiden med italienska sötsaker som Pastiera Napoletana eller den krispiga Tegola med stracciatella, smält choklad och mandelblad. För glassälskare rekommenderas Pistacchio gelato med en bit sbrisolona-kaka, medan Babà Napoletano med vispgrädde erbjuder en klassisk neapolitansk smak.
- Gran selezione di formaggi con miele di rododendro e mostarda di Cremona – Utvald ostbricka med rododendronhonung och senap från Cremona
- Dessert conviviale - Gelato Conviviale e le sue delizie – Blandade desserter och gelato
- Tegola croccante con stracciatella, cioccolato fuso e petali di mandorle – Krispig kakbit med stracciatella, smält choklad och mandelblad
Drycker och specialiteter
La Marianna erbjuder även ett brett utbud av kaffe, vin och öl för att komplettera din måltid. Njut av en välbryggd espresso eller testa deras lokala viner som förhöjer varje smakupplevelse. Under sommarmånaderna kan du koppla av i deras charmiga uteservering.
