Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Mortara

Trattoria Guallina is highly praised for its authentic goose-based dishes, attentive service, and charming countryside setting. Guests appreciate the quality of the food and the extensive wine list.

Europe

Italy

I den pittoreska byn Gualina, belägen i Lombardiet, Italien, finner du en oas av lugn och charm. Denna plats är känd för sina natursköna omgivningar och rika historia. Här kan besökare njuta av en autentisk italiensk upplevelse, där tradition och modernitet möts. Gualina erbjuder en perfekt tillflyktsort för dem som söker avkoppling och äventyr, med närhet till både kulturella och natursköna attraktioner.

Gualina är inte bara en plats för avkoppling; det är också en gastronomisk destination. Här kan du njuta av lokala delikatesser, såsom den berömda risotto alla Milanese, som är en smakfull blandning av saffran och krämig risotto, perfekt tillagad för att ge en oförglömlig smakupplevelse. En annan höjdpunkt är den traditionella torta di nocciole, en hasselnötskaka som smälter i munnen och ger en söt avslutning på din måltid.

En av de mest fascinerande aspekterna av Gualina är dess rika historia. Byggnaderna här bär på berättelser från flera århundraden, och en guidad tur genom byn ger en inblick i dess kulturella arv. Du kan också delta i lokala festivaler som firar traditionell musik och dans, vilket ger en autentisk känsla av det italienska livet.

Gualina är känt för sina vackra landskap, traditionella italienska rätter och rika historia.

Besökare lockas hit för den autentiska italienska upplevelsen, den fantastiska maten och den vänliga atmosfären.

I närheten finns vackra landskap, historiska platser och andra charmiga byar att utforska.

Gualina väntar på att välkomna dig med öppna armar. Oavsett om du är en matälskare, en historieentusiast eller bara söker en avkopplande plats att njuta av livet, är detta destinationen för dig. Planera ditt besök idag och upptäck allt som Gualina har att erbjuda.

Lyxig upplevelse i Gualina, Mortara, Lombardiet

Trattoria Guallina is a renowned restaurant located in the countryside of Mortara, Italy, celebrated for its traditional goose-based cuisine and inviting atmosphere.

Gualina, a quaint yet captivating gem nestled in the Province of Pavia, Italy, offers an enchanting glimpse into the rustic charm of Lombardy. With its rolling hills that cradle lush vineyards and fields alive with vibrant wildflowers, this serene locale beckons travelers seeking an authentic Italian experience away from the throngs of tourists. The rich aromas of local cuisine waft through the cobblestone streets, where rustic trattorias serve exquisite dishes crafted from fresh, regional ingredients. Strolling through Gualina, visitors can marvel at the intricate architecture of charming stone cottages and centuries-old churches, their facades telling tales of a bygone era. The heart of the village pulsates with a lively market, alive with the chatter of locals and the vibrant colors of artisanal crafts and organic produce, allowing an immersion into the daily rhythm of its inhabitants. Beyond the village, the landscape transforms into a patchwork of vineyards and orchards, where wine enthusiasts can partake in tastings of local vintages, each sip echoing the history and tradition of this beautiful region. Adjacent to Gualina is Mortara, a town steeped in history and known for its breathtaking Baroque architecture. Whether you’re cycling through scenic trails, savoring exquisite local cheeses, or exploring the rich tapestry of culture embedded in the scenery, Gualina is more than just a destination—it’s an invitation to slow down and relish the magic of rural Italy. Perfect for those in search of tranquility and beauty, Gualina promises unforgettable memories and a true connection to the heartbeat of Italian life.

Gualina

A selection of traditional dishes featuring goose, prepared with local ingredients and authentic recipes.

Goose pâté

Goose ravioli

Goose leg with polenta

Goose breast with potatoes

Risotto with goose salami

Goose liver terrine

Goose kidney with leeks

Pigeon skewers

Goose salami

Goose terrine

Traditional Goose-Based Menu

Upptäck en utsökt samling av traditionella rätter med fokus på gås, noggrant tillagade med lokala ingredienser och genuina recept från hjärtat av Lombardiet, Italien. Menyn hyllar gåsens mångsidighet och erbjuder smaker som speglar regionens rika kulinariska arv.

Börja din måltid med klassiska och smakrika förrätter som verkligen sätter tonen. Prova den krämiga gåsleverpatén, vars kryddiga örter och fylliga lever skapar en perfekt balans. Gås ravioli är fylld med möra köttbitar och ost, omslutna av delikat pasta. Upptäck även gåsleverterrinen, en lyxig kombination av lever, fett och kryddor, samt den kryddiga gåssalamien och gåsterrinen som båda erbjuder robusta smaker från regionens delikatesser.

Huvudrätterna är hjärtat i menyn, med gås som stjärnan på tallriken. Njut av gåsben serverat med krämig polenta och smör som ger en mild men ändå rik smakupplevelse. Gåsbröstet kombineras med rostade potatisar och en lätt touch av olivolja för en harmonisk rätt. Risotton med gåssalami låter den smakrika korven möta ljuvligt krämig risotto, medan gås njure tillagas med purjolök och vin för en elegant och aromatisk rätt. För den äventyrlige finns även spetspett av duva, kryddade med lokala örter för en unik smakresa.

 En sammetslen start med gåslever, kryddor och örter.

 Pasta fylld med möra gåsbitar och ost.

 Mört gåsben serverat med krämig polenta och smör.

 Krämig risotto med smakrik gåssalami och lök.

Även om menyn främst hyllar gåsens läckerheter, kompletteras denna smakresa av lokala desserter och ett urval av italienska drycker som perfekt rundar av måltiden. Från fylliga viner till aromatiska kaffevarianter, finns något för att tillfredsställa varje smak.

Upptäck Gualina, en gömd pärla i Lombardiet. Njut av pittoreska vyer, traditionell italiensk mat och kulturella upplevelser. Besök Gualina idag!

Hotell i Gualina, Mortara - Familjevänligt & Charmigt

Mortara Municipality

Enjoy dishes prepared with fresh, seasonal ingredients sourced from the local area.

Seasonal local cuisine

A curated selection of wines to complement your meal.

Extensive wine list

Dishes available for guests with gluten sensitivities.

Gluten-free options

I hjärtat av Lombardiets pittoreska Mortara ligger byn Gualina, en plats där matälskare och resenärer kan njuta av autentiska och lokala smakupplevelser. Här förenas traditionell italiensk matlagning med noggrant utvalda råvaror från närområdet, vilket skapar en unik kulinarisk resa för de som söker det genuina och fräscha.

Gualinas restauranger erbjuder en meny rik på säsongsbaserade råvaror som plockas direkt från den lokala jordbruksmarken. Varje rätt är omsorgsfullt tillagad för att framhäva de naturliga smakerna och ge en smakupplevelse som speglar regionens rikedom och variation. Att äta här betyder att smaka på Lombardiets hjärta för cirka 50 euro per person.

För att förhöja smakupplevelsen finns en omfattande vinlista med noga utvalda viner från både lokala vingårdar och internationella producenter. Oavsett om du föredrar ett kraftfullt rött vin eller ett friskt vitt, kan du hitta perfekta kombinationer som lyfter varje måltid – också tillgängligt för cirka 50 euro.

Gualina är också välkomnande för gäster med särskilda kostbehov. Glutenfria alternativ finns tillgängliga och är lika smakrika och omsorgsfullt tillagade som de övriga rätterna. Detta gör Gualina till ett tryggt och njutbart val för alla matälskare.

 – Njut av färska, lokala ingredienser som speglar regionens rikedom.

 – En noggrant utvald samling av lokala och internationella viner.

 – Smakrika rätter för gäster med glutenintolerans.

Lombardy Region

Upptäck Gualina i Mortara med sina läckra gåsrätter och lokala viner. Boka ditt bord nu!

Gualina: Traditionell Gås-Restaurang i Mortara

Njut av traditionell gåsbaserad mat i Mortara. Utforska vår meny och kom för en oförglömlig middag!

Trattoria Guallina: Autentisk Italiensk Mat

Läs om Gualinas historia och vad som gör oss speciella i Mortara. Se fram emot äkta gosematt tradition!

Lyxig upplevelse i Gualina, Mortara, Lombardiet

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag