Ladda ner

Alba

The establishment is celebrated for its Michelin-starred restaurant, led by Chef Federico Gallo, who masterfully blends local ingredients with global flavors. The resort offers a serene environment with panoramic views of the Langhe region, complemented by a pool and elegantly furnished rooms. Guests often highlight the attentive and friendly staff, as well as the extensive wine list featuring over 1,400 labels.

Upplev Locanda del Pilone i Alba, Italiens kulinariska pärla 

Locanda del Pilone är en förfinad och charmig herrgård belägen på en kulle i hjärtat av Piemonte, Alba. Här kombineras en restaurangupplevelse i världsklass med en rofylld landsbygdsmiljö och magiska vyer över Langhe-regionen. Med en Michelin-stjärna och kocken Federico Gallo i spetsen erbjuder restaurangen en unik fusion av traditionella piemontesiska smaker och medelhavsinfluenser, vilket skapar en kulinarisk resa som tilltalar finsmakare och äventyrliga resenärer. 

En gastronomisk upplevelse utöver det vanliga

Många gäster lovordar köket och personalen, där maten håller en klar stjärnnivå med innovativa rätter som får smaklökarna att jubla. Den noga utvalda vinlistan med över 1 400 etiketter gör det enkelt att upptäcka regionala samt internationella viner – allt från prisvärda till exklusiva flaskor. Atmosfären är lugn och elegant, perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen. 

Locanda del Pilone erbjuder lyxiga rum inredda med elegans och omsorg, som ger gästerna en avslappnande tillflyktsort efter en dag fylld av smakupplevelser. Områdets fridfulla trädgård och utomhuspool skapar en perfekt oas för avkoppling. Gratis parkering och wifi underlättar för både familjer och affärsresenärer, medan den personliga servicen bidrar till att varje vistelse känns unik och minnesvärd.

Vilka är in- och utcheckningstiderna på Locanda del Pilone?

 Incheckning sker mellan 15:00 och 20:00, utcheckning mellan 08:00 och 11:00.

 Ja, en bufféfrukost ingår och är mycket uppskattad av gästerna.

 Nej, husdjur är inte tillåtna på Locanda del Pilone.

 Ja, flygplatstransfer erbjuds på begäran mot en extra kostnad.

Vilka faciliteter finns på Locanda del Pilone?

 Här finns bland annat säsongsöppen utomhuspool, gratis parkering, wifi, familjerum, rökfria rum, trädgård och terrass.

Locanda del Pilone hyllas av många för sina exceptionella matupplevelser, lyxiga boende och hisnande utsikter. Gäster berömmer ofta den felfria servicen och den speciella kombinationen av traditionell piemontesisk matlagning med medelhavssmaker. Samtidigt finns också viss kritik kring atmosfären och vissa serviceaspekter, men den övervägande känslan är att detta är en destination för den kräsne matälskaren som söker en unik och minnesvärd vistelse i hjärtat av Italien.

Europe

Italy

Beläget i de pittoreska kullarna i Piemonte, erbjuder Locanda del Pilone en unik kombination av lyxigt boende och gastronomiska upplevelser. Denna charmiga inn, som ligger i en restaurerad bondgård, är känd för sin Michelin-stjärniga restaurang som serverar lokala delikatesser med en modern twist. Med en fantastisk utsikt över landskapet och en atmosfär som andas elegans, är detta stället för både matälskare och resenärer som söker avkoppling.

Locanda del Pilone är inte bara en plats för att övernatta; det är en kulinarisk destination. Här kan du njuta av deras berömda vit tryffelmeny, där varje rätt är en hyllning till regionens rika smaker. En av höjdpunkterna är deras äggrätt, som beskrivs som den "bästa äggrätten" av många besökare. Den är perfekt tillagad, med en krämig konsistens och en smak som förför. Till detta rekommenderas ett glas av den exklusiva Frescobaldi Castelgiocondo Brunello 2001, som ger en nästan "olaglig" smakupplevelse, perfekt balanserad med rätterna.

Förutom den fantastiska restaurangen erbjuder Locanda del Pilone också en avkopplande atmosfär med vacker utsikt över de omgivande vinrankorna. Gäster kan njuta av en lugn promenad i de natursköna omgivningarna eller koppla av vid poolen. Det finns även möjlighet att delta i vinprovningar, vilket ger en djupare förståelse för regionens vinproduktion och dess historia.

 Det är känt för sin Michelin-stjärniga restaurang och fantastiska utsikt över Piemonte.

 För den unika kombinationen av lyxigt boende och enastående matupplevelser.

 Det finns många vingårdar och historiska platser att utforska i Piemonte.

Oavsett om du är en foodie eller bara letar efter en avkopplande tillflyktsort, är Locanda del Pilone det perfekta valet. Boka ditt besök idag och upplev den magiska kombinationen av fantastisk mat och vacker natur.

Refined inn set in a restored hilltop farmhouse offering a high-end restaurant & rural views.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bTREdDV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvd0i1mW00hIRbiJA_zy0Vwk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bTREdDV3RRAB

Very nice. Great kitchen and staff. Clearly star level. Prices are reasonable. Wine recommendation was one of the lowest priced wine and a very good wine. We skipped a few courses as we were already very full and did not have to pay the skipped courses. Super fair. Highly recommended. Great find!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdlB5ZTJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvd0i1mW00hIRbiJA_zy0Vwk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdlB5ZTJnRRAB

“Locanda del Pilone” is every bit a gem in Alba, and their Michelin-starred gastronomic showstopper was delightfully paired with an almost “illegal” (region-wise) Frescobaldi Castelgiocondo Brunello 2001. It was such a treat that we can’t wait to plan our next culinary escape right back there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaE8yZ19nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvd0i1mW00hIRbiJA_zy0Vwk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaE8yZ19nRRAB

We stayed here for 4 nights, the location is beautiful but it lacked atmosphere. No background music, ambiance, rigid pool rules, staff not so proactive. The pool was covered with insects.. Diner in the Michelin star wasnt what I expected. Food was disappointing. The sommelier serves wines without discussing price preferences. So we ended up with a considerate bill and payed more than 450 euro's for two bottles of wine. Which could have been fine if we choose the wines ourselves. When I told the sommelier that I wld have appreciated it if he had discussed this before serving and had given us different priceranges/options he went quite aggressive in his arguments. Telling me in a very arrogant manner that most visitors don't want to know prices beforehand and that he sold bottles for much more than the ones we got. In other words don't complain. Later on he apologised to my husband for his temper instead of coming to me. I personnaly don't think it is normal to serve a bottle of 350 euro's without informing your guests, especially when there is a large assortiment of wines in different ranges. I will definitely not visit this place again, which is caused mainly by the attitude of their sommelier.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6ejZpRUJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvd0i1mW00hIRbiJA_zy0Vwk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6ejZpRUJ3EAE

We ware in tasting course while all the menu was compounded by the chef and we were very disappointed! First to mall, we were 18 people sitting on three tables - and there was only one waiter for all. Second, - we were sitting in front of the kitchen door, and all the time other waiters were run between the tables to the next rooms! And the most unsatisfactory was the menu itself.
the pita's were burnt and hard like cracker, the fish was missed taste etc. and gnocchi was not edible at all. Not sure how they got to the Michelin, but it was very far from expected.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsa0lmX1RREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvd0i1mW00hIRbiJA_zy0Vwk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsa0lmX1RREAE

We had lunch there and with the white truffle menu. The food was delicious. amazing. Chef was super nice. The environment is cozy and comfortable.

The egg dish was so good. It’s the best egg I have ever had

It’s the highlight of our trip. Sunset was beautiful.

Upplev lyx på Locanda del Pilone i Alba, Piemonte

Locanda del Pilone is a restored farmhouse situated on a hilltop in Alba, Italy, offering panoramic views of the Langhe region. The establishment combines a Michelin-starred restaurant with luxurious accommodations, providing guests with an authentic Piedmontese experience.

High-end restaurant

Rural views

Locanda del Pilone

Restaurant

Scenic Views

In the enchanting landscape of Piemonte, the Locanda del Pilone is a delightful sanctuary that beckons travelers with its rustic charm and culinary delights. Nestled in the picturesque Località Madonna di Como, just outside the vibrant town of Alba, this charming establishment is more than a mere lodging; it is a portal to the rich gastronomic traditions of the region, celebrated for its robust wines and tantalizing truffles. Indulging in the restaurant’s offerings is a culinary journey not to be missed, showcasing seasonal ingredients crafted into dishes that pay homage to the vibrant flavors of the land.

Experience the exquisite flavors of the Langhe region with our seasonal tasting menus, each crafted with passion and proficiency by Chef Federico Gallo.

Pumpkin

Sweetbreads

Hare

It's not Carbonara!

Pigeon

Winter Salad

Kale

Fontina cheese and pumpkin

Cardoon

Stuffed onion

Tajarin

Veal cheek

Locanda del Pilone Menu

Locanda del Pilone Menu Översikt i Alba Italien Skapa en kulinarisk resa genom Langhe-regionens smaker med säsongens provsmakningsmenyer från Locanda del Pilone.

Locanda del Pilone, beläget i hjärtat av Alba, Piemonte, bjuder på en sofistikerad gastronomisk upplevelse där varje rätt är en hyllning till Langhe-regionens rika kulinariska traditioner. Kocken Federico Gallo skapar säsongsbaserade menyer som förför både smaklökar och sinnen.

Börja din måltid med en elegant blandning av tradition och innovation. Pumpa med Robiola-ost och Calvisius-kaviar erbjuder en krämig och lyxig start. För dem som söker något hjärtligare finns Grillad kalvbräss med porcinisvampar i en mustig kalvbuljong, eller den fräscha vinter­saladen med krispig radicchio, äpplen, jordärtskockor och valnötter som ger en perfekt balans av texturer och smaker.

 – med Robiola ost och exklusiv Calvisius kaviar.

 – serveras med porcinisvampar och kalvbuljong.

 – med radicchio, äpplen, jordärtskockor och valnötter.

Varje huvudrätt är en konstnärlig komposition med noga utvalda ingredienser. Testa deras ”It’s not Carbonara!”, där pecorinofyllda Bottoni-pasta badar i en fyllig prosciuttobuljong och peppriga toner, eller den unika hjorten med Calamarata-pasta i en hare Genovese-sås med blåbärsinslag. Pigeon-rätten imponerar med duva i Salmì-sås, toppad med svart tryffel och champinjoner som skapar en djup och förförisk smakdimension.

 – Pecorino-ostfylld Bottoni-pasta med prosciuttobuljong och pepparkorn.

 – Calamarata-pasta med hare Genovese-sås och blåbär.

 – Duvbröst i Salmì-sås med svart tryffel och champinjoner.

Avsluta din måltid med en utsökt dessert som balanserar lokala råvaror med kreativitet. Den berömda Ägg-rätten kombinerar äggula, maräng och en Parmigianoostsås för en unik smakupplevelse. Tajarin-pastan med 40 äggulor, smör och Parmigiano lyfter fram regionens kärlek till ägg och ost. För en mer robust avslutning kan du njuta av Fassona kalvkind i Barbera-vin med potatiscreme eller Alba-desserter med vit choklad, porcini och vanilj.

 – Äggula, maräng och Parmigianoostsås.

 – Tajarinpasta med 40 äggulor, smör och Parmigiano.

 – Fassona kalvkind från Piemonte, Barbera-vin och potatiscreme.

Med ett starkt fokus på det lokala och regionala erbjuder Locanda del Pilone en vinlista som kompletterar varje rätt perfekt, med särskild uppmärksamhet på Piemonte-viner. Restaurangen är även känd för sina säsongsbundna specials, där vita tryfflar och andra delikatesser från trakten lyfts fram i unika kompositioner som firar Langhes natur och gastronomiska arv.

Upplev det italienska köket på Locanda del Pilone i Alba. Njut av en unik atmosfär och läckra rätter. Boka ditt bord idag!

Familjevänlig restaurang i Alba - Locanda del Pilone

Alba Municipality

Enjoy haute cuisine in a classic and elegant setting, featuring seasonally inspired dishes crafted by Chef Federico Gallo.

Michelin-Starred Restaurant

Experience a luxurious stay with panoramic views of the Langhe region, complemented by a pool and exquisite accommodations.

Luxury Resort

Explore an extensive wine list with over 1,400 labels, focusing on Piedmontese wines and international selections.

Wine Cellar

Learn the secrets of Piedmontese cuisine during our cooking classes with Chef Federico Gallo.

Cooking Classes

Ride through vineyards and forests on an evocative horseback ride in the Alta Langa region.

Horseback Riding

Admire the breathtaking views of the Langhe region during a charming hot-air balloon ride.

Hot Air Balloon Flight

Indulge in a unique tasting experience featuring Krug Champagne.

Krug Experience

Explore the picturesque landscapes of the Langhe region on a guided Segway tour.

Guided Segway Tours

Unwind with a soothing massage amidst the tranquil surroundings of the resort.

Relaxing Massage

Upptäck Locanda del Pilone i Alba Italien 

I hjärtat av Piemonte, mitt bland de böljande kullarna i Langhe-regionen, ligger Locanda del Pilone – en förfinad och charmig resort där gastronomi och natur möts i perfekt harmoni. Denna restaurang med Michelin-stjärna bjuder på en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga, där kocken Federico Gallo skapar säsongsbetonade mästerverk i en klassisk och elegant miljö.

Locanda del Pilone erbjuder inte bara en utsökt restaurangupplevelse utan också ett lyxigt boende med panoramavyer över det pittoreska landskapet i Langhe. Här kan du koppla av vid poolen eller njuta av den varma atmosfären i den restaurerade gården, allt medan du låter dig hänföras av den gastronomiska showen i restaurangen.

Med över 1 400 etiketter i sin vinkällare, med särskilt fokus på Piedmontesiska viner och internationella sorter, är Locanda del Pilone ett paradis för vinälskare. För den som vill fördjupa sig finns exklusiva Krug Champagneprovningar som ger en unik smakupplevelse.

 – Lär dig hemligheterna i det lokala köket tillsammans med Chef Federico Gallo.

 – Utforska vinodlingar och skogar på hästryggen för en naturnära upplevelse.

 – Få hisnande vyer över regionens böljande kullar från ovan.

 – Upptäck vackra landskap på ett roligt och miljövänligt sätt.

 – Skäm bort dig själv med en lugnande massage i resortens fridfulla omgivningar.

Locanda del Pilone är utan tvekan en destination för den som uppskattar högkvalitativ mat, förstklassigt boende och en rad unika aktiviteter i en av Italiens mest spännande vinregioner. Oavsett om du är matentusiast, vinälskare eller söker en lugn reträtt i naturskön miljö, erbjuder denna pärla i Alba en oförglömlig upplevelse.

Piedmont Region

Upplev autentiska Piedmont viskningar på Lokanda del Pilone i Alba, Italien. Michelin-stjärnmat, lyxboende och vinäventyr väntar dig.

Lokanda del Pilone i Alba - Gourmetrestaurang & Lyxhotell

Besök Lokanda del Pilone för kulinariska njutningar i Alba, Italien. Elegant boende, exklusiv vinlista och unika aktiviteter. Boka nu!

Utforska Alba högkvalitativa restaurang & boende - Lokanda del Pilone

Planera din vistelse på Lokanda del Pilone i Alba, Italien. Gourmetmat, spektakulär utsikt, aktiviteter och bekvämligheter för en minnesvärd resa.