Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Dogliani

Il Verso del Ghiottone is a highly acclaimed restaurant in Dogliani, Italy, known for its exceptional Piedmontese and seafood dishes. The establishment has received numerous accolades, including a 4.5 out of 5 rating on TripAdvisor based on 448 reviews, and a 4.6 out of 5 rating on Google Reviews from 397 patrons. Guests frequently commend the restaurant for its high-quality cuisine, attentive service, and charming ambiance. The menu features traditional Piedmontese dishes reinterpreted with contemporary flavors, utilizing fresh, local ingredients. The wine list is extensive, offering a curated selection of local and international wines to complement the menu. The restaurant also offers outdoor seating in a charming garden-terrace during warmer months, providing a delightful dining experience.

Upptäck Il Verso del Ghiottone i Dogliani, Italien - en pärla för matälskare och vinentusiaster.

Il Verso del Ghiottone är en välrenommerad restaurang belägen i hjärtat av Dogliani, Piemonte, som erbjuder en unik gastronomisk upplevelse med fokus på traditionella piemontesiska rätter och färska skaldjur.

 Restaurangen är ett sant paradis för både lokalbor och resenärer som söker autentiska smaker kombinerade med modern kreativitet.

Menyn på Il Verso del Ghiottone erbjuder en spännande mix av skaldjursrätter och traditionella specialiteter från Piemonte, såsom den berömda battuta di fassone med parmesan. Rätterna är tillagade med färska, lokala råvaror och presenterade med elegans och finess.

Restaurangen bjuder in till en charmig och avkopplande atmosfär, med en vacker trädgårdsterrass för uteservering under vår- och sommarmånaderna. Personalen är känd för sin vänlighet och att ge personlig service, vilket gör varje besök minnesvärt.

Il Verso del Ghiottone erbjuder en omfattande och noga utvald vinlista som inkluderar lokala piemontesiska viner samt internationella favoriter. Detta gör det till en idealisk plats för vinälskare som vill utforska regionens rika vintradition tillsammans med en utsökt middag.

Vad är Il Verso del Ghiottones öppettider?

 Restaurangen är öppen onsdag till fredag 19:30–21:30 samt lördag och söndag 12:00–14:00 och 19:30–21:30. Måndag och tisdag är stängt.

 Ja, det finns både gratis parkering och kostnadsfri gatuparkering i närheten av restaurangen.

Accepterar Il Verso del Ghiottone kreditkort?

 Ja, restaurangen tar emot kreditkort och även betalning via NFC och bankkort.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, Il Verso del Ghiottone är anpassad för rullstolsanvändare och erbjuder god tillgänglighet.

 Ja, restaurangen erbjuder glutenfria rätter för att passa olika kostbehov.

Vad säger gästerna om Il Verso del Ghiottone

Gästerna älskar restaurangens kombination av högkvalitativ mat, varm service och den mysiga atmosfären. Många uppskattar särskilt dess kreativa tolkning av piemontesiska klassiker och det breda utbudet av färska skaldjursrätter.

En besökare beskriver det som en "hidden gem" med fantastisk seafood och att personalen är mycket tillmötesgående mot allergier och särskilda önskemål, vilket gör det till ett säkert val för alla typer av gäster.

Andra gäster lyfter fram den vackra trädgården för sommarservering och den sofistikerade men ändå avskalade inredningen som skapar en perfekt balans mellan elegans och trivsel.

Europe

Italy

Beläget i hjärtat av Dogliani, Il Verso del Ghiottone är en **kulinarisk pärla** som erbjuder en oförglömlig upplevelse av italiensk matlagning. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster. Restaurangen är känd för sin fantastiska skaldjursmeny och traditionella lokala specialiteter, vilket gör den till en idealisk destination för matälskare.

En av de mest älskade rätterna här är den utsökta 'battuta di fassone med parmeggiano', en delikat blandning av smak och textur som verkligen är något utöver det vanliga. För dem som föredrar skaldjur, erbjuder restaurangen en fantastisk skaldjursrisotto, där varje sked är en njutning av havets smaker. Denna rätt är inte bara en fest för smaklökarna utan också en visuell upplevelse med sina livfulla färger.

Il Verso del Ghiottone är inte bara känt för sin mat, utan också för sin inbjudande atmosfär och vänliga personal. En unik aspekt av restaurangen är dess vackra trädgård, som erbjuder en perfekt plats för att njuta av en måltid under de varma månaderna. Här kan du koppla av med ett glas av deras noggrant utvalda vin, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Vad är Il Verso del Ghiottone känt för?

 Restaurangen är känd för sin fantastiska skaldjursmeny och traditionella piemontesiska rätter.

 I närheten finns vackra vingårdar och pittoreska byar som erbjuder en smak av den lokala kulturen.

Il Verso del Ghiottone är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som väntar på att bli upptäckt. Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, kom och njut av en oförglömlig måltid i en fantastisk miljö. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMmJtWWhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq1TRDdCk0hIRvf7RxGT6K-E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMmJtWWhnRRAB

Hidden gem in Dogliani with fantastic seafood menu! They also have traditional local specialties. I have an allergy to all meat so was thrilled to find a restaurant with a seafood menu in this region. They are very accommodating to food requirements.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnNm9DOVFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq1TRDdCk0hIRvf7RxGT6K-E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnNm9DOVFREAE

It´s absolutely stunning this restaurant! It´s one of my favourites so far. Their 'battuta di fassone with parmeggiano' it´s something out of this world! The place is super beautiful, the staff very kind, it´s a place that I will want to return always. They have a very pretty garden for spring and summer days, and it´s very sophisticated, but without losing its simplicity. Their wine list is extense as well, and their cannolo with almonds and passion fruit is amazing to end the meal classy!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDOU11MUR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq1TRDdCk0hIRvf7RxGT6K-E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDOU11MUR3EAE

Great food and service. Both traditional Piedmontese cuisine, seafood and a touch of Asia - tasty and well prepared. Lovely indoor and outdoor seating - highly recommended - will definitely come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPaTg2RE1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq1TRDdCk0hIRvf7RxGT6K-E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPaTg2RE1BEAE

At first, this looked more like an old empty bar without any decoration, a bit cold, also the terrace with partially fake grass didn’t invite for a romantic moment.

However the food was amazing, my wife wasn’t very happy about the food choices at first so chef did a veal tagliatelle and it was delicious. The Tajarin egg pasta with peas and mashed sausages was equally delicious and the wine list is 2 pages short but with names like Giuseppe Rinaldi, Bartolo Mascarello and few others at prices to dream of, this was one of the very best food and wine experiences we had so far in Italy, and it came as a surprise

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNha3F2TnFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq1TRDdCk0hIRvf7RxGT6K-E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNha3F2TnFRRRAB

Really in the outskirts of the popular places in Piedmont, but really worth visiting. Been there twice.

Il Verso del Ghiottone: Seafood Dining in Dogliani, Italy

Il Verso del Ghiottone is a renowned restaurant located in the historic center of Dogliani, Italy. Housed in an 18th-century building, the restaurant offers a warm, rustic ambiance with terracotta, stone, and brick decor. The cuisine is inspired by regional recipes, reinterpreted to suit contemporary tastes. Notably, the restaurant has been recognized by the MICHELIN Guide for its exceptional culinary offerings.

Historisk översikt över Il Verso del Ghiottone i Dogliani, Italien.

Il Verso del Ghiottone är en välkänd restaurang belägen mitt i den historiska stadskärnan i Dogliani, Piemonte, Italien. Den är inhyst i en charmig byggnad från 1700-talet, vilket skapar en varm och rustik atmosfär med inslag av terrakotta, sten och tegel. Restaurangen har etablerat sig som en pärla för finsmakare och är känd för att ge traditionella regionala recept en modern twist.

Sedan sin start år 2014 har Il Verso del Ghiottone blivit en destination för matälskare som uppskattar en kombination av tradition och innovation. Redan 2018 fick restaurangen erkännande av MICHELIN Guide, vilket bekräftade dess höga kulinariska standard. Denna prestigefyllda utmärkelse markerade en viktig milstolpe som satte restaurangen på kartan över Italiens bästa matupplevelser.

Under 2020 mottog Il Verso del Ghiottone ett mycket starkt betyg på 4,5 av 5 på TripAdvisor, baserat på hela 448 recensioner. Detta visar på en stadig kundnöjdhet och en förmåga att upprätthålla kvalitet i en krävande marknad. År 2023 hade restaurangen fortsatt framgång med en Google-recensionsbetyg på 4,6 från 397 gäster, vilket understryker dess bestående popularitet och höga servicenivå.

Unika atmosfären och kulinariska upplevelser

 erbjuder en genuin smakresa genom regionens rika kulinariska arv med en modern touch. Restaurangens interiör präglas av en rustik elegans med naturmaterial som förstärker känslan av autenticitet och värme. Gäster kan njuta av en sofistikerad matsal samt en vacker trädgård för utomhusservering under de varmare månaderna, vilket skapar en perfekt miljö för både familjer och grupper.

 bidrar till en unik atmosfär som för tankarna till det förflutna och samtidigt erbjuder modern komfort.

 mat med innovativa inslag som respekterar de lokala traditionerna.

 MICHELIN Guide och starka kundrecensioner bekräftar restaurangens kvalitet och popularitet.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Serves Wine

Serves Beer

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

Il Verso del Ghiottone is a culinary gem in Dogliani, Italy, offering an exquisite journey into Italian cuisine with locally-sourced ingredients and a warm, inviting atmosphere. The restaurant features a vibrant menu that showcases traditional recipes with a creative twist, perfectly paired with local Dolcetto wine.

Il Verso del Ghiottone

Il Verso del Ghiottone offre una cucina tradizionale piemontese rivisitata con un tocco moderno, utilizzando ingredienti freschi e locali per creare piatti unici e saporiti.

Fassone battuto al coltello e parmigiano trenta mesi

Fassone affumicato a freddo e ciliegie all'aceto balsamico

Cappesante scottate, patate e zafferano

Raviolini al plin, burro di alpeggio e timo

Gnocchi di patate di Ormea, castelmagno e olio di nocciole

Carrè di agnello arrostito e cipolline di Ivrea in agrodolce

Guancia di vitello cotta a lungo profumata alla vaniglia

Spiedini di pescatrice e lardo, finocchi brasati e agrumi

Menu del Ristorante Il Verso del Ghiottone

Menyn på Il Verso del Ghiottone i Dogliani Italien 

Il Verso del Ghiottone, beläget i hjärtat av Dogliani i Piemonte, erbjuder en utsökt meny som kombinerar traditionell piemontesisk matlagning med moderna influenser. Restaurangen är känd för att använda färska och lokala råvaror för att skapa unika och smakrika rätter som tilltalar både lokalbefolkning och besökare.

Börja din kulinariska upplevelse med utsökta förrätter som verkligen framhäver regionens smaker. Prova den klassiska 

, en delikat råbiff av Fassone-nötkött toppad med 30 månader lagrad Parmigianoost. Eller njut av den innovativa 

, som kombinerar kallrökt Fassone med syrliga körsbär i balsamico. För skaldjursälskare finns 

, med lätt brynta pilgrimsmusslor, potatis och en hint av saffran som ger en lyxig smakupplevelse.

Måltiden fortsätter med en rad smakrika huvudrätter som visar upp det bästa av piemontesisk gastronomi med en modern twist. Klassiker som 

 – små handgjorda ravioli i alpbregsmör med timjan – förför med sina fina smaker. Eller välj den krämiga 

, där potatisgnocchi möter den kraftfulla osten Castelmagno och rostade hasselnötsoljan, en perfekt kombination av textur och smak.

För köttälskare finns flera högklassiga val: 

 – rostad lammracks med sötsyrliga Ivrea-lökar – och 

, en långkokt kalvkind med vaniljdoft som för tankarna till elegans och värme. Fiskälskare kan njuta av 

, spättespett med lardo, brynt fänkål och citrus som ger en frisk och fyllig smakupplevelse.

Avsluta din måltid med en eleganta desserter som speglar restaurangens passion för detaljer och smaksatt tradition, inklusive regionala specialiteter.

Il Verso del Ghiottone erbjuder ett noga utvalt urval av viner från Piemonte, inklusive prestigefyllda namn som Giuseppe Rinaldi och Bartolo Mascarello. Förutom vin serveras även öl och kaffe som kompletterar den rika måltidsupplevelsen. Restaurangen är känd för sin varma atmosfär, både inomhus och i den charmiga trädgården under varma dagar.

 – Råbiff på Fassone-nötkött med lagrad parmesansk ost.

 – Rostad lammracks med sötsyrliga Ivrea-lökar.

 – Spättespett med lardo, brynt fänkål och syrliga citrusfrukter.

Upplev en kulinarisk resa på Il Verso del Ghiottone i Dogliani! Smaka autentiska italienska rätter och njut av lokal vin. Boka din middag nu!

Il Verso del Ghiottone - Culinary Delight in Dogliani

Dogliani Municipality

A selection of traditional Piedmontese dishes and seafood options, reinterpreted with contemporary flavors.

Traditional Piedmontese and seafood dishes

A curated selection of local and international wines to complement the menu.

Extensive wine list

Enjoy dining in a charming garden-terrace during warmer months.

Outdoor seating

Il Verso del Ghiottone i Dogliani – en kulinarisk pärla i Piemonte Italien.

Beläget på Via Demagistris 5 i den pittoreska staden Dogliani, erbjuder Il Verso del Ghiottone en unik gastronomisk upplevelse som förenar tradition och innovation i hjärtat av Piemonte. Restaurangen är känd för sin förmåga att kombinera det bästa från traditionella piedmontesiska rätter med en generös dos av färska skaldjur, vilket gör det till ett måste för matälskare och fina smaker.

På Il Verso del Ghiottone kan du njuta av en vällagad meny som inkluderar traditionella piedmontesiska specialiteter och en imponerande variation av skaldjur. Rätterna är omsorgsfullt tillagade med en modern twist som tillfredsställer både lokala och internationella smaklökar. En favorit är den berömda 

, som många gäster beskriver som en smaksensation utöver det vanliga.

Restaurangen stoltserar också med en omfattande vinlista som hyllar både lokala och internationella viner – perfekt för att para ihop med den utsökta maten. Den eleganta men ändå avspända miljön kompletteras av en charmig trädgårdsterrass där du kan avnjuta din måltid under varma vår- och sommardagar. Här blandas sofistikation med en hemtrevlig känsla, vilket gör det idealiskt för både romantiska middagar och trevliga sammankomster.

 – säkerställ din plats i denna populära restaurang.

 – en plats där hela familjen kan trivas.

 både på gatan och på parkeringen i anslutning till restaurangen.

 inkluderar kortbetalning och NFC, vilket gör det smidigt för dig.

Il Verso del Ghiottone är ett måste för den som vill utforska det bästa från det piedmontesiska köket kombinerat med färska skaldjur i en genuin italiensk miljö. Med en välkomnande atmosfär, utmärkt service och en vacker uteservering är det en plats som både lokalbor och resenärer kommer att älska. Missa inte att avsluta din måltid med deras läckra dessert, som kan vara en perfekt avrundning på en oförglömlig matupplevelse.

Unik kombination av traditionell piedmontesisk och skaldjursmat

Charmig trädgårdsterrass för utomhusmåltider

Omfattande vinlista med lokala och internationella viner

Piedmont Region

Upplev det bästa av traditionell piemontesisk och skaldjursmat på Il Verso del Ghiottone i Dogliani. Boka bord och njut av utsökt mat i vacker miljö!

Il Verso del Ghiottone - Gourmetmat i Dogliani

Planera din perfekta resa till Dogliani med vår guide och upptäck Il Verso del Ghiottone, en Michelin-erkänd restaurang med djupt rotad tradition.

Itinerär för Dogliani och Il Verso del Ghiottone

Il Verso del Ghiottone, en prisbelönt restaurang i Dogliani, erbjuder en unik matupplevelse med fokus på traditionell och modern piemontesisk mat.

Il Verso del Ghiottone: Seafood Dining in Dogliani, Italy

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag