Översikt av menyn
Azotea i Turin erbjuder en unik fusion av peruansk och japansk matlagning, vilket skapar en spännande och innovativ matupplevelse. Med fokus på färska ingredienser och kreativa smakkombinationer, strävar restaurangen efter att överraska och glädja sina gäster. Menyn är en hyllning till Nikkey-köket, som kombinerar traditionella japanska tekniker med peruanska smaker.
Signaturrätter
- Tiradito - En fräsch förrätt med rökt palamita, yuzu kosho och avokado.
- Ceviche Mezclado - En smakfull blandning av branzino, bläckfisk och majs tortillas.
- Melanzana Anticuchera - Grillad aubergine med anticuchera-sås och röd quinoa.
- Piccione - Ugnsbakad duva med grönt äpple och verbena.
Drycker och parningar
Azotea erbjuder en noggrant utvald dryckesmeny med cocktails som perfekt kompletterar de innovativa rätterna. Varje cocktail är skapad med omsorg för att framhäva smakerna i maten, och restaurangen rekommenderar att prova deras signaturcocktails tillsammans med de olika rätterna för en fulländad upplevelse.
Dietalternativ
Azotea är medveten om olika kostbehov och erbjuder ett urval av vegetariska, veganska och glutenfria alternativ. Varje rätt kan anpassas för att tillgodose allergier, vilket gör det möjligt för alla att njuta av en fantastisk måltid.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar att prova den säsongsbetonade menyn, som inkluderar rätter med färska, lokala ingredienser. Varje rätt är noggrant utvald för att ge en smakupplevelse utöver det vanliga.
Upplev menyn på Azotea
Besök Azotea i Turin för en oförglömlig kulinarisk upplevelse där varje måltid är en fest för sinnena. Boka ditt bord idag och upptäck den fantastiska fusionen av smaker.
