Traditionell mat från Piemonte vid sjön Orta i Italien.
Vid den pittoreska Lake Orta i Italien erbjuds en meny som hyllar den rika kulinariska arv från Piemonte. Här möts du av smakrika rätter som kombinerar lokala råvaror och traditionella recept i en harmonisk balans.
Förrätter
Börja din måltid med det klassiska Bagna Cauda, en varm sås av sardeller, vitlök, olivolja och smör som serveras med färska, säsongsbetonade grönsaker. Eller prova den eleganta Vitello Tonnato, där mört kalvkött möter en len tonfisksås med kapris och en fräsch citruston från citron.
Huvudrätter
För huvudrätter kan du njuta av Risotto alla Milanese, en krämig risotto gjord på Arborio-ris med saffran, smör och Parmesanost, som ger en gyllene och aromatisk upplevelse. Agnolotti del Plin, handgjorda pastaknyten fyllda med ett köttigt innehåll, serveras med smör och salvia för en rustik smakexplosion. Eller välj Tajarin med tryffel, tunna äggpasta som serveras med färsk tryffel, smör och Parmesanost – en lyxig och intensiv smakresa.
Desserter
Avsluta med en söt njutning som Torta di Nocciole, en hasselnötstårta bakad med kärlek och smör som ger en rik och nötaktig smak. För chokladälskare finns Gelato al Cioccolato, en krämig glass gjord på mörk choklad som smälter ljuvligt i munnen.
Drycker och specialiteter
- Lokala viner - Pinot Noir och Nebbiolo från Piemonte som kompletterar varje rätt med elegans.
- Espresso och italienska kaffespecialiteter - Perfekta avslut till din måltid eller som en energikick vid sjön.
