*
*
GUIDE MICHELIN
Verbania, Italy
Upplev det kulinariska äventyret hos Piccolo Lago Restaurant i Verbania, Italien.
Piccolo Lago erbjuder en meny som är en perfekt kombination av tradition och innovation, där varje rätt är noggrant utformad för att bjuda på en unik smakupplevelse. Med ett starkt fokus på lokala ingredienser och kreativitet, är detta en destination för dig som söker en oförglömlig gastronomisk resa vid Lago Maggiore.
Förrätter
Upptäck en palett av spännande smaker i våra förrätter som sätter tonen för hela måltiden. Börja med den rökta marmoröringen som serveras med krämig gräddfil, krispigt vaffel och endiv. Eller prova våra potatisgnocchi med borlottibönor och inslag av insjöfisk och fiskbuljong, en harmonisk och ovanlig kombination.
- Carbonara Au Koque med tagliolino och Val Vigezzo-prosciutto i en unik sås.
- Ångad hummer med salladsmayonnaise, tomat och inlagda grönsaker för en lyxig start.
- Gianduiotto med kyckling- och kalvspaté, briochebröd, aromatisk sallad och ett chokoladigt inslag.
- Pumpatart Tatin med amaretto och ingefära som ger en mild och elegant smak.
- Blomkål med krämig blomkålspuré och papacellapeppar som ger en mild hetta.
- Lökknappar med potatosskum och lökssalt, en lekfull och smakrik förrätt.
- Carnaroliris med mandel, rötter och svart tryffel – en lyxig smakupplevelse.
- Bettelmattostflan med päronsenap, blåbär och selleri – en balanserad kombination av smaker.
Huvudrätter
För huvudrätterna erbjuder Piccolo Lago en raffinerad mix av kött och fisk, tillagade med expertis och kärlek. Upplev den alpina rödingens delikata toner, serverad med grön sås och len potatismos som för tankarna till de italienska alpernas rika smaker.
För köttälskaren finns en mustig oxkind med gremoladasås, selleripuré och en touch av svart tryffel – en rätt som kombinerar kraft och elegans på tallriken.
Fiskälskaren kan njuta av havsabborre i en fyllig bouillabaisse-sås, serverad med fänkål och aioli, som speglar Medelhavets rika kulinariska traditioner.
En annan höjdpunkt är Fassonabifffilén, elegant ackompanjerad av armagnac-sås, foie gras och ratatouille, en komplett och smakrik upplevelse.
Desserter
Avsluta din måltid med våra utsökta desserter som är lika vackra som de är smakrika. Bacio di Dama är en förtjusande blandning av mandel, rosor, gianduja och hasselnötter som smälter i munnen.
Den klassiska tiramisùn med kaffe, mascarpone och kardemumma erbjuder en len och aromatisk avslutning, medan frukt- och grönsakssalladen med pistage, saffran och glass ger en frisk och lätt touch.
Stängt
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
Closed
Fredag
Closed
Lördag
Closed
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...