Översikt över menyn
Le Cicale i Spinetta Marengo erbjuder en noggrant utvald meny som kombinerar traditionella italienska rätter med regionala influenser. Här fokuserar man på att använda färska, högkvalitativa ingredienser för att skapa en autentisk matupplevelse. Menyn är en hyllning till Piemonte, där varje rätt berättar en historia om lokala traditioner och smak.
Med en atmosfär som är både välkomnande och elegant, är Le Cicale perfekt för både familjemiddagar och romantiska kvällar. Restaurangen har fått beröm för sin uppmärksamhet på detaljer och den personliga servicen, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.
Signaturrätter
Le Cicale erbjuder en rad signaturrätter som verkligen fångar essensen av italiensk matlagning. Här är några av de mest omtyckta rätterna:
- Agnolotti al ristretto di nebbiolo - Färsk pasta fylld med nötkött, serverad med en smakrik nebbiolo-sås. Carpaccio di lingua con salsa verde - Mör nötkött med en fräsch grön sås av persilja och kapris. Risotto Carnaroli alle zucchine, i loro fiori e Calamaretti - Krämig risotto med zucchini och blommor, toppad med calamaretti. Trota rosa marinata - Marinerad rosa lax med dill och citron. Bonet - En traditionell dessert med choklad och amaretti. Tartare di mele - Äppeltartare med kanel och citron.
Drycker och kombinationer
Le Cicale erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som perfekt kompletterar menyn. Vinlistan fokuserar på lokala producenter från Piemonte, vilket ger en autentisk smak av regionen.
För den som söker något speciellt rekommenderas deras signaturcocktails, som är skapade av erfarna mixologer för att lyfta fram de unika smakerna i varje rätt.
Kostalternativ
Le Cicale är medveten om olika kostbehov och erbjuder ett urval av vegetariska och glutenfria alternativ. Många rätter kan anpassas för att tillgodose allergier, vilket gör det möjligt för alla att njuta av en fantastisk måltid.
Köksmästarens rekommendationer
För att få ut det mesta av din upplevelse, rekommenderar köksmästaren att prova Agnolotti al ristretto di nebbiolo och Risotto Carnaroli. Dessa rätter är säsongsbetonade och framhäver de bästa lokala ingredienserna.
Upplev menyn på Le Cicale
Besök Le Cicale i Spinetta Marengo för en oförglömlig matupplevelse. Med en meny som hyllar det bästa av Piemonte, är du garanterad en kväll fylld med smak och njutning.
