Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Calamandrana

Ristorante Violetta è ampiamente apprezzato per la sua cucina tradizionale piemontese, l'atmosfera accogliente e il servizio professionale. I clienti lodano la qualità dei piatti, l'attenzione al dettaglio e la selezione di vini locali. Tuttavia, alcuni hanno notato che l'arredamento potrebbe beneficiare di un aggiornamento.

Ristorante Violetta: en pärla i Calamandrana med piemontesisk charm och traditionell matlagning.

Mitt i hjärtat av Piemonte, i den idylliska byn Calamandrana, ligger Ristorante Violetta – en familjedriven restaurang som bjuder på autentiska smaker och genuin italiensk atmosfär. Här möts du av en varm och välkomnande miljö där traditionella rätter från Piemonte serveras med stor passion och omsorg. Restaurangen är känd för sina noggrant tillagade specialiteter som Finanziera, en klassisk rätt med kalvorgan, samt hemlagad pasta och utsökta antipasti som sätter smaklökarna i festläge.

En matupplevelse att minnas i lugn och trivsam miljö

Ristorante Violetta är en plats för både matentusiaster och resenärer som söker en genuin smak av Piemonte. Restaurangen erbjuder en mysig utomhusplats som är perfekt för lunch under soliga dagar, men också en täckt servering som skyddar mot oväntade regnskurar. Personalen är känd för sin vänlighet och personliga service, vilket innebär att du alltid känner dig som en hedersgäst oavsett om du är här för en intim middag eller en större gruppsamling.

Rätter som speglar regionens rika kulinariska arv med fokus på kvalitet och tradition.

En familjär känsla där varje gäst får uppleva omsorg och genuint bemötande.

Gratis parkering både på gatan och i parkeringsplatsen gör besöket enkelt och bekvämt.

Menyer och miljö anpassade för barn gör det till ett utmärkt val för familjer.

 Restaurangen är öppen måndag till lördag från 12:00 till 14:00 och 19:30 till 23:00; på söndagar från 12:00 till 15:00. Stängt på onsdagar.

 Det rekommenderas särskilt under helger då restaurangen ofta är fullbokad.

Finns det alternativ för allergiker eller vegetarianer?

 Ja, restaurangen erbjuder glutenfria och vegetariska rätter.

 Ja, gratis parkering erbjuds för gäster.

Ristorante Violetta hyllas ofta för sin utsökta mat och genuina service. Gäster beskriver restaurangen som en "äkta pärla" med "fantastisk service" och "traditionell, väl tillagad piemontesisk mat". Den familjedrivna atmosfären och det vänliga bemötandet gör att många vill återvända flera gånger. Några nämner att inredningen kan kännas lite daterad, men detta vägs upp av den kvalitativa matkvaliteten och den varma stämningen.

Europe

Italy

I hjärtat av Piemonte, i den charmiga byn Calamandrana, ligger Ristorante Violetta, en dold pärla som erbjuder en oförglömlig smakupplevelse. Med sin rustika inredning och en atmosfär som kombinerar tradition och värme, är detta stället där varje måltid berättar en historia. Här kan du njuta av klassiska piemontesiska rätter, tillagade med kärlek och omsorg, vilket gör varje besök till en fest för sinnena.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Ristorante Violetta är känd för sina traditionella rätter, där varje ingrediens är noggrant utvald. En av deras signaturrätter är **Finanziera**, en typisk piemontesisk rätt som är en smakfull blandning av kalvlever och inälvor, tillagad med örter och kryddor som ger en djup och rik smak. En annan höjdpunkt är deras hemgjorda pasta, som serveras med en läcker sås av säsongens grönsaker och lokala ostar. Dessa rätter, tillsammans med ett urval av lokala viner, skapar en perfekt kombination av smaker.

Ristorante Violetta är en familjeägd restaurang som har funnits i flera generationer. Den nuvarande ägaren, som lärde sig konsten att laga mat från sin mormor, lägger stor vikt vid att bevara traditionerna och använda lokala råvaror. En intressant anekdot är att många av de recept som används idag har gått i arv och är en del av familjens historia.

 Det är känt för sina traditionella piemontesiska rätter och en varm, välkomnande atmosfär.

 Ja, restaurangen erbjuder en trevlig utomhusservering, perfekt för att njuta av måltider under den italienska solen.

Vad är det bästa sättet att boka ett bord?

 Det rekommenderas att boka i förväg, särskilt under helgerna, för att säkerställa en plats.

Ristorante Violetta är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som bjuder in till att njuta av det bästa av Piemonte. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kom och upptäck de fantastiska smakerna och den varma atmosfären. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av italiensk gastronomi.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPNmJ2Yml3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb-et1fiIh0cR-VYxb0g92jA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPNmJ2Yml3RRAB

Wonderful meal in an easy to miss place.

The Finanziera, a typical Piemontese dish made mainly from veal offal was superb, as was the Pasta and the Antipasti.

Simple, traditional dishes prepared on point and cordial service make this restaurant a must if you are in the area!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNId2ZIQ2lBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb-et1fiIh0cR-VYxb0g92jA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNId2ZIQ2lBRRAB

We were a group of ladies of different nationalities out for a 'ladies lunch! We were looking for a place with a nice outside seating option and good Piemontese food; we were not disappointed! There's no view to speak of but the space was pleasant. We were seated in a covered area which was fortunate because towards the end of the meal it started raining. Many people have commented that the prices are a little high and don't represent value for money but I don't think any of us would agree. We paid 54 euro a head for 4 bottles of wine, an antipasto and a secondo each with coffees and several grappa and amaro. Portions are not huge but absolutely enough. The staff were attentive and very friendly. We would definitely return and would definitely recommend it to anyone visiting the area.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybV8tUkFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb-et1fiIh0cR-VYxb0g92jA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybV8tUkFREAE

We had a lovely meal here. The staff were super friendly and did their absolute best to speak English. The flavours were lovely and the prices very okay. We were happy to try different Piemontese dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQenNuZ2FREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb-et1fiIh0cR-VYxb0g92jA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQenNuZ2FREAE

This is a family run traditional restaurant, the food was superb as was the service, warm and friendly. I would most certainly visit this restaurant again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyLUlpODlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb-et1fiIh0cR-VYxb0g92jA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyLUlpODlnRRAB

Amazing restaurant. Truely a gem that anyone visiting the area has to try! Amazing food, fantastisk service. If I could give 6 stars, i would

Upplev äkta Piemontesisk mat på Ristorante Violetta, Calamandrana

Fondato negli anni '60, Ristorante Violetta è un'istituzione culinaria a Calamandrana, noto per la sua cucina tradizionale piemontese e l'atmosfera familiare.

Ristorante Violetta history and culinary legacy in Calamandrana Italy

Ristorante Violetta, beläget i hjärtat av Calamandrana i Piemonte, Italien, är en sann kulinarisk institution med en rik historia som sträcker sig tillbaka till 1960-talet. Grundat som en familjedriven trattoria har detta restaurang blivit känt för sin genuina piemontesiska matlagning och den varma, välkomnande atmosfären som förmedlar en känsla av tradition och gemenskap.

 markerar öppnandet av Ristorante Violetta som en charmig familjetrattoria. Från start har restaurangen varit en plats där familjerecept och traditionella smaker från Piemonte hedras och bevaras, vilket gör det till en favorit bland lokalbefolkningen och besökare som söker autentiska kulinariska upplevelser.

Under 1990-talet började Ristorante Violetta erbjuda en innovativ 

, som låter gäster upptäcka smakerna från regionens rika matkultur på ett nytt sätt. År 2000 fick restaurangen det prestigefyllda 

Bib Gourmand-utmärkelsen från Guide Michelin

 som bekräftar dess exceptionella kvalitet till rimliga priser och förstärker dess anseende som ett måste-besök i Piemonte. Framåt 2010 breddades vinlistan för att inkludera noggrant utvalda regionala viner, vilket ytterligare förhöjer den kulinariska upplevelsen.

En smak av Piemonte möter dagens besökare

Idag är Ristorante Violetta en hyllad pärla, känd för sin familjära atmosfär och det kärleksfulla hantverket bakom varje rätt. Besökare kan njuta av klassiska piemontesiska delikatesser, omsorgsfullt tillagade med färska lokala ingredienser och serverade med ett leende. Restaurangens historia och engagemang för tradition gör det till en idealisk plats för matälskare och kulturellt nyfikna att uppleva det bästa av Italiens gastronomi.

 - Ristorante Violetta grundades som en familjetrattoria.

 - Bib Gourmand-utmärkelse från Guide Michelin.

 - Utökning av vinkällaren med regionala vinalternativ.

Ristorante Violetta is a charming eatery in Calamandrana, Piemonte, offering a delightful culinary experience with traditional and innovative dishes that celebrate the region's rich gastronomic heritage. The warm ambiance and picturesque terrace enhance the dining experience, making it a must-visit for those seeking authentic Italian cuisine.

Ristorante Violetta

Un viaggio culinario attraverso i sapori autentici del Piemonte, con piatti preparati secondo le ricette tradizionali.

Vitello Tonnato

Agnolotti Monferrini

Finanziera

Bonet

Menu Tradizionale Piemontese

Menu tradizionale piemontese på Ristorante Violetta i Calamandrana, Italien.

Ristorante Violetta bjuder på en genuin smakresa genom Piemonte med sin omsorgsfullt utformade meny som speglar det lokala kökets rika traditioner. Här kan du njuta av rätter som är tillagade enligt autentiska recept och med fokus på högkvalitativa råvaror från regionen.

Börja din måltid med den klassiska Vitello Tonnato, där mört kalvkött möter en len sås av tonfisk, majonnäs och sardeller. Denna förrätt är en tidlös favorit som kombinerar krämighet och subtila havssmaker på ett sätt som väcker smaklökarna till liv.

I hjärtat av menyn hittar du Agnolotti Monferrini, färsk pasta fylld med kött som serveras med smör och salvia – en rätt som fångar essensen av Piemonte i varje tugga. För den som vill prova något riktigt traditionellt rekommenderas Finanziera, en mustig rätt baserad på kalvfrätt, svamp, rött vin och kryddor som erbjuder en komplex och djup smakprofil.

Avsluta din middag med Bonet, en traditionell piemontesisk dessert gjord på ägg, socker, mjölk, kakao och amarettikakor. Denna krämiga och chokladiga dessert ger en söt och tröstande avslutning på måltiden.

Förutom den utsökta maten erbjuder Ristorante Violetta ett urval av regionala viner och lokala drycker som förhöjer varje maträtt. Restaurangen serverar även kaffe för en perfekt avslutning, och det är en familjevänlig plats med både uteservering och en varm, inbjudande atmosfär.

 som Vitello Tonnato, Agnolotti och Finanziera.

 med möjligheter till uteservering och barnvänliga alternativ.

Upplev äkta italienska smaker på Ristorante Violetta i Calamandrana. Njut av utsökta rätter i en charmig atmosfär. Boka ditt bord nu!

Ristorante Violetta i Calamandrana – Italiensk Matupplevelse

Calamandrana Municipality

Piatti tipici come agnolotti monferrini, finanziera e bonet.

Cucina Tradizionale Piemontese

Ampia selezione di vini locali e regionali.

Cantina Vini Selezionata

Atmosfera familiare con personale attento e professionale.

Servizio Accogliente

Ristorante Violetta: En pärla i Calamandrana med traditionella smaker och varm atmosfär 

I hjärtat av Piemonte, i den charmiga byn Calamandrana, ligger Ristorante Violetta – en familjedriven restaurang som bjuder på en äkta smakresa genom den traditionella piemontesiska köket. Här kan besökare njuta av högkvalitativa rätter som speglar regionens rika kulinariska arv, allt i en trivsam och välkomnande miljö.

Det som verkligen gör Ristorante Violetta till en destination värd att besöka är den höga kvaliteten på den traditionella piemontesiska maten, där rätter som Finanziera och välkomponerade antipasti får beröm för sina genuina smaker. Restaurangens familjära och hemtrevliga atmosfär skapar en trygg och trivsam miljö, perfekt för såväl familjer som grupper.

Kvalitetshöjd traditionell piemontesisk mat

 med autentiska smaker och omsorgsfull tillagning.

 som får gäster att känna sig som hemma.

 som bidrar till en smidig och angenäm matupplevelse.

Alternativ för allergiker och specialkost

 vilket gör restaurangen tillgänglig för många olika gäster.

Trots sina många fördelar finns det även en del aspekter som vissa besökare kan uppleva som mindre positiva. Inredningen är lite daterad och skulle kunna dra nytta av en uppfräschning för att bättre spegla den moderna estetiken utan att tappa den familjära känslan.

Dessutom kan priserna upplevas som relativt höga av vissa gäster, särskilt jämfört med portionsstorlekarna. Dock bedöms ofta värdet som rimligt med tanke på råvarornas kvalitet, den professionella servicen och den genuina matupplevelsen.

 erbjuder en genuin och njutbar italiensk matupplevelse med fokus på Piemonte och dess traditioner. Med en familjär atmosfär, passionerad service och autentiska smaker är det ett utmärkt val för den som vill uppleva det lokala köket. Om inredningen får en modernare touch och prissättningen känns överkomlig, kan detta ställe bli en ännu mer självklar destination för både matälskare och upptäcktsresande.

Upplev äkta Piemontesisk mat på Ristorante Violetta, Calamandrana

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag