Traditionell piemontesisk meny på Osteria More e Macine i La Morra Italien
Utforska den rika och autentiska smaken av Langhe-regionen genom Osteria More e Macines noggrant sammanställda meny. Denna restaurang i hjärtat av Piemonte erbjuder en genuin gastronomisk upplevelse där varje rätt hyllar lokala traditioner och ingredienser, perfekt för matälskare och resenärer som söker äkta italienska smaker.
Förrätter
Börja din måltid med den klassiska Vitello Tonnato – en kall rätt med mört kalvkött, omsorgsfullt täckt med en len tonfisksås, kapris och ansjovis, som tillsammans skapar en perfekt balans av smaker.
Huvudrätter
De hjärtliga huvudrätterna speglar Piemonte-regionens kulinariska arv med en rad läckerheter: från Tajarin al Ragù, där äggpasta möter en rik nötfärssås smaksatt med smör och parmesan, till Tagliata di Fassona – en saftig skiva av exklusivt piemontesiskt nötkött kryddad med rosmarin, vitlök och olivolja. Risotto ai Funghi bjuder på krämig arborioris tillsammans med en blandning av skogssvamp, lök, vitt vin och parmesan, vilket ger en smakrik och aromatisk upplevelse.
Desserter
Avsluta med en av de traditionella sötsakerna: Tiramisù med sina lager av savoiardikex, mascarpone, kaffe och ett pudrat täcke av kakao, eller njut av den sammetslena Panna Cotta, en krämig dessert gjord på grädde, socker, vanilj och gelatin.
Drycker och specialiteter
- Vinlista – ett noga utvalt sortiment av lokala piemontesiska viner som kompletterar rätterna och fördjupar smakupplevelsen.
- Koktider och säsongsvariationer – menyn uppdateras regelbundet för att spegla säsongens bästa råvaror och garanterar alltid färska och smakrika alternativ.
