Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Ruffano

Farmacia dei Sani is highly praised for its innovative approach to traditional Salento cuisine, offering a unique dining experience that blends local flavors with modern techniques. The ambiance is described as charming and romantic, set in the picturesque Piazza del Popolo. The staff is noted for their friendliness and professionalism, contributing to a memorable dining experience.

Upptäck Farmacia dei Sani i hjärtat av Ruffano, Italien 

Farmacia dei Sani är en pärla belägen vid Piazza del Popolo i charmiga Ruffano, i den soliga regionen Puglia, Italien. Denna restaurang är känd för sin innovativa touch på traditionell Salento-kökskonst, där lokala smaker möter moderna matlagningstekniker och skapar en unik och oförglömlig matupplevelse. Oavsett om du är matentusiast, digital nomad eller trendmedveten resenär, kommer du att uppskatta den välkomnande och romantiska atmosfären i denna pittoreska miljö.

Menyn på Farmacia dei Sani bjuder på en förtrollande balans mellan rika, komplexa smaker och delikata texturer. Bland höjdpunkterna finns den berömda äggförrätten och den signaturpasta med pistage och citron, som många gäster anser vara ett absolut måste. Restaurangen erbjuder även ett brett utbud av vegetariska och veganska rätter, vilket gör det lätt för alla att hitta något som passar deras önskemål.

Den avslappnade men ändå eleganta atmosfären kombineras med en professionell och vänlig personal som gör varje besök till något alldeles extra. Utomhusservering finns för den som vill njuta av den italienska kvällsluften, och ett utbud av lokala viner och cocktails kompletterar måltiden på bästa sätt.

Måndag till onsdag och söndag från 19:30 till 23:30, torsdag till lördag från 19:30 till 00:00.

Ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att matcha restaurangens stil.

Ja, menyn inkluderar flera växtbaserade rätter för olika kostpreferenser.

Rekommenderas starkt, särskilt under högsäsong, för att säkra en plats.

Tillgängligt i närheten men med begränsade platser, det är bäst att komma tidigt eller använda kollektivtrafik.

Positivitet genomsyrar recensionerna och många hyllar restaurangens kreativa smaker och charmiga miljö. 

Gäster beskriver maten som rik, komplex och överraskande, medan den vänliga personalen och den avslappnade men ändå eleganta atmosfären bidrar till en helhetsupplevelse som är svår att glömma. Många lovordar också det utmärkta vinutbudet, som kompletterar varje rätt perfekt.

Europe

Italy

Farmacia dei Sani, beläget på Piazza del Popolo 14 i Ruffano, Italien, är en fantastisk restaurang som erbjuder en unik matupplevelse i hjärtat av Salento. Med en meny som inkluderar både traditionella och moderna rätter, är detta ställe perfekt för dem som söker en smakfull middag med lokala ingredienser. Restaurangen är känd för sina läckra rätter, inklusive signaturpasta med pistage och citron, vilket gör den till en av de mest eftertraktade matdestinationerna i området.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Farmacia dei Sani erbjuder en mängd olika rätter som tillfredsställer alla smaklökar. Här är några av höjdpunkterna:

Vegetariska alternativ som är både kreativa och smakfulla.

Ett utmärkt urval av lokala viner som kompletterar maten perfekt.

Möjlighet att njuta av utomhusservering i en charmig atmosfär.

Restaurangen ligger centralt i Ruffano, vilket gör den lättillgänglig för både lokalbefolkning och turister. Här är några av de närliggande attraktionerna:

Den vackra Piazza del Popolo, perfekt för en promenad före eller efter middagen.

Lokala butiker och marknader där du kan upptäcka Salentos kultur.

Närliggande stränder som erbjuder avkoppling och naturskön utsikt.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNE5URUNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuxtqYgMQRBMRlGDX2iwp4dY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNE5URUNREAE

A fantastic dining experience. Two must-have items: the egg starter and the signature pistachio/lemon spaghetti
It’s an excellent dining experience, even if some of the courses were less than spectacular.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMdU9Qd3p3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuxtqYgMQRBMRlGDX2iwp4dY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMdU9Qd3p3RRAB

What a great restaurant! A true gem in the heart of Salento! A great tasting menu, professional and friendly service, delicious food and a selection of wines that is not so easy to find around in the area! I’ll definitely be back soon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsdnNmNWlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuxtqYgMQRBMRlGDX2iwp4dY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsdnNmNWlBRRAB

Delicious, rich, complex tastes. A lovely meal, fantastic service, a pleasantly surprising restaurant - I look forward to dining here again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMDk2bmZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuxtqYgMQRBMRlGDX2iwp4dY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMDk2bmZ3EAE

Book ahead of time. We called the same day and ended up in the reserve list, after a few hours we got a place at the time the restaurant opens (most Italians eat very late dinners!). We ordered the small vegetarian menu (6 dishes) and found every dish amazing and different. Our son ordered the pappardelle with a rabbit reduction. The taste was a bit too "adulty" for him (a bit on the bitter side) but an adult would appreciate the taste more. The desserts were amazing. This is not a cheap restaurant though, especially if you go for the menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNdHJfNTZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuxtqYgMQRBMRlGDX2iwp4dY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNdHJfNTZ3RRAB

Lovely atmosphere chic but relaxed at the same time. The food is amazing with a great balance of crispy, creamy and callous. Rich flavours crowned by local wines.

Upplev lyxig middag på Farmacia dei Sani i Ruffano

Farmacia dei Sani, located in the historic center of Ruffano, is a family-run restaurant and artisanal liquor producer. The establishment is renowned for its innovative take on traditional Salento cuisine, blending local ingredients with modern culinary techniques. The name 'Farmacia dei Sani' translates to 'Pharmacy of the Healthy,' reflecting the restaurant's commitment to healthful and flavorful dining.

Farmacia dei Sani: en kulinarisk resa i Ruffano, Italien.

I hjärtat av den pittoreska staden Ruffano i Italien ligger Farmacia dei Sani, en familjeägd restaurang och hantverkslikörstillverkare som sedan starten har blivit en kulinarisk skatt i regionen Puglia. Med en stark förankring i den rika traditionen av Salento-köket, har denna unika plats sedan 2013 levererat en oslagbar kombination av lokala råvaror och nyskapande matlagningstekniker. Namnet, som betyder 

, speglar restaurangens engagemang för hälsosamma och smakrika måltider.

Sedan öppnandet 2013 har Farmacia dei Sani tagit stora steg för att bli en erkänd aktör inom det italienska restauranglivet. Första året etablerade man en distinkt identitet genom att erbjuda traditionella rätter från Salento med moderna inslag, vilket snabbt fångade både lokalbefolkningens och besökarnas intresse.

 Restaurangen började väcka uppmärksamhet i flera kulinariska publikationer tack vare sina innovativa rätter.

 Utbudet breddades med hantverkslikörstillverkning, vilket gav gästerna en ännu mer unik smakupplevelse.

 Restaurangen fick sin första omnämning i Michelin Guide, vilket stärkte dess position inom det gastronomiska landskapet.

 Firade sitt fjärde år med en exklusiv smaktallrik som hyllade Salentos bästa smaker.

Farmacia dei Sani är inte bara en restaurang utan en upplevelse där varje rätt speglar en djup respekt för lokala råvaror och kulinarisk konstnärlighet. Kombinationen av traditionella Salento-recept med moderna inslag och egen hantverkslikörproduktion gör att varje besök blir minnesvärt. Restaurangen erbjuder en välkomnande atmosfär där gäster kan njuta av rätter som är både hälsosamma och smakrika, vilket gör det till en idealisk destination för matkännare och resenärer som söker genuina italienska smaker.

Outdoor Seating

Restroom

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Farmacia dei Sani is a charming spot located in the heart of Ruffano, Italy, offering a delightful selection of local delicacies and fine liquors. Visitors can enjoy artisanal cheeses and wines while experiencing the vibrant atmosphere of Piazza del Popolo, surrounded by traditional Italian architecture.

Farmacia dei Sani

Rating

Serves Lunch

Farmacia dei Sani is a charming spot located in the heart of Ruffano, Italy, offering a delightful selection of local delicacies and fine liquors. Situated in the vibrant Piazza del Popolo, it invites visitors to experience the rich culinary heritage of Puglia while enjoying the warm atmosphere of the square.

Dine In

Farmacia dei Sani is a charming spot in the heart of Ruffano, Italy, offering a delightful selection of local delicacies and fine liquors. Located in the vibrant Piazza del Popolo, it invites visitors to explore the culinary heritage of Puglia while enjoying the warm atmosphere of the square.

Un viaggio culinario attraverso piatti innovativi che uniscono tradizione e modernità, utilizzando ingredienti locali e stagionali.

Spaghettoni colatura di alici, pistacchi, limone

Linguine Cavalieri, pomodoro, peperone, ostrica

Risone, foglie verdi tostate, nocciola, cacioricotta, tartufo nero uncinato

Cavallo sgombrato

Ceviche di pescato, barbabietola, olio al sedano

Uovo croccante e cacio

Cipolla, yogurt e fieno

Tagliere di formaggi

Pancetta di maiale caramellata, baccala', foglie di cappero

Ricciola, vaniglia, melanzana

Gnommareddi, zabaione alla senape, peperoni alla pressa

Lattuga laccata, noci, demi glace vegetale

Cotto e crudo di manzo, tamarindo, aglio arrosto

Cioccolato & Funghi

Mais, ginepro e capperi

Arachidi, limone, liquirizia

Menù Autunno 2024

Menü hösten 2024 på Farmacia dei Sani i Ruffano Italien 

Upplev en kulinarisk resa som förenar traditionella smaker med en modern twist på Farmacia dei Sani, belägen mitt i hjärtat av Salento. Menyn för hösten 2024 bjuder på innovativa rätter tillagade med lokalt och säsongsbetonat råvaror, perfekta för matälskare och de som söker en genuin italiensk smakupplevelse.

Börja med en uppfriskande och smakrik start som inkluderar:

 – saftig rostad häst tillsammans med en len spuma av makrill.

 – färsk fångst serverad med rödbeta och selleriolja, som väcker smaklökarna.

 – krispigt ägg på en bädd av smakrik ost.

 – en elegant kombination av lök, yoghurt och hö.

 – ett urval av lokala ostar som kompletterar varje måltid.

Matupplevelsen fortsätter med rätter som kombinerar havets och landets bästa råvaror:

 – en signaturrätt med spaghettoni, ansjovissås, pistagenötter och frisk citron.

 – färska linguine med tomat, paprika och ostron för havets läckra toner.

 – risonepasta med rostade gröna blad, hasselnötter, salt ost och svart tryffel.

 – karamelliserad fläskpancetta med torkad torsk och kaprisblad.

 – färsk ricciolafisk med vanilj och aubergine som ger en unik smakupplevelse.

 – en kreativ rätt med gnommareddi-pasta, senapssabaione och pressad paprika.

 – krispig sallad med nötter och en rik grönsaksfond.

 – både tillagad och rå oxkött med tamarind och rostad vitlök, en smakrik kombination.

Avsluta måltiden med kreativa desserter som balanserar sött och oväntade inslag:

 – en spännande kombination av choklad och svamp.

 – majs med en frisk touch av enbär och kapris.

 – jordnötter med citron och lakrits som ger en frisk avslutning.

Farmacia dei Sani erbjuder ett omsorgsfullt utvalt sortiment av lokala viner som kompletterar varje rätt på menyn. För den som söker något extra finns här även unika cocktails, öl och kaffe i avslappnad men chic miljö. Missa inte chansen att njuta av en matupplevelse kryddad med kreativitet och passion.

Upplev Rufano med lokala delikatesser på Farmacia dei Sani! Njut av en äkta italiensk måltid. Besök oss idag för en smakupplevelse utöver det vanliga!

Upplev äkta italiensk mat i Ruffano, Puglia

Ruffano Municipality

Un percorso gastronomico di sei portate che rappresentano il meglio della cucina del Salento rivisitata.

Menù Degustazione

Una selezione di cocktail preparati con ingredienti locali e distillati prodotti in loco.

Cocktail Artigianali

Farmacia dei Sani i Ruffano: en kulinarisk pärla i hjärtat av Salento 

Beläget på Piazza del Popolo 14 i charmiga Ruffano, Italien, erbjuder Farmacia dei Sani en unik matupplevelse som förenar tradition och innovation i Salentos kök. Denna restaurang är älskad av både lokalbefolkning och resenärer för sin eleganta men avslappnade atmosfär, där varje rätt berättar en historia.

 är en gastronomisk resa i sex rätter som lyfter fram det bästa av Salentos kök med en modern twist. För 70 € får du njuta av en smakupplevelse som är både rik och varierad, perfekt för matälskare som vill utforska lokala delikatesser.

 är en annan höjdpunkt, där du kan njuta av hantverkscocktails gjorda på lokala ingredienser och destillat producerade på plats. För 10 € per cocktail kan du smaka på unika drinkar som kompletterar din middag perfekt.

Farmacia dei Sani välkomnar både par, grupper och cocktail-entusiaster. Den avslappnade men ändå chic miljön gör det idealiskt för middagar med vänner eller speciella tillfällen. Dessutom finns utomhusservering för att njuta av det vackra vädret i Puglia. För dem som kommer med bil finns gratis parkering, och restaurangen accepterar både kredit- och betalkort för smidig betalning.

 med lokala ingredienser och egna destillat.

 - sex noggrant komponerade rätter från Salento.

 som passar för middagar och sociala tillfällen.

Besökare är eniga om att Farmacia dei Sani levererar en fantastisk matupplevelse med komplexa smaker och förstklassig service. Många rekommenderar särskilt den signaturrätt som kombinerar pistage och citron med spagetti, samt en äggförrätt som är ett måste. Restaurangen är känd för sin professionella och vänliga personal, samt ett imponerande urval av lokala viner och hantverkscocktails. Även om vissa rätter har varierat i uppskattning, är den övergripande känslan att detta är en riktig pärla i Salento.

Puglia

Upplev unik Salento-mat och hantverksdrycker på Farmacia dei Sani i Ruffano. Modern twist på traditionella rätter, perfekt för matälskare och vinentusiaster.

Farmacia dei Sani i Ruffano - Innovativ Salento-mat & Artisanal Liquors

Besök Farmacia dei Sani i Ruffano för en kulinarisk resa med lokala ingredienser, unika smaker och fantastisk atmosfär. Boka bord för en minnesvärd upplevelse.

Utforska Farmacia dei Sani i Ruffano - Mat, Dryck & Omgivningar

Öppettider för Farmacia dei Sani, Ruffano. Hitta öppettider på Farmacia dei Sani, Ruffano på Piazza del Popolo - novacircle.com