Upptäck menyn på Villa Ducale i Taormina
Villa Ducale erbjuder en utsökt meny med äkta sicilianska smaker, serverade i en miljö med hisnande panoramautsikt över Taormina och Etnas majestätiska silhuett. Varje rätt är noggrant tillagad av skickliga kockar som hämtar inspiration från det lokala köket och säsongens bästa råvaror.
Förrätter och tilltugg
Med fokus på färska och unika ingredienser bjuder Villa Ducale på spännande smaker som sätter tonen för resten av måltiden. Njut till exempel av en krämig ricotta-tarte som överraskar med karamelliserade kaprisbär — en smakupplevelse du sent kommer glömma.
Huvudrätter
Maten vid Villa Ducale är en hyllning till Siciliens rika kulinariska arv. Bland huvudrätterna hittar du bland annat:
- Spaghetti med italiensk speck, röd cikoria och Nero D'Avola DOC-vin, som skapar en perfekt balans mellan rökighet och syra.
- Caserecce-pasta med sardiner, fänkål, pinjenötter och russin för en spännande kombination av texturer och smaker.
- Lammkotletter med pistagepanering, serverade med kronärtskockor och kaprisbär – en elegant och smakrik rätt.
- Vit fisk-timbal med aubergine, ricotta, soltorkade tomater och apelsinzest – en mild men aromatisk rätt med medelhavskaraktär.
Desserter
Avsluta din måltid med en klassisk italiensk favorit: tiramisu , med len mascarpone, kaffe och pudrad kakao som ger en perfekt söt avslutning.
Drycker och specialiteter
Till maten kan gäster njuta av en utsökt dryckeslista som inkluderar bland annat det lokala Nero D'Avola DOC-vinet, vilket harmoniserar utmärkt med både pasta och kött. Den stilfulla restaurangen erbjuder också en rad specialcocktails och förfriskningar att avnjuta medan du betraktar solnedgången över Etna och Taorminas pittoreska landskap.
Villa Ducales meny är en perfekt kombination av tradition och innovation med fokus på autentiska sicilianska råvaror och vackra presentationer som gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.
