Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Linguaglossa

Guests frequently praise Shalai Resort for its exceptional hospitality, elegant ambiance, and proximity to Mount Etna. The Michelin-starred restaurant, led by Chef Giovanni Santoro, is a highlight, offering a unique Sicilian dining experience. The spa facilities are also highly appreciated for their relaxation offerings.

Upptäck Shalai Resort i hjärtat av Linguaglossa, Sicilien smycke vid Etna-bergets sluttningar.

Shalai Resort är en elegant oas för resenärer som söker en kombination av avslappning och kulinariska upplevelser. Beläget i den pittoreska byn Linguaglossa på Sicilien, erbjuder detta boutiquehotell en perfekt bas för att utforska den majestätiska Etna och njuta av det sicilianska kökets rika smaker.

Boende med stil och komfort i en modern miljö

Rummen på Shalai Resort är smakfullt renoverade med en modern och stilren touch. Gäster uppskattar det ljusa och tysta rummet där komfort står i fokus. Oavsett om du väljer en standard- eller deluxe svit får du en trivsam atmosfär som gör vistelsen minnesvärd.

Siciliens smaker på en Michelin-stjärnig restaurang

En av resortens stora stoltheter är den Michelin-stjärniga restaurangen under ledning av den erkände kocken Giovanni Santoro. Här kan du njuta av enastående sicilianska rätter, särskilt landbaserade menyer som hyllas för sin kreativitet och ödmjuka skönhet. Brödet är ofta omnämnt som fantastiskt, och den välkomponerade vinlistan kompletterar upplevelsen.

Flera gäster uppskattar också den utsökta frukosten med ett rikt utbud av bakverk och smakrika rätter såsom den berömda Egg Benedict med krispigt bacon och en mustig hollandaisesås.

Resorten erbjuder en spaavdelning som bjuder på härlig avkoppling efter en dag av äventyr vid Etna. Personalen är ständigt vänlig, hjälpsam och skapar en varm välkomnande känsla för varje gäst. Även om receptionen är stilren och elegant saknas en stor mysig lobby, men atmosfären är ändå mycket behaglig.

 Nej, husdjur är tyvärr inte tillåtna på resorten.

 Incheckning sker mellan 15:00 och 23:00, utcheckning är senast klockan 11:00.

Finns det flygplatstransfer till hotellet

 Ja, transfer från flygplatsen kan ordnas på begäran mot en extra kostnad.

Shalai Resort får ofta beröm för sin fantastiska **gästvänlighet**, eleganta miljö och närhet till Etna. Många gäster uppskattar den unika kombinationen av lyxigt boende, det toppklassiga köket och den fridfulla spaavdelningen. Resorten är ett utmärkt val för både familjer och par som vill utforska Siciliens naturskatter och kulinariska läckerheter.

Oavsett om du planerar en romantisk weekend, en vinresa runt Etna eller en avkopplande semester, erbjuder Shalai Resort en minnesvärd upplevelse med charm och exklusivitet i fokus.

Europe

Italy

Beläget i hjärtat av den pittoreska byn Linguaglossa, erbjuder Shalai Resort en unik kombination av lyx och tradition. Denna eleganta oas är perfekt för dem som söker en avkopplande tillflyktsort med närhet till naturens underverk och kulturella skatter. Med Etna som bakgrund, är resorten en idealisk bas för att utforska Siciliens fantastiska landskap och gastronomi.

Shalai Resort erbjuder stiliga rum och sviter som är noggrant inredda för att skapa en avkopplande atmosfär. Varje rum har moderna bekvämligheter och en unik design som speglar den lokala kulturen. Gästerna kan njuta av en lugn natt med utsikt över de omgivande bergen.

Restaurangen på Shalai Resort är en Michelin-stjärnig upplevelse som inte får missas. Här kan du avnjuta en fantastisk avsmakningsmeny som kombinerar lokala råvaror med kreativ matlagning. Två av de mest hyllade rätterna inkluderar den delikata \"Färsk tonfisk med citrus och örter\" och den smakrika \"Kött med svamp och tryffel\". Varje tugga är en fest för sinnena.

Resorten erbjuder en mängd olika faciliteter, inklusive ett spa där gästerna kan koppla av och njuta av olika behandlingar. Det finns också en vinlista som är noggrant utvald för att komplettera måltiderna, vilket gör varje middag till en oförglömlig upplevelse.

Det är känt för sin Michelin-stjärniga restaurang och eleganta boende.

Ja, gäster kan njuta av vandring, vinprovningar och besök på lokala sevärdheter.

Det bästa sättet är att boka direkt via deras hemsida för bästa priser och erbjudanden.

Oavsett om du söker avkoppling, gastronomiska upplevelser eller äventyr, är Shalai Resort den perfekta destinationen. Boka ditt besök idag och upptäck allt som denna fantastiska plats har att erbjuda.

Relaxed rooms & suites in an elegant hotel featuring a spa, an acclaimed restaurant & a wine cellar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMzd2TlB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDd154E4bFBMR5WULsH-dpGI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMzd2TlB3EAE

The staffs are very nice, the room is clean and the breakfast is always delicious here. Recommended place to stay!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMbUlhT01REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDd154E4bFBMR5WULsH-dpGI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMbUlhT01REAE

Didn’t stay here but dined at the Michelin star restaurant. The land menu was excellent (better than the sea menu in our opinion). Bread was fantastic, but desserts were not so good which was surprising because other dishes were really well executed. Great service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQybXY2UlVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDd154E4bFBMR5WULsH-dpGI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQybXY2UlVBEAE

We stayed for three nights at this stylish renovated palace. The rooms are cool and modern. There are little signs of wear and tear.
we didn’t visit the restaurant but once had breakfast. The breakfast what delicious but when we asked for a fresh orange juice it was a little bit complicated. What one misses at the Hotel is a warm lobby. It just has a small bar with one sofa and two seats in front. With one word it is very cool. The village has except the restaurant of the hotel at least three more very good restaurants. In walking distance you can go to these restaurants with a high Quality. The staff is very friendly but I had to carry my luggage upstairs on my own. The hotel is a good starting point to visit Taormina.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1LUxxT2J3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDd154E4bFBMR5WULsH-dpGI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1LUxxT2J3EAE

An excellent boutique hotel with a fantastic Michelin star restaurant. Staff super nice and helpful. We booked it last minute and we were so pleasantly welcomed. The restaurant was incredibly nice, the food and the service was worth more than just the single Michelin star. So refreshing to find this excellence right off the tourist main stream.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2eU1fM0R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDd154E4bFBMR5WULsH-dpGI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2eU1fM0R3EAE

We had planned on doing some wine tastings around Etna Nord and made contact with Shalai - they offered a very good package including the chef’s tasting menu, overnight stay in a deluxe room and breakfast.
We really enjoyed everything about our stay from start to finish. The staff were friendly and attentive. The room had lovely light and stayed quiet in spite of the concert going on nearby in the town square.
The chef’s tasting menu was delicious and we were recommended a good Etna white wine based on our preferences. The chef’s menu was a mix of the meat and fish menu - heavier on the fish with a really beautiful chickpea-based dish and excellent orange sorbet. The menu was an excellent way to sample a number of Sicilian flavours. I didn’t get any photos of the meal, but the presentation of each was beautiful.
The breakfast was also very tasty with a selection of pastries and savoury items (pictured). There is also an egg menu where it is possible to order an omelette, etc. We went for the Egg Benedict and it was a stunning dish - it is a single egg with some beautiful bacon and a mustard flavoured hollandaise. I hope I never forget how delicious it was.
We didn’t make use of the spa facilities so can’t comment on them. The wifi is very good.

Shalai Resort i Linguaglossa – Lyxigt boende & Michelin-restaurang

Shalai Resort is housed in a historic 19th-century mansion in Linguaglossa, Sicily. Originally a noble residence, it was transformed into a boutique hotel in 2009 by the Pennisi family, blending historical charm with contemporary design.

Historien om Shalai Resort i Linguaglossa, Sicilien.

Shalai Resort, beläget på Via Guglielmo Marconi i den pittoreska staden Linguaglossa, är inte bara en plats för avkoppling utan också en del av Siciliens rika historia. Det här eleganta hotellet är inrymt i en historisk herrgård från 1800-talet, som ursprungligen byggdes som en nobel residens. Denna historiska byggnad har genomgått en fantastisk transformation och erbjuder nu en unik blandning av gammal charm och modern design.

1800: Herrgården byggdes som en nobel residens.

2009: Omvandlad till Shalai Resort boutiquehotell.

I 2009, efter år av noggrant restaureringsarbete utfört av Pennisi-familjen, förvandlades herrgården till Shalai Resort. Hotellet är nu känt för sina avkopplande rum och sviter, som kombinerar den eleganta stilen av det förflutna med moderna bekvämligheter. Shalai Resort erbjuder inte bara en fantastisk vistelse utan också en prisbelönt restaurang som lyser upp den lokala kulinariska scenen. Med sin charm och elegans är det ett perfekt val för dem som vill uppleva det bästa av Sicilien.

Restaurant

Shalai Resort is a luxurious spa retreat located in Linguaglossa, Sicily, offering relaxed rooms and suites, an acclaimed restaurant, and a wine cellar. Guests can indulge in gourmet dining and rejuvenating spa treatments while enjoying stunning views of Mount Etna.

Shalai Resort

Shalai Resort is a luxurious spa retreat located in Linguaglossa, Sicily, offering relaxed rooms and suites, an acclaimed restaurant, and a wine cellar, all set against the stunning backdrop of Mount Etna.

Experience a culinary journey through Sicily with our Michelin-starred tasting menu, crafted by Chef Giovanni Santoro.

Tasting Menu

Shalai Restaurant Menu

Shalai Restaurant Menu Overview in Linguaglossa, Sicily, Italy.

På Shalai Restaurant i hjärtat av Linguaglossa, belägen vid foten av Etna, väntar en oförglömlig kulinarisk upplevelse som hyllar Siciliens rika smaker och säsongens bästa råvaror. Denna exklusiva restaurang, som är belönad med en Michelin-stjärna, erbjuder en unik tastingmeny skapad av den hyllade kocken Giovanni Santoro. Med fokus på lokala ingredienser och innovativa tekniker bjuds gästerna in på en gastronomisk resa genom Siciliens landskap.

Shalais meny inleds med smakrika och nyskapande förrätter, där säsongens färska Sicilianska ingredienser får stå i centrum. Här kan du njuta av läckra små rätter som framhäver det bästa från regionens jordbruk och hav, perfekt balanserade för att väcka aptiten och förbereda smaklökarna för huvudrätterna.

Huvudrätterna i tastingmenyn är en kreativ blandning av Siciliens kulinariska arv med modern elegans, ofta med ett fokus på både landets och havets läckerheter. Den ständigt skiftande menyn speglar säsongens tillgång och inkluderar noga utvalda rätter som harmoniserar smakerna från områdets jordbruk och fiske. Denna meny är en sann hyllning till regionens gastronomi och berättar en historia i varje tugga.

Avsluta din måltid med en utsökt dessert som sätter pricken över i:et på denna smakresa. Kockens kreativa tolkningar av klassiska sicilianska sötsaker bjuder på läckra överraskningar, såsom sorbet med apelsinsmak och kikärtsbaserade godsaker, som ger en frisk och lätt avslutning på middagen.

Shalai erbjuder en utvald vinlista som kompletterar menyn perfekt, med särskild fokus på lokala Etna-viner som framhäver Siciliens unika terroir. Förfriskande drycker, inklusive färskpressade juicer och eleganta aperitifer, finns också tillgängliga för att ge en komplett och tillfredsställande dryckesupplevelse.

Den verkliga höjdpunkten är kockens tastingmeny, en exklusiv och säsongsbetonad upplevelse där varje rätt är noggrant utvald för att representera Siciliens bästa smaker och traditioner. Denna meny är en perfekt introduktion för matälskare som vill utforska regionens kulinariska rikedomar i en elegant och avslappnad miljö.

 - En säsongsbetonad meny med noga utvalda ingredienser från Sicilien, där kockens kreativitet och regionens smaker möts.

Upplev lyx på Shalai Resort i Linguaglossa, Sicilien! Njut av stilleben, gourmetmat och avkopplande spa. Boka din drömsemester idag!

Shalai Resort: Lyxigt boende i Linguaglossa, Sicilien

Linguaglossa Municipality

Access to sauna, Turkish bath, and Jacuzzi for relaxation.

Spa and Wellness Centre

Learn traditional Sicilian cooking techniques in our hands-on classes.

Cooking Classes

Shalai Resort – En oas av lyx och smak i hjärtat av Sicilien 

Beläget i den pittoreska staden Linguaglossa på Sicilien bjuder Shalai Resort på en perfekt kombination av elegans, komfort och kulinariska upplevelser. Detta boutiquehotell är inte bara ett boende utan en destination för alla som söker en unik vistelse med förstklassig service och enastående mat.

Shalai Resort erbjuder stilfulla och moderna rum och sviter som präglas av ljus och rymlighet. Gäster uppskattar den rena och fräscha miljön samt den tysta atmosfären, perfekt för en avkopplande natts sömn. Trots det eleganta uttrycket finns det en avslappnad känsla som gör att man snabbt känner sig hemma.

Kulinariska höjdpunkter med Michelin-stjärna

Restaurangen på Shalai är en sann pärla för finsmakare och har belönats med en Michelin-stjärna. Här kan du njuta av enastående rätter som utforskar Siciliens rika smaker, med särskilt fokus på lokala råvaror och traditionella recept. Menyn erbjuder en utsökt balans mellan landets kött- och fiskrätter, med rekommenderade vinparningar från Etna-området som förhöjer varje måltid.

 – En läcker start på dagen med nybakade bakverk, smakrika varmrätter och en särskild äggmeny där Eggs Benedict är en höjdpunkt.

 – Avsmakningsmenyer som bjuder på en resa genom Siciliens kulinariska landskap, med vällagade fisk- och kötträtter samt kreativa inslag.

Avkoppling och lärande i vackra omgivningar

För den som vill varva ner finns ett lyxigt spa- och wellnesscenter där du kan njuta av bastu, turkiskt bad och jacuzzi. Dessutom erbjuds matlagningskurser där du får lära dig traditionella sicilianska tekniker och recept, perfekta för den matälskande resenären som vill ta med sig en bit av Sicilien hem.

 – Tillgång till bastu, turkiskt bad och jacuzzi för total avslappning. Priset är cirka 50 EUR.

 – Lär dig laga traditionell siciliansk mat i praktiska klasser. Kostnaden är cirka 80 EUR.

En perfekt bas för att utforska Sicilien

Med sitt läge i Linguaglossa är Shalai Resort en idealisk utgångspunkt för att upptäcka Siciliens natursköna pärlor, inklusive den berömda staden Taormina. Omgivningarna bjuder på charmiga restauranger och en genuin lokal atmosfär som förhöjer varje resa.

Sammanfattningsvis erbjuder Shalai Resort en unik möjlighet att kombinera lyxigt boende, kulinariska äventyr och avkopplande spa-upplevelser i en av Siciliens mest charmiga miljöer.

Sicilia Region

Upplev historia och moderna bekvämligheter på Shalai Resort i Linguaglossa, nära Mount Etna. Njut av gourmetrestaurang, spa och unika Sicilianska upplevelser.

Shalai Resort i Linguaglossa – Lyxigt hotell nära Mount Etna

Boka din vistelse på Shalai Resort i Linguaglossa och dra nytta av spa, Michelin-märkt restaurang och Sicilianska matlagningskurser i natursköna omgivningar.

Njut av spa och gourmet på Shalai Resort i Sicilien

Öppettider för Shalai Resort, Linguaglossa. Hitta öppettider för Shalai Resort, Linguaglossa på N/A - novacircle.com

Shalai Resort i Linguaglossa – Lyxigt boende & Michelin-restaurang

Boende.

Mat och kulinariska läckerheter.

Faciliteter och aktiviteter.

Vanliga frågor.

Besök oss idag.

In Cucina Dai Pennisi