Upptäck Otto Geleng Restaurants kulinariska mästerverk i Taormina Italien med säsongens smakmenyer från mästerkocken Roberto Toro.
Otto Geleng Restaurant i hjärtat av Taormina erbjuder en unik och elegant matupplevelse med fokus på de bästa smakerna från Sicilien. Här kan du njuta av exklusiva smakkombinationer som tar dig med på en kulinarisk resa genom regionens rika gastronomiska traditioner och innovativa tolkningar.
Starters och försmakningar
Med fokus på färska och högkvalitativa råvaror erbjuder Otto Geleng en aptitretande start på måltiden som förbereder dina smaklökar för huvudrätterna. Varje rätt är noggrant komponerad för att balansera smaker och presentera Siciliens kulinariska arv i modern tappning.
Huvudrätter – Säsongens smakmenyer
2025 Tasting Menus bjuder på tre unika matupplevelser signerat Chef Roberto Toro, som med sina kreativt utvalda råvaror låter dig utforska Siciliens smaker på ett exceptionellt sätt.
- Il mare intorno all'isola – En smakresa till havets rike med ingredienser som salt torsk, scampo, kaviar och risotto, kryddad med färska vilda örter och en touch av rosmarin som för tankarna till Medelhavet.
- Le tre valli siciliane – En rik kombination av kött och lokala delikatesser såsom Nebrodi svartgris, siciliansk tryffel, burrata och karamelliserad jordnöt, som balanseras med somriga smaker av grapefrukt och citron.
- Orto una scelta di gusto – En vegetarisk symfoni av färgstarka grönsaker, avokado, tofu och saffransrisotto, med inslag av apelsin, päron och karamell för en balanserad och näringsrik smakupplevelse.
Dessert och söta avslut
Avsluta din måltid med delikata desserter som kompletterar de intensiva smakerna från huvudrätterna. Varje dessert är skapad för att ge en elegant och njutbar final med inslag av lokala sötsaker och innovativa kombinationer.
Drycker och cocktails
Njut av ett urval av förstklassiga viner från Sicilien och andra regioner, noggrant utvalda för att harmonisera med menyns rätter. Restaurangen erbjuder även kreativa cocktails, exklusiva aperitifer och ett brett sortiment av kaffespecialiteter för att förhöja din matupplevelse ytterligare.
