ristorante dell'albergo paradiso menu overview in levanzo, sicilia italy.
Välkommen till Ristorante dell'Albergo Paradiso, där du kan utforska en utsökt meny med äkta sicilianska smaker, inspirerade av det rika havet och lokala råvaror på den pittoreska ön Levanzo.
förrätter
Börja din måltid med delikata förrätter som fångar havets friskhet och de sicilianska kryddorna. Prova de krispiga bläckfisk- och räkbollarna, som kombinerar mjuk skaldjurssmak med en gyllene yta.
- Rå bläckfisk med basilikamayonnaise: en frisk kombination av bläckfisk, basilika och citron som väcker smaklökarna.
- Tuna tartare: färsk tonfisk med avocado, lök och citronjuice för en lätt och smakrik start.
- Caponata: en klassisk siciliansk grönsaksröra med aubergine, kapris och oliver som ger en syrlig och söt balans.
huvudrätter
Maträtterna är en hyllning till lokala ingredienser och havets rikedom. Från klassiska pastarätter till färska skaldjur, varje rätt är tillagad med kärlek och tradition.
- Busiate alla Trapanese: traditionell busiatepasta med tomat, vitlök, basilika, mandel och pecorinoost, en smakexplosion från Trapani.
- Busiate med musslor eller snäckor: färsk pasta med havets delikatesser, vitlök, persilja och vitt vin, som fångar den marina essensen.
- Grillad bläckfisk eller bläckfisk och räkbollar: rätter som förför med sin friskhet av olivolja, vitlök, persilja och citron.
- Amberjack couscous och pasta med amberjack och vilda örter: rikliga rätter med saffran och tomat som ger en varm, kryddig känsla.
- Skaldjursrisotto och hummersoppa med bruten spaghetti: krämiga och aromatiska rätter som kombinerar havets smaker med delikata kryddor.
- Ravioli med gruppfisk och pistagenötter: en elegant pastarätt med ricotta och en nötig finish som överraskar.
drycker
Dryckesutbudet speglar det sicilianska köket med noga utvalda viner, lokala aperitiffer och uppfriskande alternativ som passar till varje rätt och stund.
