Upptäck menyn på Ristorante Regina Lucia i Syrakus, Italien.
Ristorante Regina Lucia erbjuder en elegant smakresa genom Siciliens kulinariska traditioner med moderna inslag. Menyn är omsorgsfullt skapad med lokala råvaror och högkvalitativa ingredienser som hyllar det rika italienska köket i hjärtat av Syrakus.
Förrätter
Börja din måltid med delikata förrätter som kombinerar havets smaker med Siciliens jordnära råvaror. Polpo arrosto su crema di patate siracusane bjuder på grillad bläckfisk serverad med en len potatiskräm från Syrakus, en perfekt balans mellan texturer och smaker.
Tortino di ricotta con scampi crudi e caviale är en lyxig rätt med ricottaost, färska råa scampi och exklusivt kaviar som tillför en unik textur och smakdimension.
För den som älskar skaldjur finns också Gamberoni dorati in crosta di pane con maionese allo zafferano – gyllene friterade räkor i en krispig brödkrusta med en saffransmajonäs som ger en spännande, kryddig touch.
Huvudrätter
Ristorante Regina Lucia presenterar en kreativ och smakrik samling av huvudrätter där tradition möter innovation. Prova Ravioli di crostacei al pesto ibleo e polvere di mandorle, fyllda pastaknyten med skaldjur i en örtig pesto från Ibleo-regionen och en krispig mandelpulver-topping.
Vegetariska alternativ som Maltagliati alla rapa rossa, tartufo nero e gocce di parmigiano kombinerar handgjord pasta med rödbeta, svart tryffel och droppar av parmesan för en jordnära och lyxig smakupplevelse.
Tagliolini di tumminia con ragù di triglie, pinoli, uvetta sultanina e finocchietto är en spännande rätt med tumminia-pasta, röd multragu, pinjenötter, sultanrussin och fänkål som skapar en perfekt harmoni av sött, salt och örtigt.
Desserter
Avsluta din middag med något sött från menyns delikata desserturval. Come una crostata con mele dell’Etna e gelato alla frolla är en fruktig paj inspirerad av Äpplen från Etna-regionen, serverad med en krämig, smörig glass.
Sfera di limone con cuore di mandarino e frutta fresca är en frisk och elegant citronboll med en hjärta av mandarin och färsk frukt – en lätt och uppfriskande avslutning.
För den som älskar nötter och choklad rekommenderas Semifreddo al pistacchio con salsa di cioccolato e gelato alla vaniglia – en len pistage-semifreddo med chokladsås och vaniljglass.
Drycker
Menyn inkluderar även uppfriskande drycker som vatten på flaska och klassiskt italienskt kaffe, perfekta för att komplettera varje måltid och njutas både inomhus och på den vackra uteserveringen med utsikt över Piazza Duomo.
