[Section Heading]
På Hotel Principe di Salina i hjärtat av Sicilien får du njuta av en autentisk siciliansk matupplevelse där varje rätt är skapad med lokala och färska råvaror av den skickliga kocken Silvana. Menyn är en läcker resa genom Östra Medelhavets smaker med en perfekt balans mellan tradition och kreativitet.
Förrätter och smårätter
Börja din måltid med utsökta förrätter som fångar Siciliens rika smaker. Arancini med pistage är en gnistrande fusion av krämig risfyllning, nötiga pistagenötter, smältande ost och fint kött, perfekt för att väcka aptiten. Polpettine in agrodolce erbjuder saftiga köttbullar i en härligt söt-syrlig sås som både överraskar och tillfredsställer.
Huvudrätter
För huvuddelen av din kulinariska resa kan du välja mellan flera delikatesser som speglar Siciliens skaldjurs- och lantliga arv. Prova den eleganta Pesce Spada & Arance, där saftig svärdfisk möter fräscha apelsinsmaker i en överraskande kombination. Den surdegsbakade pizzan, toppad med rik tomatsås, smält ost och utvalda pålägg, ger en rustik och genuin smakupplevelse. Cous Cous-salladen med sicilianska mandlar är ett vegetariskt alternativ som kombinerar fluffigt couscous med krispiga mandlar och färska grönsaker. För pastaälskare finns Clams Tossed with Long Spaghetti, där färska musslor, vitlök och olivolja skapar en enkel men fulländad rätt.
Dessert och drycker
Även om menyn inte specificerar desserter och drycker, kan gäster förvänta sig handplockade viner från Sicilien och kreativa lokala desserter som kompletterar de rika huvudrätterna och avrundar måltiden på ett utsökt sätt.
Specialiteter och unika upplevelser
- Äkta siciliansk surdegsbröd - Nybakat och serverat med varje måltid för en genuin smakupplevelse.
- Kvällens fyrarätters middag - En höjdpunkt där gäster samlas för en utsökt och social matupplevelse.
- Personlig service från ägarfamiljen - Anita och hennes team garanterar att varje måltid känns som hemma med värme och omtanke.
