Al Saraceno menyöversikt i Taormina, Italien.
På Al Saraceno, beläget i hjärtat av Taormina med enastående utsikt, erbjuds en äkta smakresa genom Siciliens kulinariska traditioner. Restaurangen kombinerar en varm, rustik atmosfär med en meny som stoltserar med färska, lokala råvaror och kreativa rätter som tillfredsställer både fiskälskare och vegetariska matentusiaster.
Förrätter och specialiteter
Börja din måltid med fräscha och smakrika rätter som sätter tonen för en minnesvärd middag. Med fokus på havets läckerheter och genuina smaker, är varje förrätt en elegant introduktion till Sicilien.
Huvudrätter
Menyens huvudrätter bjuder på en palett av smaker från det sicilianska köket, med ett särskilt fokus på fisk och skaldjur. Ett måste är den delikata havsabborren serverad med citronpasta, som förenar fräschör och syra i perfekt harmoni.
- Sea Bass with Lemon Pasta – Fräsch havsabborre serverad med en syrlig och aromatisk citronpasta.
- Boar Ragu Tagliatelle – Klassisk tagliatelle med mustig vildsvinsragu, ett köttval för den som söker något utöver det vanliga.
- Pistachio Pesto Pasta – Vegetarisk favorit med en krämig och nötaktig pistagepesto som lyfter pastan till nya höjder.
- Wood-Fired Pizza – Traditionell vedeldad pizza med ett urval av olika färska pålägg, perfekt för delning.
Desserter
Avsluta din måltid med den ikoniska italienska desserten Tiramisu, som här serveras med ett fluffigt lager mascarpone, rik kaffesmaksättning och lätt fuktade ladyfingers. En perfekt söt avslutning som speglar Italiens klassiska smaker.
Drycker och cocktails
Till maten rekommenderas ett urval av noggrant utvalda viner från Sicilien för att förhöja varje rätts smaker. För cocktailälskare finns kreativa blandningar, och för den som föredrar öl eller kaffe finns även dessa alternativ tillgängliga. Den omfattande dryckesmenyn kompletterar perfekt den rustika och inbjudande matupplevelsen.
