Charleston Cafè menyöversikt i Palermo Italien och svenska smakäventyr.
Upplev en utsökt fusion av traditionella sicilianska smaker med moderna kulinariska tekniker på Charleston Cafè, beläget i hjärtat av Palermo. Den här menyn presenterar en noggrant sammansatt palett av förrätter, huvudrätter, desserter och drycker som tillfredsställer både finsmakare och äventyrslystna matkännare.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din kulinariska resa med en rad fräscha och innovativa förrätter. Prova den krämiga och jordnära kombinationen av Spinaci, fasolaro och ricci , där spenat möter krispiga fasolarbönor och delikat sjöborre. Eller njut av den eleganta Lattuga, marsala, seppia , där krispig sallat kombineras med den unika smaken från marsalavin och bläckfisk. För en fruktigare touch, välj Scampo, melone och verjus , en frisk och smakfull blandning av skaldjur och melon med en syrlig verjus-dressing.
Huvudrätter med lokala ingredienser och kreativa kombinationer
Charleston Cafès huvudrätter bjuder på en kreativ mix av sicilianska råvaror och innovativa smakkombinationer. Prova Tortellini med morot, gorgonzola och scarola , som balanserar krämig ost med en lätt bitterhet från scarola. Eller Gnocchetti med mangold, ostron och kalvkött från nervetti , som förenar havets delikatess med köttets djup. Pastaälskare kan också njuta av Penne med granatäpple och makrill , en spännande rätt där sötma och sälta möts i perfekt harmoni.
- Gallinella med bittra örter och sniglar – en rätt som framhäver Medelhavets aromer med en rustik touch.
- Piccione med granchietti och mandarin – en exotisk kombination av duva, små krabbor och frisk citrus.
- Anatra med hummer och nasturtium – en lyxig rätt som förenar det rika köttet med skaldjurens elegans och en blommig touch.
- San Pietro med bröd och lime – en lätt och fräsch fiskrätt som avslutar middagen med elegans.
Dessert och drycker som fulländar upplevelsen
Avsluta din måltid med delikata desserter och njut av en utsökt dryckesmeny. Charleston Cafè erbjuder klassiska italienska desserter med en modern twist samt ett brett urval av viner, cocktails och kaffe som kompletterar de rika smakerna från menyn.
