Menu di Osteria il Grappolo i Sciacca Italien
Upptäck en kraftfull smakresa med en noggrant utvald samling av typiska sicilianska rätter på Osteria il Grappolo. Denna restaurang i Sciacca, Italien, lyfter fram färska, lokala ingredienser i varje tugga och erbjuder en autentisk kulinarisk upplevelse för finsmakare och resenärer.
Förrätter
Börja med spännande förrätter som Caponata di pesce spada e melanzane, en smakrik blandning av svärdfisk, aubergine, tomat, lök, selleri, oliver, kapris, vinäger och socker som ger en välbalanserad sötma och syra. För en lättare start finns Carpaccio di polpo con ciliegino e caciocavallo, där bläckfisk serveras med körsbärstomater, caciocavallo-ost, olivolja, citron och persilja för en frisk, delikat smak.
Sarde a beccafico är en traditionell siciliansk rätt med sardiner fyllda med ströbröd, russin, pinjenötter, vitlök, persilja, olivolja och citron som ger en smakexplosion från havet.
Huvudrätter
Fördjupa dig i Siciliens smaker med Pasta con le sarde e finocchietto selvatico, där pasta möter sardiner, vildfänkål, ströbröd, russin, pinjenötter, olivolja, vitlök och en touch av chili för en balanserad hetta. Risotto al nero di seppia bjuder på en unik upplevelse med ris tillagat med bläckfisk och bläckfisksbläck, vitlök, persilja, olivolja, vitt vin och fiskbuljong, vilket ger en intensiv och fyllig smak.
Involtini di spatola är en annan höjdpunkt där bandfisk rullas tillsammans med ströbröd, vitlök, persilja, pecorino, ägg, olivolja och citron för en smakrik och aromatisk rätt.
Efterrätter
Avsluta måltiden med söta godbitar som Parfait di mandorle con cioccolato, en krämig mandelparfait med mörk choklad som smälter i munnen. Cassatelle di ricotta är spröda bakverk fyllda med ricotta, socker, mörk choklad och en hint av kanel som ger en traditionell siciliansk touch.
Granita di limone är en uppfriskande citrongranita som erbjuder en perfekt avslutning med sin lätta och syrliga smak.
Drycker
Osteria il Grappolo kompletterar sin meny med ett urval av drycker som harmoniserar med de rika smakerna, perfekta för att förhöja din sicilianska matupplevelse.
Varför välja Osteria il Grappolo
Med fokus på autentiska sicilianska smaker och färska, lokala råvaror erbjuder Osteria il Grappolo en genuin kulinarisk resa för den kräsne matälskaren. Oavsett om du vill njuta av havets läckerheter eller söta avslutningar, är detta en destination som speglar Siciliens rika matkultur.
