Menu del Ristorante La Peniche i Marina di Massa, Italien och dess kulinariska upplevelser i fokus.
På La Peniche möts du av en meny som genomsyras av kreativitet och färska, kvalitativa råvaror med en tydlig italiensk och medelhavsinspirerad prägel. Denna restaurang i hjärtat av Marina di Massa erbjuder en perfekt balans mellan innovativa smaker och traditionell matlagning, med särskilt fokus på fisk och skaldjur.
Förrätter att locka smaklökarna
Börja din måltid med anrättningar som kombinerar fräscha och raffinerade smaker. Här finner du exempelvis den krämiga pappa al pomodoro med burrata, en len tomatröra som förenas med den milda, krämiga osten burrata.
Eller varför inte prova tartare di scampi, en delikat räktartar serverad med limekräm, bär och krispiga crostini som ger en spännande smak- och texturupplevelse.
Huvudrätter med autentiska smaker
Bland huvudrätterna utmärker sig Bucatini con crema di rapa rossa, där bucatini-pasta möter en krämig rödbetskräm tillsammans med både tillagad och rå räka och ett krispigt pistagenötstopping som ger både färg och textur.
En annan höjdare är Bavette al nero di seppia, en svart bläckfiskpasta serverad med ärtkräm, färska vongole (små musslor) och rostade mandlar för extra smakdjup och kontrast.
För den som vill ha något lättare finns Tonno tataki, en tonfisk tataki täckt med solrosfrön som serveras med en frisk ratatouille av grönsaker, vilket ger en perfekt balans mellan texturer och smaker.
Dessert för sötsugna
Avsluta middagen med urvalet av läckra desserter som erbjuder en variation av smaker för att fullborda din gastronomiska upplevelse på La Peniche.
Drycker och specialiteter
La Peniche erbjuder en välutvald vinlista med italienska viner som kompletterar de färska smakerna i maten. Du kan även njuta av ölsorter och kreativa cocktails, perfekt för att runda av måltiden eller njuta i den behagliga atmosfären.
- Förrätter Pappa al pomodoro med burrata, tartare di scampi med limekräm och bär samt crostini.
- Huvudrätter Bucatini con crema di rapa rossa med räkor och pistagenötter, svarta bläckfiskpasta med ärtkräm och musslor, tonfisk tataki med ratatouille.
- Desserter Ett urval av delikata och varierade desserter för en söt avslutning.
- Drycker Italienska viner, öl och kreativa cocktails som kompletterar matupplevelsen.
