Översikt över menyn
Santa Elisabetta Restaurant, beläget i det historiska Hotel Brunelleschi i Florens, erbjuder en kulinarisk upplevelse med en fusion av traditionell toskansk mat och moderna influenser. Menyn reflekterar en passion för lokala råvaror och säsongsbetonade ingredienser, vilket skapar en unik gastronomisk resa för varje gäst.
Signaturrätter
- Risotto med rökt potatis, scampi och lime: En krämig risotto med en rökig smak och en syrlig touch.
- Röd mullet i saffransbröd: En delikat fiskrätt med en krispig brödskorpa och en rik saffranssmak.
- Ribollita med svart tryffel: En klassisk toskansk soppa med en lyxig twist av svart tryffel.
- Kalvkind med kastanjer och vild svampsås: En mustig rätt som kombinerar smaker av skog och säsong.
Drycker och kombinationer
Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt vinprogram som kompletterar varje rätt. Från lokala toskanska viner till internationella favoriter, finns det något för varje smak. Mixologin är också i fokus, med kreativa cocktails som lyfter fram säsongens ingredienser.
Kostalternativ
För dem med specifika kostbehov erbjuder restaurangen ett urval av vegetariska, veganska och glutenfria alternativ. Varje rätt är noggrant tillagad för att säkerställa att alla gäster kan njuta av en fantastisk måltid utan kompromisser.
Köksmästarens rekommendationer
Under säsongen rekommenderar köksmästaren att prova den färska risotton med scampi och lime, samt kalvkind med kastanjer, som verkligen fångar essensen av toskansk matlagning.
Upplev menyn på Santa Elisabetta
Besök Santa Elisabetta på Hotel Brunelleschi i Florens för en oförglömlig kulinarisk upplevelse som kombinerar tradition och innovation. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de smakfulla rätterna.
