Översikt över menyn
Le Murate, beläget på Piazza delle Murate i Florens, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med en meny som hyllar traditionell italiensk mat. Med en avslappnad atmosfär i en historisk miljö, där en gammal fängelseanläggning har förvandlats till en livlig mötesplats, är detta stället för både lokalbefolkning och besökare. Menyn fokuserar på färska, lokala råvaror och erbjuder en blandning av klassiska och moderna rätter, vilket gör varje besök till en ny smakupplevelse.
Signaturrätter
- Bruschette: Rostat bröd toppat med tomat, vitlök och olivolja.
- Carpaccio di Tonno: Tunnskivad tonfisk med ruccola och citron.
- Zuppa di Cozze: Musslor i tomatsås med vitlök och persilja.
- Polpette di Baccalà: Fiskbollar av torsk med potatis och persilja.
- Pizza Margherita: Klassisk pizza med tomatsås, mozzarella och basilika.
Drycker och kombinationer
Le Murate erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker, inklusive lokala viner och hantverksöl som perfekt kompletterar menyn. För den som söker något mer unikt finns även signaturcocktails som blandas med färska ingredienser. Varje dryck är noggrant utvald för att förstärka smakerna i rätterna och skapa en harmonisk upplevelse.
Dietalternativ
Le Murate är medveten om olika kostbehov och erbjuder ett urval av vegetariska, veganska och glutenfria alternativ. Menyn är utformad för att tillgodose allergiker och de som har speciella kostpreferenser, vilket gör det möjligt för alla att njuta av en måltid i denna historiska miljö.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar att prova den säsongsbetonade rätten Polpo Croccante su Caponata di Verdure, där krispig bläckfisk serveras med en färgglad grönsaksröra. Denna rätt fångar essensen av italiensk matlagning och är en perfekt representation av Le Murates filosofi att använda färska, lokala ingredienser.
Upplev menyn
Besök Le Murate i Florens för en oförglömlig matupplevelse där tradition och innovation möts. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kommer du att känna dig hemma i denna unika miljö. Låt dig förföras av smakerna och atmosfären.
