Caffè dell'Oro Meny på Portrait Firenze i Florens Italien
Upplev en exklusiv kulinarisk resa med Caffè dell'Oro som bjuder på en elegant sammansmältning av modern italiensk matlagning och internationella influenser. Här skapar den Michelin-belönade kocken Peter Brunel rätter med omsorgsfullt utvalda ingredienser och en innovativ touch som tilltalar både finsmakare och äventyrliga gourmeter.
Förrätter och läckra smårätter
Börja din måltid med omsorgsfullt komponerade förrätter som väcker smaklökarna och förbereder dig för huvudrätterna. Varje rätt är en balanserad kombination av traditionella italienska smaker och moderna inslag som skapar en unik upplevelse av Toscana på din tallrik.
Huvudrätter med en gnista av lyx
Utforska ett urval av raffinerade huvudrätter som tillfredsställer både öga och gom. Från den aromatiska Trofie pastan med Genovese pesto, färska platta bönor och smakrik fårostdelikatess, till den exklusiva risotton med reducerad kalvsky och ett oväntat inslag av rent guld. För köttälskaren finns Piedmonts fassona-biff serverad med Barolo-sallad och smakrika piquillo-peppar, samt den mört ugnsrostade kalvfilén som är en sann höjdpunkt.
Älskvärda desserter
Avsluta din middag på en söt och klassisk italiensk not med en traditionell Tiramisu, där lager av mascarpone, espressoindränkt savoiardi och ett pudrat lager kakaopulver samspelar för att skapa en oemotståndlig avslutning på måltiden.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett urval av noga utvalda drycker som kompletterar de rika smakerna i menyn. Caffè dell'Oro erbjuder även speciella dagliga rekommendationer som speglar säsongens bästa råvaror och kockens kreativitet, vilket gör varje besök till en ny smakupplevelse.
- Trofie pasta med Genovese pesto - med platta bönor och fårostdelikatess.
- Risotto med reducerad kalvsky och rent guld - en lyxig och unik smakupplevelse.
- Piedmont fassona-biff - serveras med Barolo-sallad och piquillo-peppar.
- Pumpa ravioli - en smakrik vegetarisk delikatess.
- Ugnsstekt kalvfilé - möra bitar som smälter i munnen.
- Tiramisu - klassisk italiensk dessert med mascarpone och kaffe.
