Menu del ristorante Il Mecenate i Lucca, Italien.

Förrätter och små rätter

Huvudrätter - smaker från Toscana

• Tordelli Lucchesi: Hemlagade ravioli fyllda med en blandning av kött, kryddade med timjan och muskotnöt, serveras med en mustig köttsås (ragù). En klassiker i Lucca som bjuder på genuina smaker.
• Trippa alla Lucchese: Lokal specialitet på komage tillagad med tomat, lök, selleri, morot och en skvätt vitt vin, vilket ger en rustik och näringsrik smakupplevelse.
• Fiorentina: En imponerande biff av högsta kvalitet, kryddad med salt, peppar och olivolja, en sann höjdpunkt för köttälskare.
• Risotto all'Artichoke: Krämig risotto med kronärtskocka, lök, grönsaksbuljong och toppad med parmesan, en vegetarisk favorit full av smak.
• Cinghiale in Umido con Polenta: Vildsvin i mustig tomatsås med lök och rödvin, serveras med krämig polenta – en robust rätt som speglar regionens vildmark.

Desserter - söta avslutningar

• Budino di Pane: En traditionell brödpudding gjord på torrt bröd, mjölk, ägg, socker, russin och pinjenötter – en mjuk och tröstande dessert.
• Torta di Noci e Fichi: En ljuvlig kakvariant med valnötter och torkade fikon, bakad med mjöl, ägg, socker och smör – rik på smak och textur.

Drycker