Il Bandierino meny översikt i Siena Italien
Il Bandierino, beläget vid pittoreska Il Campo i Siena, erbjuder en utsökt samling av traditionella toskanska rätter och pizzor i en avslappnad atmosfär med härlig uteservering. Här kan du njuta av allt från klassiska antipasti till rätter med färska, lokala ingredienser.
Förrätter
Börja din måltid med smaker från Toscana som Crostini della tradizione Toscana, där krispigt bröd toppas med tomat, vitlök och olivolja för en enkel men smakrik upplevelse. För den som älskar charkuterier finns Prosciutto crudo e affettati med lufttorkad prosciutto, salami och ost. Svampälskare kan njuta av Crostone ai porcini - rostat bröd med aromatiska kantareller, vitlök och olivolja. Vill du ha något lyxigare, prova Scamorza al tartufo, en krämig scamorzaost smaksatt med tryffel.
Huvudrätter
Menyn är en hyllning till både hav och land med ett brett urval av pasta- och kötträtter. Pici alla pescatora, Chitarra di mare och Spaghetti allo scoglio är perfekt för skaldjursälskare, med färska musslor, räkor och bläckfisk i en smakrik tomatsås med vitlök och olivolja. För en mer rustik smak, prova Pici al ragù e funghi porcini med mustig köttsås och kantareller, eller den klassiska Pici all'aglione med vitlök och tomat.
För köttälskaren finns flera lyxiga biffalternativ: Tagliata al tartufo med tryffel, Tagliata alle spezie med kryddor eller Tagliata rucola e grana, som serveras med ruccola och grana padano-ost. Entrecôte och Filetto alle spezie är också utmärkta val, tillagade med omsorg och smaksatta med vitlök och olivolja.
Pizza specialiteter
Il Bandierino förtrollar även med sitt pizzautbud som kombinerar traditionella smaker och kvalitetsingredienser. Tartufo e bresaola med tryffel och bresaola, Crudo e funghi porcini med prosciutto och kantareller, samt La parmigiana med aubergine och tomatsås är några favoriter. Klassiska val som Granbufala med buffelmozzarella och La diavola med kryddig salami finns också tillgängliga, liksom La bacon och 4 stagioni, som erbjuder en rik variation av smaker och texturer.
Drycker och tillbehör
Till maten kan du njuta av ett urval av vin, öl och cocktails som kompletterar de rika toskanska smakerna. Restaurangen serverar även kaffe vilket gör det till en perfekt plats för en paus oavsett tid på dagen.
