Antica Osteria da Divo Menyöversikt i Siena Italien
På Antica Osteria da Divo i hjärtat av Siena, erbjuds en elegant och sofistikerad meny som förkroppsligar det bästa av toskansk matlagning med en modern twist. Den historiska atmosfären i deras medeltida valv och unika källarvalv sätter scenen för en oförglömlig kulinarisk upplevelse.
Förrätter
Medan menyn domineras av huvudrätter och desserter med regionala smaker, är förrätterna utformade för att väcka aptiten med subtila inslag av lokala delikatesser och fräscha råvaror.
Huvudrätter
- Pici alla lepre: traditionell handgjord pici-pasta serverad med en rik och smakfull har-sås som fångar essensen av toskansk vilt.
- Sella di cinghiale: en robust vildsvinssadel som tillagas varsamt med Chianti-vin för att framhäva dess djupa och komplexa smaker.
- Faraona arrosto con aceto balsamico: saftig grillad pärlhöna som förfinats med den söta och syrliga smaken av balsamvinäger, vilket ger en elegant kontrast.
- Risotto al pecorino: krämig risotto kokt till perfektion, berikad med smakrik pecorino-ost från Pienza som ger en fyllig och karakteristisk touch.
Efterrätter
- Flan al pecorino di Pienza: en unik dessert som kombinerar len pecorinoost med den distinkta smaken från Pienza, vilket skapar en överraskande men delikat avslutning på måltiden.
Drycker
Osterian erbjuder ett urval av fina viner, med särskilt fokus på Chianti, som harmoniserar utmärkt med de robusta smakerna i menyn. Även öl och kaffe finns tillgängligt för att komplettera din matupplevelse.
Specialiteter och upplevelser
Måltiden på Antica Osteria da Divo är inte bara omsorgsfullt tillagad utan också serverad i en spektakulär miljö – en medeltida hall med valv och unika källarvalv som ger en magisk känsla av historisk autenticitet. Gästerna kan även utforska de imponerande cava-rummen, vilket förhöjer hela upplevelsen.
Med sin kombination av traditionella toskanska ingredienser, noggrant utvalda viner och en unik atmosfär, är denna restaurang en destination för matälskare som söker en minnesvärd smakresa i hjärtat av Italien.
