Gallo Nero Meny Översikt i Siena Italien På Svenska Om Äkta Toscanasmaker
Välkommen till Gallo Nero, en kulinarisk oas mitt i hjärtat av Siena, Italien. Denna restaurang bjuder på en läcker meny där varje rätt är en konstnärlig tolkning av Toscanas rika smaker, serverad i en romantisk miljö med vackra tegelvalv. Här kan du njuta av autentiska italienska smaker med en modern twist, hantverkat av en prisbelönt kock och team.
Förrätter att fresta dina smaklökar
Börja din måltid med raffinerade förrätter som väcker din aptit och sätter tonen för en oförglömlig middag. Prova den läckra Sfoglia all’uovo , ett äggpuffat bakverk med laxöring, serverat med en len meunière-sås och en frisk touch av citrongräs. Eller varför inte smaka på Gnocco piastrato ripieno di pecorino , en grillad dumpling fylld med pecorinost, serverad i en värmande potatisbuljong tillsammans med nervetti. Andra delikata val inkluderar Ravioli alle tre carni , fyllda med tre olika köttsorter, toppade med rostad sås, BBQ-grädde och svarta tryfflar, samt den unika kombinationen av kyckling och sparris, palamita med morötter och kummin, samt kronärtskocka med dragon och rostade frön.
Huvudrätter med passion och tradition
Gallo Nero levererar huvudrätter som speglar det bästa av det toskanska köket, där varje ingrediens är noga utvald och tillagad till perfektion. Njut av Riso Puttanesca med mazzancolle , en risrätt med kungskrabbor som ger en fyllig och smakrik upplevelse. Vegetariska alternativ som potatis-spaghetti med ärtor och vilda örter är också tillgängliga för den kräsne. För köttälskaren finns Maialino da latte , spädgris serverad med spenat, senap och murklor, eller Anatra med apelsin, bitter och oliver . Fiskälskare kan glädjas åt turbot med ansjovissås, marinerad endiv och gräslök. Vegetariska favoriter som svamp med sin egen zabaglione, borago och mynta finns också.
Dessert för en söt avslutning
Avsluta din måltid med en utsökt dessert som väcker alla sinnen. Välj mellan fräscha och fruktiga smaker som citron med selleri, grönt äpple och kiwi, eller njut av den krämiga kombinationen av blåmögelost med dadlar och fransk toast. För chokladälskaren finns Cioccolato e lamponi , en dekadent choklad- och hallondessert, samt den lätta jordgubbskombinationen med mjölk och smördeg.
Drycker och specialiteter
På Gallo Nero kan du även njuta av ett noga utvalt sortiment av viner och cocktails som kompletterar varje rätt och förhöjer din matupplevelse. Restaurangen erbjuder ett brett utbud av lokala toskanska viner samt innovativa cocktails, perfekta för både lunch och middag. Atmosfären är perfekt för grupper och familjer, och välkomnar även hundar, vilket gör det till ett flexibelt och trivsamt val.
Sammanfattning
Gallo Nero i Siena är en destination för dig som söker en genuin toskansk kulinarisk upplevelse med högklassiga råvaror från egen gård och trädgård. Med sin konstnärliga presentation och passion för smaker skapar restaurangen en minnesvärd måltid som tilltalar både gourmeter och äventyrliga matälskare.
