Utforska Menyn på Osteria La Saletta i Certaldo, Italien – En Toscansk Kökssymfoni

Osteria La Saletta, beläget på Via Roma 4 i hjärtat av Certaldo, erbjuder en autentisk och smakrik resa genom det toscanska köket. Med fokus på lokala, säsongsbetonade råvaror presenterar restaurangen en noggrant komponerad meny som framhäver regionens rika kulinariska arv. Här möts traditionella smaker med omsorgsfullt hantverk i en varm och inbjudande miljö som perfekt kompletterar varje måltid.

Förrätter – En aptitretande start

Börja din smakresa med läckerheterna från förrättsmenyn där varje rätt bjuder på en unik toscansk karaktär. Prova den delikata Insalata con petto d'oca, en fräsch sallad med saftig anka och blandade gröna blad, perfekt balanserad med en vinägrett. För en lyxig smakupplevelse rekommenderas Crostini di lardo di Colonnata con foie gras, en kombination av krämig foie gras och det smakrika lardo från Colonnata på rostat bröd. Missa inte heller Pecorino di Pienza med sina färska fruktmostardesåser som ger en frisk kontrast till den lagrade osten.

Huvudrätter – Tradition möter utsökthet

Välj bland rätter som speglar Toscanas kulinariska hjärta. Den smakrika Zuppa di cipolle di Certaldo är en ljuvlig löksoppa tillagad med lokala Certaldo-lökar och örter som värmer själen. Tortelli alla maremmana i en rik anksås erbjuder en fyllig och aromatisk pastaupplevelse med Maremmana-köttets unika karaktär. För den som söker en festlig huvudrätt är Filetto al Brunello di Montalcino ett måste: en mör bifffilé smaksatt med den berömda Brunello di Montalcino-vin såsen, som ger en elegant och djup smakpalett.

Desserter – Sött avslut med toskansk touch

Avsluta din måltid med läckra dessertalternativ, vars traditionella recept hyllar Toscanas söta kultur. Mix di semifreddi erbjuder tre sorter av denna italienska glassdessert – perfekt för den som vill smaka lite av varje. Den regionala Cheesecake alla toscana med ricottaost och typiska toskanska smaker är både krämig och lätt. Cantucci e vin santo, med sina knapriga mandelkakor doppade i det söta Vin Santo-vinet, är ett klassiskt val som rundar av smakupplevelsen med elegans.

Drycker – Ett urval av toskanska viner och mer

Osteria La Saletta är stolt över sin omfattande vinkällare med hundratals olika sorters vin, särskilt toskanska röda viner som harmoniserar utmärkt med menyns rätter. För ölälskare finns även ett urval av lokala och internationella ölsorter. Restaurangen erbjuder även kaffe, perfekt för att avrunda din måltid med en espresso i äkta italiensk anda.

Dagens specialiteter

Varje dag presenterar Osteria La Saletta noggrant utvalda specialrätter som speglar det bästa av toskansk matlagning. Dessa rätter varierar med säsongens råvaror och kockens inspiration, vilket garanterar en unik och minnesvärd matupplevelse vid varje besök. Missa inte möjligheten att prova dagens specialitet och upptäck nya favoriter varje gång du besöker.

Insalata con petto d'oca: Sallad med anka, blandade gröna blad och vinägrett.
Filetto al Brunello di Montalcino: Mör bifffilé med sås på Brunello-vin från Montalcino.
Cheesecake alla toscana: Toscansk ricotta-ostkaka med regionala smaker.

4.3

Via Roma, 4, 50052 Certaldo FI, Italy

0571 668188

Stänger snart - Stänger 3:00 PM

Måndag

12:00–15:00, 19:00–22:00

Tisdag

Closed

Onsdag

12:00–15:00, 19:00–22:00

Torsdag

12:00–15:00, 19:00–22:00