Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Nestled in the heart of Florence, Italy, at Via Lambertesca 7 Rosso, Degusteria Italiana offers an authentic taste of Tuscan culinary artistry. This cozy eatery is renowned for its sophisticated ambiance and a menu that celebrates local ingredients with a gourmet twist. Whether you're a foodie craving truffle-infused delights or a traveler seeking an intimate dining experience, this restaurant promises a memorable journey through Italy's rich gastronomy.

Guests consistently praise Degusteria Italiana for its elegant yet inviting atmosphere, creative tasting menus, and impeccable wine pairings. The restaurant specializes in cheeses, truffles, and game, offering a true taste of Tuscany with every dish. From the luxurious wild game tasting menu to the perfectly crafted ravioli, each bite promises a delightful surprise, complemented by a curated selection of wines that elevate the dining experience.

What is the average price per person at Degusteria Italiana?

 The average price per person is approximately €40, with tasting menus priced at €70 to €130.

Is there a dress code at Degusteria Italiana?

 While there is no strict dress code, smart casual attire is recommended to match the elegant atmosphere.

How far in advance should I make a reservation?

 It's advisable to make a reservation at least a few weeks in advance, especially during peak tourist seasons.

Does the restaurant accommodate dietary restrictions?

 Yes, Degusteria Italiana offers gluten-free and vegetarian options upon request.

Is parking available near the restaurant?

 Parking is limited in the area; it's recommended to use public transportation or nearby parking facilities.

Located near the iconic Uffizi Gallery in Florence, Degusteria Italiana has carved a niche for itself as a cozy eatery with a sophisticated ambiance. Founded with a vision to celebrate the rich culinary heritage of Italy, it specializes in exquisite dishes featuring truffles, cheeses, and game meats. The restaurant's intimate setting has made it a favorite among locals and travelers alike, earning recognition from the MICHELIN Guide in 2022.

2022: Degusteria Italiana received recognition from the MICHELIN Guide.

Degusteria Italiana is deeply rooted in the Florentine community, reflecting the city's rich culinary traditions. The restaurant has become a gathering place for locals, where the flavors of Tuscany are celebrated. Its menu showcases seasonal ingredients sourced from local markets, ensuring that every dish tells a story of the region's agricultural bounty.

The heart of Degusteria Italiana lies in its passionate team, led by founder Alessio. His vision for a restaurant that celebrates Italian culinary artistry has been realized through a dedicated staff that shares his commitment to quality and service. The chefs craft each dish with meticulous attention, ensuring that guests experience the best of Tuscan cuisine.

As culinary trends evolve, Degusteria Italiana has adapted while staying true to its roots. The restaurant has embraced modern techniques and flavors, offering innovative tasting menus that highlight traditional ingredients in new ways. This evolution has allowed it to remain relevant in a competitive dining scene, attracting both locals and tourists.

Degusteria Italiana continues to honor its heritage by providing a dining experience that celebrates the flavors of Tuscany. With a commitment to quality and authenticity, it remains a beloved destination for those seeking a taste of Italy's culinary excellence. Whether you're a local or a visitor, the restaurant promises a memorable experience that reflects the heart of Florence.

Located at Via Lambertesca, 7 Rosso in Florence, Degusteria Italiana is a cozy eatery renowned for its sophisticated ambiance and focus on gourmet dishes. Specializing in cheeses, truffles, and game, this restaurant is a culinary delight for those seeking a taste of Tuscan luxury.

Degusteria Italiana is perfect for romantic dinners, intimate gatherings, and special occasions. Its elegant atmosphere and exquisite menu make it a top choice for food enthusiasts and couples alike.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Dress code is smart casual to match the elegant setting.

Degusteria Italiana offers a unique dining experience in Florence, blending traditional Tuscan flavors with modern culinary techniques. Despite some recent mixed reviews regarding service and pricing, the restaurant remains a favored spot for those seeking an elegant meal in a charming atmosphere.

Degusteria Italiana in Florence, Italy is a Culinary Gem!

Nestled in the heart of Florence, at Via Lambertesca, 7 Rosso, Degusteria Italiana is a cozy eatery that offers a sophisticated ambiance. Known for its exceptional offerings of cheeses, truffles, and game, this restaurant is a must-visit for food lovers and culinary explorers alike.

Visiting Degusteria Italiana is not just about the food; it’s about immersing yourself in the rich culinary landscape of Florence. The restaurant prides itself on offering an array of dining options to suit diverse preferences, including vegetarian and gluten-free choices. The tasting menus are particularly popular, providing an intriguing selection that showcases the best of local ingredients.

The essence of Tuscany comes alive at Degusteria Italiana. Each dish is thoughtfully crafted, reflected in the numerous positive reviews highlighting the delightful food and exceptional service. Guests rave about the wild game tasting menu and the beautifully prepared goose and spinach double ravioli. Desserts are not just an afterthought but splendid creations that round off meals perfectly.

Excellent service from knowledgeable staff

Florence

Degusteria Italiana is highly praised for its romantic ambiance, intimate setting, and exceptional cuisine, particularly its truffle, cheese, and game meat dishes. The attentive service and extensive wine list further enhance the dining experience.

Europe

Italy

Beläget på Via Lambertesca i Florens, Degusteria Italiana är en mysig restaurang med en sofistikerad atmosfär som specialiserar sig på ostar, tryffel och viltkött. Restaurangen har en lång historia av att erbjuda en unik matupplevelse, men har nyligen fått blandade recensioner. Den eleganta inredningen och den intima miljön gör det till en perfekt plats för både romantiska middagar och speciella tillfällen.

Degusteria Italiana erbjuder en rad delikata rätter som speglar den toskanska matkulturen. Med en meny som fokuserar på säsongsbetonade ingredienser, kan gästerna njuta av en smakfull upplevelse. Här är några av de mest populära rätterna:

Degusteria Italiana ligger i det livliga området kring Uffizi-galleriet, vilket gör det till en utmärkt plats att besöka efter en dag av sightseeing. Området är rikt på kultur och historia, och restaurangen erbjuder en lugn oas mitt i stadens puls. Den närliggande Ponte Vecchio och Duomo är bara några av de många attraktioner som gör Florens till en fantastisk destination.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Florens, är Degusteria Italiana en plats där du kan njuta av en autentisk toskansk matupplevelse. Kom och upptäck de fantastiska smakerna och den varma atmosfären som denna restaurang har att erbjuda.

Cozy eatery with a sophisticated ambiance specializing in cheeses, truffles & game.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNzlDZGh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJiacKD0tVKhMR39z3UVHp61w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNzlDZGh3RRAB

Returning to Degusteria Italiana after a three-year hiatus, I had high hopes of recapturing the magic of my previous experience, but unfortunately, it fell far short of expectations. The once vibrant atmosphere has been replaced by a sense of lethargy, reflected most notably in the painfully slow service. Despite arriving with anticipation, the pace of the evening dragged—our dessert alone took over half an hour to arrive. When it finally did, it hardly seemed worth the wait.

The food, which I had remembered as being exceptional, was sadly average at best. Each dish lacked the refinement and bold flavors I had once admired. Even more disheartening was the recommendation of a 250-euro bottle of wine as the sole pairing option for our meal. While adequate, it did not elevate the dining experience as one would expect for such a price.

All of this culminated in an evening that was shockingly expensive for what can only be described as subpar service and underwhelming cuisine. Degusteria Italiana has, regrettably, lost its luster, and I am left wishing I had preserved the memory of my last visit rather than returning to a pale reflection of what it once was.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyXzVUZUlREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiacKD0tVKhMR39z3UVHp61w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyXzVUZUlREAE

Delicious food, amazing atmosphere, and unbelievable service. The servers are very polite. The tasting menus are creative and intriguing, I recommend the wild game tasting menu, the goose and spinach double ravioli was beautifully prepared, unlike any other pasta I’ve ever had. The desserts were splendid and deliciously balanced. Wine selection was over the top as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMHUtM3ZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJiacKD0tVKhMR39z3UVHp61w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMHUtM3ZnRRAB

We were fortunate enough to stumble upon this fabulous restaurant after touring the Uffizi Gallery.  They had one table for two available for lunch.  The service, wine and food were beyond my expectations and imagination.  We knew nothing about this restaurant before the meal or experience.  The venison was the best we have ever eaten.  In the United States this service and food would cost twice as much.  We will definitely eat here again and I highly recommend this restaurant!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaGZfNDF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJiacKD0tVKhMR39z3UVHp61w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaGZfNDF3RRAB

This is hidden gem in the middle of Florence.  Alessio and his crew will offer you a beautiful, relaxing time in the middle of crazy Florence. Everything we had was well prepared, nicely presented and top quality. The wine pairing suggested were right on cue. Alessio, thank you for the great time! Ci vediamo presto!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5cmJqVVF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiacKD0tVKhMR39z3UVHp61w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5cmJqVVF3EAE

One of the best restaurants I’ve ever been in my life. The service is splendid. The team explains all you need to know, they are very nice and they communicate super well. The environment is very beautiful, romantic and intimate, with a stunning decoration, few tables and enough space between them to make you feel at ease with your partner. The food is simply fantastic. I had the tasting menu, paired with wine, and everything was surprising and perfect. I’d give 10 stars if I could.

Bästa italienska restaurangen i Florens: Degusteria Italiana

Degusteria Italiana, located near the Uffizi Gallery in Florence, specializes in dishes featuring truffles, cheeses, and game meats. The restaurant is known for its intimate setting and has been recognized by the MICHELIN Guide.

Degusteria Italiana i Florens historiska översikt

Degusteria Italiana är en historisk pärla i Florens, ett centrum för italiensk matkultur som har lockat matälskare i generationer. Beläget i den bördiga och kulturellt rika staden, har denna restaurang spelat en viktig roll i att bevara och sprida traditionella italienska smaker.

A selection of dishes featuring truffles, cheeses, and game meats, crafted by Chef Fabio Nistri.

Terrina di fegatini di pollo, pera, scalogno, brioche ai capperi e tartufo nero pregiato di Norcia

Uovo 62°, broccoli, grano saraceno, arachidi e tartufo nero pregiato di Norcia

Plin di costine di maiale affumicate, cardoncelli e tartufo nero pregiato di Norcia

Risotto “Riserva San Massimo”, zucca, melograno, porri e tartufo nero pregiato di Norcia

Agnello, verza, uvetta e tartufo nero pregiato di Norcia

Filetto di manzo, polenta, cavolfiore, cavolo nero e tartufo nero pregiato di Norcia

Mousse di bufala, zafferano, finocchio, mais, limone e galliano

Biancomangiare alla mandorla, mela, muscovado e tartufo nero pregiato di Norcia

Ganache elastica al cioccolato itakuja 55%, castagne, rosmarino, vin santo e pinoli

Degusteria Italiana Menu

Degusteria Italiana är en charmig restaurang i Florens som erbjuder en sofistikerad matupplevelse. Här fokuserar man på att lyfta fram italiensk gastronomi med särskilt fokus på ostar, tryffel och vilt. Miljön är mysig och inbjudande, perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen. Restaurangens filosofi bygger på att använda högkvalitativa råvaror och erbjuda en minnesvärd matupplevelse.

Tryffelpasta - En delikat och krämig pasta med färsk tryffel som framhäver italienska smaker.

Viltkött - Säsongens viltkött tillagas med noggrant utvalda kryddor för att framhäva råvarans smak.

Ostar - Ett urval av lokalt producerade ostar som passar utmärkt till vin.

Degusteria Italiana erbjuder en noggrant utvald vinlista som kompletterar menyn perfekt. Med fokus på lokala viner finns det alternativ för varje rätt, vilket säkerställer att varje måltid blir en helhetsupplevelse. Restaurangen är känd för sina kreativa vinparningar, ofta rekommenderade av personalen som är kunnig och passionerad.

Vegetariska alternativ - Flera rätter är anpassade för vegetariska gäster med fräscha råvaror.

Glutenfria alternativ - Det finns valmöjligheter för de som behöver glutenfria rätter.

För den som vill prova något extra rekommenderar kocken ofta den säsongsbetonade tastingmenyn, där varje rätt är noggrant utformad för att överraska och glädja gästerna. Berömda viltköttsrätter har också blivit en favorit bland besökarna, vilket återspeglar restaurangens engagemang för kvalitet.

Oavsett om du är en lokal boende eller en besökare i Florens, är Degusteria Italiana ett måste för alla som älskar autentisk italiensk mat och en härlig atmosfär. Kom och upptäck de fantastiska smakerna som väntar på dig.

Savor authentic Italian cuisine at Degusteria Italiana in Florence! Indulge in handmade pasta and local wines. Book your culinary adventure now!

Upplev italiensk matkonst i Florens - Degusteria

Metropolitan City of Florence

Degusteria Italiana

A selection of wines paired with the tasting menu.

Wine Pairing

Vegetarian dishes available upon request.

Vegetarian Options

Gluten-free dishes available upon request.

Gluten-Free Options

Beläget i hjärtat av den vackra staden Florens, erbjuder Degusteria Italiana en autentisk italiensk matupplevelse som lockar både lokalbefolkning och besökare.

På Degusteria Italiana får du möjligheten att njuta av en mängd lokala delikatesser. Denna restaurang fokuserar på att erbjuda äkta italienska rätter, tillagade med färska ingredienser och traditionella recept.

Degusteria Italiana är inte bara en restaurang; den är en upplevelse för alla matälskare. Det vänliga och kunniga personalen ser till att varje gäst får en oförglömlig tid.

En hjärtlig och sofistikerad restaurang i Florens som specialiserar sig på ostar, tryffel och viltkött.

Romantiska middagar, speciella tillfällen eller gastronomiska upplevelser.

Bokning rekommenderas, särskilt under högsäsong. Var beredd på att priserna kan vara höga.

Degusteria Italiana erbjuder en blandning av elegans och traditionell italiensk matlagning, men det är viktigt att vara medveten om de potentiella nackdelarna.

Tuscany Region

Njut av äkta italiensk mat och autentiska smaker på Degusteria Italiana i Florens. Besök oss för en unik gastronomisk upplevelse i hjärtat av Italien.

Upptäck Degusteria Italiana, Florens – Autentisk Italiensk Restaurang

Upplev utsökta italienska rätter och lokala specialiteter på Degusteria Italiana, Florens. Perfekt plats för matälskare som söker äkta italiensk mat.

Degusteria Italiana i Florens – En Kulinarisk Upplevelse i Italien

Lär dig mer om Degusteria Italiana i Florens – en plats för äkta italiensk matkultur, gemenskap och minnesvärda smaker i centrum av Florens.

La Ménagère

Trattoria Da Guido

Il Grande Nuti Trattoria