Översikt av menyn
Hotel La Scaletta i Florens erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på traditionell toskansk matlagning. Med influenser från lokala råvaror och säsongsbetonade ingredienser, strävar köket efter att skapa rätter som är både autentiska och innovativa. Här kombineras klassiska recept med moderna tekniker för att ge gästerna en oförglömlig smakupplevelse.
Signaturrätter
- Pici Cacio e Pepe - En klassisk toskansk pasta med pecorino och svartpeppar.
- Bistecca alla Fiorentina - En saftig T-bone biff, perfekt grillad och serverad med färska örter.
- Tiramisu - En klassisk italiensk dessert med mascarpone och espresso.
Drycker och kombinationer
Hotel La Scaletta erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av lokala viner som perfekt kompletterar menyn. Från robusta Chianti till friska vitviner, varje dryck är vald för att lyfta fram smakerna i rätterna. Baren på taket erbjuder också en rad kreativa cocktails, perfekta för att njuta av en kväll med fantastisk utsikt över Florens.
Kostalternativ
För gäster med specifika kostbehov erbjuder Hotel La Scaletta flera alternativ, inklusive vegetariska, veganska och glutenfria rätter. Kockarna är väl medvetna om allergener och är glada att anpassa rätter för att säkerställa en säker och njutbar måltid för alla.
Kockens rekommendationer
Kockarna på Hotel La Scaletta rekommenderar att prova den säsongsbetonade rätten med färsk tryffel, som är en höjdpunkt under hösten. Dessutom är den hemgjorda pastan alltid en favorit bland gästerna, som erbjuder en smak av traditionell italiensk matlagning.
Upplev menyn på Hotel La Scaletta
Besök Hotel La Scaletta i Florens för att njuta av en oförglömlig matupplevelse som kombinerar tradition och innovation. Låt våra kockar ta dig på en smakresa genom Toscana och upptäck varför vi är en av stadens mest älskade restauranger.
