La Cucina del Garga meny översikt

Upptäck en fängslande fusion av traditionell toskansk matlagning med innovativa inslag hos La Cucina del Garga, en kulinarisk pärla i hjärtat av Florens. Restaurangen erbjuder en välbalanserad meny som lockar med utsökta förrätter, smakrika huvudrätter, delikata desserter och noga utvalda drycker, allt skapade med passion och lokal känsla.

Förrätter

Börja din smakresa med delikata förrätter som Polpo con Patate, där möra bläckfiskbitar möter potatis, oliver, körsbärstomater och en grön sås för en fräsch och medelhavsinspirerad start. Prova också Sformatino di Zucca Gialla, en krämig pumpafondue med gorgonzola och rostade frön som ger en perfekt balans mellan sötma och sälta. För de som älskar havets smaker är Acciughe del Cantabrico sotto Pesto ett måste med sina Cantabriska ansjovisar toppade med aromatisk pesto.

Huvudrätter

La Cucina del Gargas huvudrätter förenar lokala traditioner med kreativa smaker. Tagliatelle del Magnifico är en läcker pastarätt med fettuccine, apelsin- och citronskal, mynta, parmigiano och en krämig brandysås som ger en elegant citrusdoft. För viltälskare är Pappardelle al Ragù di Cinghiale en fyllig rätt med breda pappardelle och mustig vildsvinsragu. Den klassiska pici-pastan lyfts fram i Pici Cacio e Pepe, som förenar pecorinoost och svartpeppar för en smakrik upplevelse. Andra signaturrätter inkluderar Galletto Nostrale con Patate Rustiche, en lokal kyckling serverad med rustika potatisar, och Orecchio d'Elefante alla Stinchetti, där kalvkött escalopes kombineras med gorgonzolasås och rivna zucchini.

Desserter

Avsluta din måltid med en utsökt dessert som verkligen lyfter fram italienska smaker. Cheesecake här är en krämig och len avslutning som lämnar ett bestående intryck. För en klassisk toskansk touch erbjuder Biscotti di Prato e Vin Santo en perfekt kombination av knapriga biscottis doppade i sött Vin Santo. Självklart finns även Tiramisù, den älskade italienska kaffedesserten, som en oemotståndlig avslutning på din matupplevelse.

Drycker och specialiteter

Till maten erbjuds ett noga urval av viner som kompletterar smakerna i varje rätt och förstärker den genuina toskanska känslan. La Cucina del Garga är också känt för sin konstnärliga atmosfär där mat och konst möts, vilket gör varje besök till en unik och minnesvärd upplevelse.

Varför besöka La Cucina del Garga? För att uppleva en kreativ meny med toskanska smaker i konstnärlig miljö.
Vad är signaturrätten? Tagliatelle del Magnifico med sin unika citrus- och brandysås.
Passar restaurangen för vinälskare? Ja, de serverar noga utvalda viner som perfekta dryckeskompisar.

La Cucina del Garga - Unik matupplevelse i Florens Toscana Italien

Beläget på den charmiga Via San Zanobi i hjärtat av Florens, erbjuder La Cucina del Garga en verkligt konstnärlig och kulinarisk upplevelse. Detta är inte bara en restaurang, utan en plats där matlagning och konst smälter samman, skapad av en passionerad kock som också är konstnär. Här möts traditionella toskanska smaker med kreativa inslag, vilket gör varje rätt till en unik smakresa bortom det vanliga.

Mat och atmosfär som inspirerar

Med ett litet men noggrant komponerat menyval med lokala specialiteter, blir varje besök en intim gastronomisk upplevelse. Atmosfären är välkomnande och familjär, med en konstnärlig känsla som speglar kockens passion. Servicen är personlig och engagerad, där personalen talar utmärkt engelska och gärna delar med sig av berättelser om rätterna. Passa på att avnjuta deras rekommenderade desserter, särskilt den berömda cheesecaken som avslutar måltiden på bästa sätt.

Upptäck Toskanas smaker med matlagningskurser

För den som vill fördjupa sig ytterligare erbjuder La Cucina del Garga inspirerande matlagningskurser där du kan lära dig att tillaga äkta toskanska rätter under ledning av erfarna kockar. För cirka 100 euro får du en praktisk och rolig inblick i italiensk matlagningstradition, perfekt för matälskare och resenärer som söker en genuin lokal upplevelse.

Varför välja La Cucina del Garga?

Konst och mat i unik symbios: En atmosfär där kreativitet genomsyrar hela upplevelsen.
Närproducerade toskanska specialiteter: En liten meny med stor omsorg och smakvariation.
Personlig och engagerad service: Personalen gör ditt besök minnesvärt och bekvämt.
Matlagningskurser för matentusiaster: En chans att lära sig laga autentisk toskansk mat från grunden.