Menu 2025 på Ristorante Borgo San Jacopo i Florens.
Upplev den kulinariska konsten på Ristorante Borgo San Jacopo, där innovativa tolkningar av traditionella toskanska rätter skapas av den hyllade kocken Claudio Mengoni. Beläget med utsikt över den vackra Arno-floden, erbjuder denna restaurang en upplevelse som misstas för en symfoni av smaker, dofter och texturer.
Förrätter
Borgo San Jacopo erbjuder ett urval av förrätter som understryker de rika smakerna av Toscana. Varje rätt är noggrant komponerad för att ge en unik start på din middag.
- Ravioli med piselli, pappa al pomodoro, scampi och consommé di scampi.
- Risotto med pecorino di Pienza, cicoria, zafferano och polpette di Chianina.
Huvudrätter
Huvudrätterna på Ristorante Borgo San Jacopo är en hyllning till de lokala råvarorna och den toskanska traditionen. Varje rätt erbjuder en perfekt balans av smak och stil.
- Fusilli med ristretto di granchio, finocchio, gamberi rossi och calamaretti spillo.
- Piccione med petto och coscia di piccione, castagne, uva och cipollotti borretani.
- Maialino da latte med porchetta, radicchio rosso al porto, mela annurca och senape Dijon.
- Ventresca di tonno med tonno, zucca, nocciole, caffè och salsa all'arancia.
- Manzo med rosticciana di manzo, spinaci, cipolla al moscato och limone.
Desserter
Avsluta din måltid med en av våra delikata desserter som perfekterar en redan fantastisk middag. Varje dessert är en konstverk av smak och presentation.
Drycker
Vår vinlista är noggrant utvald för att komplettera varje maträtt, med fokus på lokala viner från Toscana. Oavsett om du föredrar rödvin, vitt vin eller mousserande drycker, så finns det något för alla.
Dagens specialiteter
Vi erbjuder alltid nya och spännande specialiteter som varierar med säsongens råvaror. Varje rätt är en unik smakupplevelse, så kolla med personalen om dagens erbjudanden.
