Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Florence

Ristorante Buca Mario is renowned for its authentic Tuscan cuisine, particularly the Florentine steak, served in a historic setting. The staff is praised for their friendly and attentive service, contributing to a warm and welcoming atmosphere. While the restaurant is popular among tourists, it maintains a traditional charm that appeals to both locals and visitors.

Ristorante Buca Mario i Florens: En äkta toskansk matupplevelse med karaktär och charm.

Mitt i hjärtat av Florens, på Piazza degli Ottaviani, ligger det historiska och genuina Ristorante Buca Mario – en plats där toskanska smaker och tradition förenas i en atmosfär som genomsyras av värme och gamla anor. Här serveras husgjord pasta, vilt ragu på vildsvin och den berömda Florentinska steken, Bistecca alla Fiorentina, i en fantastisk matsal med 1500-talsvalv som för tankarna tillbaka i tiden.

Ristorante Buca Mario är särskilt känt för sin Florentinska steak – en rätt som är mer än bara mat; det är en kulturupplevelse. Steaken serveras traditionellt sällsynt till medium rare, vilket kan vara en överraskning för den som inte är van vid den toskanska stilen. Förutom köttälskare finns även vegetariska alternativ som håller hög kvalitet och visar på restaurangens mångsidighet.

Ett av de mest omtalade inslagen är den vänliga och uppmärksamma personalen som får gäster att känna sig välkomna. Många besökare framhåller det personliga bemötandet och den familjära känslan som gör måltiden minnesvärd. Trots att restaurangen är populär bland turister, lyckas den behålla en äkta lokal atmosfär.

Behöver jag boka bord på Ristorante Buca Mario?

 Ja, det rekommenderas starkt att boka i förväg på grund av restaurangens popularitet.

Vad är signaturrätten på Ristorante Buca Mario?

 Florentinska steken (Bistecca alla Fiorentina) är restaurangens specialitet, känd för sin mörhet och smak.

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter på menyn.

Sammanfattande sentiment från communityn

Sammanfattningsvis är sentimentet kring Ristorante Buca Mario övervägande positivt. Gäster lyfter ofta fram den autentiska toskanska matkulturen och den vänliga servicen som skapar en genuin och trivsam atmosfär. Restaurangen är ett utmärkt val för både turister och lokalbor som vill uppleva Florens kulinariska hjärta i en historisk miljö.

Europe

Italy

Beläget i hjärtat av Florens, på den charmiga Piazza degli Ottaviani, ligger Ristorante Buca Mario, en kulinarisk pärla som erbjuder en autentisk smak av Toscana. Med en historia som sträcker sig tillbaka till 1886, är denna restaurang känd för sina traditionella rätter och en atmosfär som för tankarna till en svunnen tid. Den 16:e århundradets valv och rustika inredning skapar en varm och inbjudande miljö, perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster.  

 Ristorante Buca Mario är särskilt känd för sin Florentinska biff, som tillagas med stor omsorg och serveras i en perfekt medium rare-stil, vilket är den traditionella metoden i regionen. Denna rätt är en riktig fest för köttälskare, med en rik smak och en saftig konsistens. En annan höjdpunkt på menyn är deras handgjorda pasta, som ofta serveras med en mustig vildsvinsragù, en rätt som verkligen fångar essensen av toskansk matlagning.  

 För att fördjupa upplevelsen, kan du njuta av ett glas av deras utmärkta Chianti-vin, som kompletterar rätterna på ett fantastiskt sätt. Varje måltid här är en hyllning till den toskanska kulturen och dess rika kulinariska traditioner.  

Matupplevelser och kulinariska läckerheter  

Ristorante Buca Mario erbjuder en meny som är en hyllning till traditionell toskansk matlagning. Varje rätt är noggrant tillagad med färska, lokala ingredienser, vilket säkerställer en smakupplevelse utöver det vanliga. Här är några av de mest älskade rätterna:  

- **Florentinsk biff**: En saftig och smakrik biff, perfekt grillad och serverad med en enkel men utsökt side av rostad potatis.  

- **Vildsvinsragù med handgjord pasta**: En mustig och välsmakande sås som är perfekt balanserad med den mjuka pastan.  

- **Tiramisu**: En klassisk italiensk dessert som är perfekt för att avsluta måltiden.  

Ristorante Buca Mario har en fascinerande historia. Den grundades av en lokal familj som ville bevara traditionerna i toskansk matlagning. Idag är restaurangen en älskad institution i Florens, där både lokalbefolkning och turister samlas för att njuta av god mat och gemenskap. En intressant detalj är att restaurangen har en egen vinkällare där de lagrar ett urval av de finaste vinerna från regionen.  

 Restaurangen är känd för sina traditionella toskanska rätter, särskilt den Florentinska biffen och handgjord pasta.

 Det rekommenderas att boka bord, särskilt under högsäsong, för att säkerställa en plats.

 Restaurangen är öppen för lunch och middag, med varierande öppettider beroende på dagen.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Florens, är Ristorante Buca Mario ett måste att besöka. Låt dig förföras av de autentiska smakerna och den varma atmosfären. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig middag i en av de mest älskade restaurangerna i staden.  

Housemade pasta, Florentine steaks & wild boar ragù served in a vaulted 16th-century dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbGNyN3ZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2-Em1atWKhMRhtzUGlOFARo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbGNyN3ZnRRAB

We dined at Buca Mario for my birthday on Oct. 15, 2024.  And I have to say that I was thoroughly underwhelmed! I soo wanted to like the food at this restaurant as people raved about it on Tic Tock.  I was so disappointed.  I ordered the Florentine steak, truffle mashed potatoes and beet greens.  The steak was still mooing on the plate.  I asked for my steak to be cooked medium.  Medium is the rarest that I can eat it, however, they brought it out still bleeding and almost raw.. I just couldn't stomach it.. I later found out that this is how they prepare Florentine steak.. They prefer to serve it rare or medium rare.  To ask for it Medium is an insult and some restaurants will refuse to prepare it medium.  If I'd known this ahead of time, I would have never ordered it.. What a waste of a $65.00 steak!  The truffle mashed potatoes were blah.. Absolutely nothing special about them.. I definitely could have left them.. The beet greens tasted like over cooked frozen spinach that your mom used to feed you back in the day.  The kind where she would put a frozen pack of spinach in water and boil it.  No flavor, no seasoning, no nothing.. Just boiled, bland spinach.. Yuk.. My husband ordered the porcini mushroom salad.. They put so much cheese on the salad, should should have listed it as a cheese salad on the menu.  The mushrooms still had sand on them as I was chewing on sand the first bite I took of the salad.. Then they had the nerve to charge me for dessert.  I got the berry tart with fresh whipped cream.. It was just ok.. but probably the tastiest item that I ordered that night..  Another thing I noticed was- everyone was using their bare hands to handle food that was already prepared.  I guess the standards are different in Florence and possibly all of Europe than in the US but Safe Serv food safety institute states that you must NEVER, use bare hands to handle prepared food!  The waiters were just grabbing bread from this drawer to fill baskets to give to the guests at each table.  I saw another man at the counter slicing ham with a meat slicer with his bare hands that would be used for the antipasto appetizer.  Just gross..  The service was good I must say.  The waiter was very attentive.. Everyone's tastebuds are different so good luck to those that like raw steak and boiled spinach.. This was a big miss for me and will not dine here in the future..

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzZ1pYNUNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2-Em1atWKhMRhtzUGlOFARo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzZ1pYNUNBEAE

What an exceptional experience. The staff and the food both wonderful. We were celebrating on our honeymoon, they started us off with a congratulations of Prosecco, the entire staff knew we were celebrating and acknowledged us💕 we even got a hug from our waiter. Very cool experience and amazing food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaEltN193RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2-Em1atWKhMRhtzUGlOFARo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaEltN193RRAB

Absolutely the best service I've experienced in Florence!

The staff is incredibly friendly, attentive to your needs. Tableware were promptly refreshed before new dish and portions the food for your group. The lasagna and Florentine steak were both delicious, and the tiramisu for dessert was the perfect way to end the meal.

The overall service was out of this world. Highly recommend this place for an unforgettable dining experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeUxHUC1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2-Em1atWKhMRhtzUGlOFARo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeUxHUC1BRRAB

We walked up at the end of the night without a reservation and worried as we looked inside the small room.  The friendly hostess disappeared and came back shortly to confirm we could be seated.  The place is actually quite large.  This friendly and inviting service continued throughout the meal.  And that meal was amazing.  We had boar, steak, chicken and ragout.  They were all fantastic and topped only by dessert.  My tiramisu loving daughter trout it was the best of the trip.  Likewise, my chocolate loving daughter melted in her seat with the cake.  My wife and I split the “grandma’s cake” on the server’s recommendation, and that was the best decision of the night.  I can’t recommend this place enough.  It’s excellent in every aspect.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMN003QUpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2-Em1atWKhMRhtzUGlOFARo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMN003QUpREAE

The food is excellent and high quality. However, I like my steak medium-well (pink inside, no red or uncooked parts). I told the waiter at the beginning that I don’t eat steak with any red inside, but the steak came out red. After we had eaten and left half the steak on the plate, the waiter mentioned that they could have grilled it more. However, we had already waited for about an hour, and it was almost 11 PM. I was tired and didn’t want to wait any longer.

I understand that in Italy, they may prefer their steak rare, and I need to adapt to that. The staff is great; our waiter was busy but very friendly and funny. Expect American prices at this place. The lasagna was the best I have ever eaten in my life!

Ristorante Buca Mario i Florens: Äkta Toscanamat i 16:e århundradet

Established in the late 19th century, Ristorante Buca Mario is a historic dining establishment located in an ancient cellar with vaults and stones dating back to the 5th century. It has been serving traditional Tuscan cuisine for over a century, maintaining its timeless charm.

Ristorante buca mario historik och traditioner i florens.

Ristorante Buca Mario är en unik och historisk restaurang belägen i hjärtat av Florens, Italien. Grundad i slutet av 1800-talet har denna anrika matsal sedan dess varit en bastion för traditionell toskansk matlagning. Restaurangens nuvarande hem är en imponerande gammal källare med valv och stenar som härrör ända från 400-talet, vilket ger en genuin känsla av historia och tidlös charmen.

Historien om Buca Mario börjar på 1800-talet, när restaurangen grundades och snabbt blev ett populärt tillhåll för såväl lokalbefolkning som besökare. Rund 1900-talet flyttade verksamheten till sin nuvarande plats i den gamla källaren, en plats med storslagen arkitektur och anor från 5:e århundradet, som skänker en unik atmosfär och en känsla av att äta mitt i historien.

Under 2000-talet har Buca Mario blivit särskilt känt för sin signaturrätt, Florentinsk biff, och sina autentiska toskanska rätter som tillagas med stor passion och respekt för traditionen. Med ett kök som präglas av äkta råvaror och tidlösa recept har restaurangen lyckats bevara sin klassiska charm samtidigt som den välkomnar nya generationer av matälskare.

 – att äta i en källare från 400-talet ger en oförglömlig upplevelse.

 – med fokus på klassiska rätter som Florentinsk biff och vildsvinsragu.

 – mer än ett sekel av passion för genuin toskansk mat.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Accepts Credit Cards

In the heart of Florence, Ristorante Buca Mario offers an immersive experience in Tuscan cuisine, featuring housemade pasta, Florentine steaks, and wild boar ragù served in a charming 16th-century dining room.

Ristorante Buca Mario

Experience authentic Tuscan flavors with our selection of starters, main courses, and desserts.

Bistecca alla Fiorentina

Pappardelle al Ragù di Cinghiale

Lasagna della Casa

Tiramisu

Panna Cotta

Bruschetta al Pomodoro

Carpaccio di Manzo

Traditional Tuscan Cuisine

Traditionell toskansk matlagning på Ristorante Buca Mario i Florens.

Välkommen till Ristorante Buca Mario, som ligger på den charmiga Piazza degli Ottaviani i Florens. Här kan du njuta av en autentisk toskansk matupplevelse i en historisk miljö. Vår meny är noggrant utformad för att erbjuda dig de mest smakfulla och traditionella rätter som regionen har att erbjuda. Låt oss ta dig på en smakfull resa med våra utvalda rätter.

rostat bröd toppat med tomat, vitlök och olivolja.

tunt skivad nötkött serverad med ruccola, parmesan och citron.

klassisk toskansk T-bone steak, grillad med olivolja och havssalt.

traditionell lasagne med béchamelsås och köttfärssås.

den klassiska italienska dessert med ladyfingers, mascarpone, kaffe och kakao.

len och krämig dessert med grädde, socker och vanilj.

Vi erbjuder ett urval av utsökta viner och lokala ölsorter för att komplementera din måltid.

För en oförglömlig upplevelse rekommenderar vi att du provar våra specialiteter som serveras med säsongens färska ingredienser. Kom och upplev de rika och varierade smakerna av det toskanska köket hos Ristorante Buca Mario.

Njut av autentisk toskansk mat på Ristorante Buca Mario i Florens. Upptäck smakfulla rätter i en charmig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Ristorante Buca Mario i Florens - Toskanas Bästa Mat

Metropolitan City of Florence

Accepts reservations to ensure a table is available.

Reservations

Takeout

Vegetarian Options

Ristorante Buca Mario i Florens - äkta toskansk smakupplevelse i historisk miljö och med moderna bekvämligheter.

Beläget i hjärtat av Florence på Piazza degli Ottaviani, 16r, erbjuder Ristorante Buca Mario en oförglömlig kulinarisk resa med fokus på toskanska specialiteter. Här kombineras tradition och modern service i en stämningsfull 1600-tals miljö, perfekt för matälskare och resenärer som söker äkta italienska smaker och genuin atmosfär.

Matupplevelser som fångar toskansk kulinarisk tradition

Ristorante Buca Mario är känt för sina husgjorda pastarätter, Florentinska biffar och vildsvinsragu som serveras i en elegant valvformad matsal. Den klassiska Florentine steak är en höjdpunkt, tillagad enligt lokala traditioner som uppskattas av entusiaster men kan vara ovanlig för den som föredrar mer genomstekt kött. Restaurangen erbjuder även vegetariska alternativ, vilket gör den till ett bra val för olika smakpreferenser.

Service och bekvämligheter för en trivsam vistelse

Med en personal som får höga lovord för sin vänlighet och uppmärksamhet är Buca Mario en plats där gäster känner sig välkomna och omhändertagna. Restaurangen accepterar reservationer för att säkra bord, erbjuder takeout för den som vill njuta av maten hemma och har bar med kvalitativa viner och öl. Betalning kan göras med kredit- och betalkort samt via NFC, vilket underlättar för moderna resenärer.

Vad du kan förvänta dig på menyn och i restaurangen

Menyn är rik på klassiska toskanska rätter som lasagne, vildsvin och den berömda Florentinska biffen. För dessertälskare finns en utsökt tiramisu och andra söta avslut. Restaurangen är barnvänlig och erbjuder en trivsam miljö för grupper, även om det inte finns utomhusservering eller liveunderhållning. Kaffe och cocktails finns också tillgängliga för en komplett matupplevelse.

 - Möjlighet att boka bord för att garantera en plats i den populära restaurangen.

 - För dig som vill ta med maten och njuta av toskanska smaker på annat håll.

 - Ett bra utbud för vegetarianer som vill uppleva det bästa från det toskanska köket.

Tuscany Region

Njut av äkta toskansk mat på Ristorante Buca Mario i Florens, känd för sin Florentinska biff. Boka ditt bord nu!

Upplev Ristorante Buca Mario i Florens

Upptäck insidertips för att få ut det mesta av din vistelse i Florens. Från bästa restauranger till attraktioner!

Reseledningar och tips för Florens

Lär dig mer om Ristorante Buca Mario, ett historiskt ställe med förtrollande toskansk mat och en rik historia. Välkommen!

Traditionell toskansk matlagning på Ristorante Buca Mario i Florens.

Förrätter

Huvudrätter

Desserter

Drycker

Specialiteter

Trattoria Sostanza

Cathedral of Santa Maria del Fiore

All’Antico Vinaio