Traditionell toskansk meny på Trattoria Cammillo
Upptäck äkta smaker från Toscana i hjärtat av Florens på Trattoria Cammillo. Här serveras en meny som hyllar lokala råvaror och traditionella recept i en mysig miljö med vitt dukade bord och en vacker valvformad tegelvägg i taket.
Förrätter
Börja din måltid med krispiga och delikata friterade zucchiniblommor, en lätt och aromatisk förrätt som fångar sommarens smaker. För en smakrik och traditionell start rekommenderas Pecorino Cheese Appetizer – en fantastisk kombination av lagrad pecorinost, söt honung och rostade nötter som ger en perfekt balans mellan salt och sött.
Huvudrätter
Trattoria Cammillo bjuder på en rad autentiska toskanska huvudrätter som tillfredsställer alla smaklökar. Prova den krämiga Tagliatelle med prosciutto och ärtor, en klassisk pastarätt där grädden och den delikata prosciutton möts i en mild och fyllig sås. För köttälskaren är Bistecca alla Fiorentina ett måste – en imponerande T-bone steak kryddad med olivolja, rosmarin och vitlök, som grillats till perfektion. Ett annat spännande val är Pappardelle med duvragù, där breda pasta band möter en mustig tomatsås med örter och mörkt duvkött, vilket ger en djup och rustik smakupplevelse. För en lite lättare men ändå smakrik rätt finns Veal Milanese Cutlet – en panerad kalvstek med brödsmulor, ägg, persilja och en touch av citron, som är både krispig och saftig.
Efterrätter
Avsluta din måltid med en tidlös italiensk favorit – Tiramisu, en ljuvlig dessert gjord på savoiardikex, mascarpone, starkt kaffe och ett pudrigt lager kakao som ger en perfekt balans mellan sötma och bitterhet.
Drycker och specialiteter
Trattoria Cammillo erbjuder ett urval av utvalda viner från Toscana som harmoniserar med menyns rika smaker, samt öl och kaffe för att komplettera din måltid. Restaurangen är känd för sin varma atmosfär och omtänksamma service, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.
- Varför välja Trattoria Cammillo – Autentisk toskansk matlagning med noggrant utvalda ingredienser och genuina recept som skapar en smakresa i Florens.
