Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Florence

Trattoria Sostanza is renowned for its authentic Tuscan cuisine, particularly the butter chicken and artichoke tart. The communal seating and historic ambiance add to its charm. Reservations are recommended due to limited seating.

Upptäck Trattoria Sostanza i hjärtat av Florens Italien – en kulinarisk pärla med anrika anor och äkta toskansk charm.

Beläget på Via del Porcellana 25/R, har Trattoria Sostanza varit en älskad mötesplats sedan 1869. Här möts du av en varm, intim miljö med endast ett fåtal bord, vilket gör varje besök till en personlig och genuin upplevelse. Restaurangen är särskilt känd för sina perfekta toskanska rätter, där det smörstekta kycklingköttet och den saftiga Florentinska steken blivit ikoniska inslag på menyn.

Trattoria Sostansas unika atmosfär och matupplevelse

Med sin handskrivna meny och mysiga localita känsla fångar Trattoria Sostanza det äkta Italien. Atmosfären är både avslappnad och livfull, med personlig service från kunnig och vänlig personal som ofta bemöter gäster på engelska. Restaurangen serverar inte bara lunch och middag utan erbjuder en komplett italiensk matupplevelse med dessertfavoriter som meringue-kakan med vilda jordgubbar.

 – en oemotståndlig rätt som fått många att återvända gång på gång.

 – saftig och smakrik, ofta med fett som ger extra karaktär.

 – en delikatess som sätter extra smak på måltiden.

Vilka är Trattoria Sostansas måste-rätter?

 Smörkycklingen och kronärtskockspajen är starkt rekommenderade.

 Ja, eftersom det är få platser är det klokt att reservera i förväg.

Besökare hyllar restaurangens genuina italienska atmosfär och den varma servicen. Många lovordar den smörstekta kycklingen som "det mest möra kycklingköttet någonsin" och anser att Florentinska steken är så smakrik att till och med fettet blir en delikatess. Gäster uppskattar också den personliga känslan med bara ett fåtal bord och möjligheten att dela bord med andra, vilket skapar en social och trivsam stämning.

Den handskrivna menyn och den autentiska toskanska maten gör Trattoria Sostanza till en favorit bland både lokalbor och turister. Servitören Alessios vänliga bemötande och goda engelska underlättar för internationella gäster. Många rekommenderar starkt att prova efterrätten med maräng och vilda jordgubbar, som avslutar middagen på ett utsökt sätt.

Sammanfattningsvis är Trattoria Sostanza en plats där äkta toskansk matlagning möter hjärtlig service i en historisk miljö – perfekt för matälskare som söker en genuin smak av Italien.

Europe

Italy

Beläget i hjärtat av Florens, Trattoria Sostanza är en kulinarisk pärla som har förtrollat både lokalbefolkningen och besökare sedan 1869. Med sin rustika atmosfär och en meny som hyllar traditionell italiensk mat, erbjuder denna lilla restaurang en unik upplevelse. Här kan du njuta av en intim middag vid ett av de sex borden, där varje måltid är en fest för sinnena.

Trattoria Sostanza är särskilt känd för sin **kyckling i smör**, en rätt som har blivit en signatur för restaurangen. Denna rätt är så mör och saftig att den smälter i munnen, och den serveras med en rik och smakfull sås som gör varje tugga till en njutning. En annan höjdpunkt är den klassiska **Florentinska biffen**, som är perfekt grillad och full av smak, vilket gör den till en favorit bland både lokalbefolkningen och turister.

Kyckling i smör – en mustig och smakrik rätt.

Florentinsk biff – perfekt grillad och full av smak.

Artiskockpaj – en läcker och krämig delikatess.

Meringuekaka med vilda jordgubbar – en söt avslutning.

En intressant anekdot om Trattoria Sostanza är att restaurangen har hållit sig trogen sina rötter sedan den öppnade sina dörrar för över 150 år sedan. Den familjeägda verksamheten har bevarat sin traditionella matlagningsteknik och atmosfär, vilket gör att varje besök känns som en resa tillbaka i tiden. Många av de anställda har arbetat här i flera årtionden, vilket bidrar till den familjära känslan.

 Restaurangen är känd för sin kyckling i smör och Florentinska biffar.

 För den autentiska italienska upplevelsen och den familjära atmosfären.

 Det finns många historiska sevärdheter och museer inom gångavstånd.

Trattoria Sostanza är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Kom och njut av en middag som kombinerar tradition och smak i en oförglömlig miljö. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Warm venue cooking Italian food including Florentine steak & known for its chicken cooked in butter.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM0lXUWdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJN60f96tWKhMRiZNBRkS36BM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM0lXUWdnRRAB

We had a late/9:00 reservation that was SO hard to get…lots of people tried to walk in but it was booked.  This place has been in the same location since 1869 and they have definitely mastered their craft.  Their dishes, house red, deserts, and service were all top tier.  Most tender chicken I’ve ever eaten and the steak Florentine was so tasty that I ate almost all the fat too!!!!  Our waiter was great, quick, spoke great English, and funny.  Only about 6 tables and you might be at the same table with another couple.  It was great…we loved it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURud0t6ejl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJN60f96tWKhMRiZNBRkS36BM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURud0t6ejl3RRAB

great atmosphere. small restaurant, hand written menu, felt very authentically italian. pasta with tomato sauce, butter chicken and raspberry merengue dessert were heavenly. service was great and waiter alessio was so friendly. highly recommend, def going back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6di02d0xnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJN60f96tWKhMRiZNBRkS36BM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6di02d0xnEAE

the butter chicken here is a can’t-miss type dish. Absolutely incredible. Everyone serving here was very warm, and the food was impeccable. Get the meringue cake with wild strawberries!! It also cannot be missed. One of the best meals I had while in Italy. Bravissimo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINmJybXp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJN60f96tWKhMRiZNBRkS36BM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINmJybXp3RRAB

Amazing amazing food. Butter chicken was probably the best piece of chicken Ive ever had. Fun atmosphere and old Italian feel. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMWVTRXhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJN60f96tWKhMRiZNBRkS36BM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMWVTRXhBRRAB

Go here! And get their 4 iconic dishes - chicken with butter sauce, Florentine steak, the artichoke pie, and the meringue dessert cake. Everything was absolutely delicious and they have perfected every dish.

Trattoria Sostanza: Bästa Italienska Restaurangen i Firenze

Established in 1869, Trattoria Sostanza has been serving traditional Tuscan dishes for over 150 years.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

In the heart of Florence, Trattoria Sostanza offers an authentic taste of Tuscan tradition with its renowned butter chicken and Florentine steak. The warm atmosphere and genuine hospitality make every visit feel like coming home.

Trattoria Sostanza

Live Music

Outdoor Seating

In the heart of Florence, Trattoria Sostanza offers an authentic taste of Tuscan tradition with its renowned butter chicken and Florentine steak, all served in a warm and inviting atmosphere.

Experience authentic Tuscan flavors with our selection of traditional dishes, from starters to desserts.

Tortino di Carciofi

Pollo al Burro

Bistecca alla Fiorentina

Tagliatelle al Sugo

Cacciucco

Torta della Nonna

Meringa con Fragoline

Traditional Tuscan Cuisine

Trattoria Sostanza - Traditionell toskansk meny

Upptäck äkta smaker från Toscana på Trattoria Sostanza, en varm och genuin restaurang i Florens med anor från 1869. Här serveras klassiska toskanska rätter med omsorg och passion, där varje ingrediens lyfts fram i sin fulla prakt.

Börja din smakresa med deras signaturrätt Tortino di Carciofi - en delikat paj fylld med kronärtskocka, ägg och ost som smälter i munnen. Denna förrätt sätter tonen för en oförglömlig matupplevelse.

Trattorian är känd för sin *Pollo al Burro*, en ljuvlig kycklingbröstfilé tillagad i smör och örter som får köttet att bli magiskt mört och smakrikt. Missa inte heller deras klassiska Bistecca alla Fiorentina, en mustig T-benstek som är perfekt grillad med olivolja och rosmarin – en äkta toskansk delikatess.

För pastavänner finns den smakrika Tagliatelle al Sugo, där färska tagliatelle möter en mustig tomatsås med kött som värmer hjärtat. Vill du ha något från havet erbjuds Cacciucco, en smakrik blandning av skaldjur i en aromatisk tomatbuljong med vitlök.

Avsluta din måltid med den klassiska Torta della Nonna – en smördegspaj fylld med len vaniljkräm och toppad med pinjenötter som ger en härligt krispig textur. Eller prova Meringa con Fragoline, en luftig maräng med vispad grädde och vilda jordgubbar som skapar en perfekt balans mellan sött och syrligt.

 – Ett omsorgsfullt utvalt toskanskt vin som kompletterar varje rätt perfekt.

 – Lokala och internationella sorter för att släcka törsten.

Upptäck Trattoria Sostanza i Florens - en gastronomisk pärla med traditionella toskanska rätter. Njut av äkta smakupplevelser! Boka ditt bord idag!

Trattoria Sostanza - Äkta italiensk mat i Florens

Metropolitan City of Florence

Enjoy a full meal with starters, mains, and desserts.

Lunch and Dinner

Choose from a variety of local Tuscan wines.

Wine Selection

Trattoria Sostanza i florens - en autentisk italiensk matupplevelse i hjärtat av toskana.

Beläget på Via del Porcellana, 25/R i vackra Florens, erbjuder Trattoria Sostanza en varm och genuin italiensk atmosfär som har bevarats sedan 1869. Detta lilla, charmiga matställe är känt för sin perfektion inom traditionell toskansk matlagning, där deras signaturrätter verkligen får smaklökarna att dansa.

 är en riktig höjdare och ofta hyllad som den mest möra du kan smaka. För köttälskare är Florentinsk biff ett måste, där den saftiga smaken och den delikata fettet får dig att älska varje tugga. Menyn är handskriven och byts med kärlek, vilket ger en känsla av att varje rätt är tillagad med passion och tradition.

Vad du kan njuta av på Trattoria Sostanza

Lunch och middag – en fullständig måltid med förrätter, huvudrätter och desserter till ett rimligt pris runt 40 EUR.

Vinval – välj bland lokala toskanska viner som kompletterar din måltid för cirka 5 EUR per glas.

Trattoria Sostanza är en plats där varje besökare kan känna sig hemma tack vare den vänliga och snabba servicen. Personalen, som talar utmärkt engelska, bidrar till den personliga och genuina upplevelsen. Menyn är liten med cirka sex bord, vilket gör att atmosfären känns intim och autentisk – du kan till och med dela bord med andra matgäster, vilket skapar en social och trivsam stämning.

En klassiker bland italienare och resenärer

Med anor från 1869 fortsätter Trattoria Sostanza att vara ett älskat stopp för både lokalbefolkningen och turister som söker en oförglömlig italiensk matupplevelse i Florens. Här förenas tradition, smak och en varm atmosfär som gör varje besök till en fest för sinnena. Missa inte deras signaturrätter som kronärtskockspaj och marängdessert med vilda jordgubbar som avslutning.

Tuscany Region

Upptäck äkta toskanska smaker på Trattoria Sostanza i Florens. Njut av traditionella rätter, historisk atmosfär och lokal vinlista. Boka nu!

Autentisk Tuscan-upplevelse på Trattoria Sostanza, Florens

Planera din resa till Florens med vår guide om Trattoria Sostanza. Upptäck det bästa av toskansk mat, sevärdheter och exklusiva erbjudanden. Läs mer!

Utforska Florens: Guide till Trattoria Sostanza och Topptips

Lär dig mer om Trattoria Sostanza, en ikonisk restaurang i Florens som har serverat autentisk toskansk mat sedan 1869. Upptäck dess historia och charm.

Trattoria Sostanza: Bästa Italienska Restaurangen i Firenze

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Trattoria Gargani

Ristorante Buca Mario

Cathedral of Santa Maria del Fiore