Beläget på Via del Porcellana 25/R, har Trattoria Sostanza varit en älskad mötesplats sedan 1869. Här möts du av en varm, intim miljö med endast ett fåtal bord, vilket gör varje besök till en personlig och genuin upplevelse. Restaurangen är särskilt känd för sina perfekta toskanska rätter, där det smörstekta kycklingköttet och den saftiga Florentinska steken blivit ikoniska inslag på menyn.
Med sin handskrivna meny och mysiga localita känsla fångar Trattoria Sostanza det äkta Italien. Atmosfären är både avslappnad och livfull, med personlig service från kunnig och vänlig personal som ofta bemöter gäster på engelska. Restaurangen serverar inte bara lunch och middag utan erbjuder en komplett italiensk matupplevelse med dessertfavoriter som meringue-kakan med vilda jordgubbar.
- Smörstekta kycklingen – en oemotståndlig rätt som fått många att återvända gång på gång.
- Florentinsk biff – saftig och smakrik, ofta med fett som ger extra karaktär.
- Kronärtskockspaj – en delikatess som sätter extra smak på måltiden.
- Vilka är Trattoria Sostansas måste-rätter? Smörkycklingen och kronärtskockspajen är starkt rekommenderade.
- Behöver man boka bord? Ja, eftersom det är få platser är det klokt att reservera i förväg.
- Vilka betalningsmetoder accepteras? Restaurangen tar endast emot kontanter.
Besökare hyllar restaurangens genuina italienska atmosfär och den varma servicen. Många lovordar den smörstekta kycklingen som "det mest möra kycklingköttet någonsin" och anser att Florentinska steken är så smakrik att till och med fettet blir en delikatess. Gäster uppskattar också den personliga känslan med bara ett fåtal bord och möjligheten att dela bord med andra, vilket skapar en social och trivsam stämning.
Den handskrivna menyn och den autentiska toskanska maten gör Trattoria Sostanza till en favorit bland både lokalbor och turister. Servitören Alessios vänliga bemötande och goda engelska underlättar för internationella gäster. Många rekommenderar starkt att prova efterrätten med maräng och vilda jordgubbar, som avslutar middagen på ett utsökt sätt.
Sammanfattningsvis är Trattoria Sostanza en plats där äkta toskansk matlagning möter hjärtlig service i en historisk miljö – perfekt för matälskare som söker en genuin smak av Italien.
en historisk översikt av trattoria sostanza i florens'}]}]}, {
Located in the heart of Florence, Trattoria Sostanza has been serving authentic Tuscan cuisine since 1869. Known for its rich history and signature dishes, this intimate restaurant offers a warm atmosphere that invites guests to enjoy traditional Italian flavors.
- Authentic Tuscan cuisine with signature dishes.
- Warm and inviting atmosphere.
- Attentive and friendly staff.
- Signature dishes like butter chicken and artichoke pie.
- Rich history dating back to 1869.
- Limited seating creating an intimate dining experience.
- Cash-only payment policy.
- Limited seating requiring reservations.
- No online reservation system.
- Potentially noisy due to communal seating.
- Limited menu options due to focus on traditional dishes.
Trattoria Sostanza is perfect for food enthusiasts seeking an authentic Italian dining experience, couples enjoying a romantic evening, or anyone wanting to savor traditional Tuscan flavors.
- Reservations are highly recommended due to limited seating.
- Bring cash as they operate on a cash-only basis.
- Expect a communal dining experience with shared tables.
Trattoria Sostanza stands out as a culinary treasure in Florence, offering a delightful blend of history, flavor, and warmth. With its intimate setting and exceptional dishes, it promises an unforgettable dining experience.
Beläget på Via del Porcellana, 25/R i vackra Florens, erbjuder Trattoria Sostanza en varm och genuin italiensk atmosfär som har bevarats sedan 1869. Detta lilla, charmiga matställe är känt för sin perfektion inom traditionell toskansk matlagning, där deras signaturrätter verkligen får smaklökarna att dansa.
Kycklingen tillagad i smör är en riktig höjdare och ofta hyllad som den mest möra du kan smaka. För köttälskare är Florentinsk biff ett måste, där den saftiga smaken och den delikata fettet får dig att älska varje tugga. Menyn är handskriven och byts med kärlek, vilket ger en känsla av att varje rätt är tillagad med passion och tradition.
- Lunch och middag – en fullständig måltid med förrätter, huvudrätter och desserter till ett rimligt pris runt 40 EUR.
- Vinval – välj bland lokala toskanska viner som kompletterar din måltid för cirka 5 EUR per glas.
Trattoria Sostanza är en plats där varje besökare kan känna sig hemma tack vare den vänliga och snabba servicen. Personalen, som talar utmärkt engelska, bidrar till den personliga och genuina upplevelsen. Menyn är liten med cirka sex bord, vilket gör att atmosfären känns intim och autentisk – du kan till och med dela bord med andra matgäster, vilket skapar en social och trivsam stämning.
Med anor från 1869 fortsätter Trattoria Sostanza att vara ett älskat stopp för både lokalbefolkningen och turister som söker en oförglömlig italiensk matupplevelse i Florens. Här förenas tradition, smak och en varm atmosfär som gör varje besök till en fest för sinnena. Missa inte deras signaturrätter som kronärtskockspaj och marängdessert med vilda jordgubbar som avslutning.
