Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Siena

Particolare di Siena is a Michelin-recognized restaurant in Siena, Italy, known for its innovative tasting menu that emphasizes local and seasonal ingredients. Guests frequently praise the attentive service, elegant ambiance, and the quality of the dishes. However, some reviews mention inconsistencies in food quality and service during peak times.

Upptäck Particolare di Siena – En kulinarisk pärla i hjärtat av Toscana  

Beläget på Via Baldassarre Peruzzi i charmiga Siena, är Particolare di Siena en restaurang som tar dig med på en smakresa genom Toscanas rika kulinariska traditioner. Denna Michelin-erkända restaurang är känd för sin innovativa femrätters provsmakningsmeny där lokala och säsongsbetonade råvaror står i centrum. Här möts du av ett elegant och varmt välkomnande där varje detalj är noga utvald för att skapa en minnesvärd upplevelse.

En unik smakupplevelse med familjär känsla

På Particolare di Siena serveras inte bara mat – det är en helhetsupplevelse där ägaren och hans son personligen ser till att du känner dig som en del av familjen. Gäster prisar den varma servicen och möjligheten att utforska den antika vinkällaren, där du kan njuta av några av Toscanas finaste viner. Restaurangen erbjuder en blandning av traditionella italienska smaker med spännande japanska och asiatiska inslag, vilket ger en twist som sticker ut i restaurangutbudet i Siena.

Måltider och service som uppskattas av både lokalbor och resenärer

Många besökare älskar variationen och kvaliteten på rätterna, särskilt de smakrika desserterna och den omsorgsfullt komponerade menyn. Servicen är ofta lovordad för att vara exceptionell och uppmärksam på detaljer, även om vissa gäster noterat mindre variationer under perioder med hög belastning. Restaurangen är barnvänlig, har utomhusservering och välkomnar även husdjur, vilket gör det till ett perfekt val för både familjer och djurälskare.

Michelin-erhållen restaurang med fokus på lokala råvaror

Femrätters provsmakningsmeny med asiatiska inslag

Personlig och familjär service med möjlighet att utforska antik vinkällare

Barnvänligt och djurvänligt med utomhusservering

Vad kostar provsmakningsmenyn på Particolare di Siena?

 Ja, Particolare di Siena välkomnar husdjur.

 Ja, restaurangen erbjuder veganska rätter.

 Ja, utomhusservering finns tillgänglig.

 Ja, det rekommenderas att boka i förväg för att säkra plats.

Europe

Italy

Beläget i den pittoreska staden Siena, på Via Baldassarre Peruzzi, 26, är restaurangen **PARTICOLARE di Siena** en kulinarisk oas som erbjuder en unik kombination av traditionell toskansk mat och moderna influenser. Här kan du njuta av en oförglömlig matupplevelse i en atmosfär som påminner om att vara hemma hos en vän, där varje måltid är en fest för både smaklökarna och själen.

PARTICOLARE di Siena är känt för sina **exklusiva avsmakningsmenyer** som tar dig på en resa genom toskanska smaker. En av de mest hyllade rätterna är den **rostade ålen i bao**, som kombinerar traditionella japanska influenser med lokala ingredienser. Denna rätt är en smakexplosion med sin krämiga majonnäs och den perfekta balansen av sötma och sälta. En annan höjdpunkt är den **chokladstång fylld med mascarponekräm**, som är en söt avslutning på en fantastisk måltid.

En av de mest minnesvärda upplevelserna på PARTICOLARE di Siena är den **historiska vinkällaren**, där gästerna kan njuta av en guidad tur och provsmakning av utvalda italienska viner. Denna vinkällare är inte bara en plats för vin, utan en del av restaurangens själ, där varje flaska berättar en historia. Här kan du också få en inblick i hur rätterna skapas, med en passion för kvalitet och tradition.

Restaurangen är känd för sin unika avsmakningsmeny och den historiska vinkällaren.

Det är en fantastisk plats för att njuta av gourmetmat i en hemtrevlig atmosfär.

Det ligger nära Sienas berömda katedral och andra historiska platser.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Siena, är PARTICOLARE di Siena en plats du inte får missa. Kom och upplev den fantastiska atmosfären, de utsökta rätterna och den vänliga servicen. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig med en oförglömlig matupplevelse.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMaXBFVhAB&d=17924085&t=1

places/ChIJO_cR48ksKhMR8Kbj7yXSmNo/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMaXBFVhAB

We had the best Anniversary dinner ever. The owner and his son went above and beyond. Made us feel like if we’re at his home having dinner with the family. Delicious food and outstanding service. Great experience touring the ancient wine cellar. We had some amazing wine. We will come back and recommend everyone visiting Siena to dine here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYb3ZibjRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJO_cR48ksKhMR8Kbj7yXSmNo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYb3ZibjRRRRAB

Service was exceptional. 10% service charge felt too low. Really great service. I tried the surprise taster menu. All was great but the pasta dish was so disappointing that it lost a star. I uploaded a photo so maybe the head chef can consider tweaking or removing this dish. It lacked taste, it was a really boring dish.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXMHNYbjF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJO_cR48ksKhMR8Kbj7yXSmNo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXMHNYbjF3RRAB

This is the second time that I've eaten here in the space of one year. While my first impression was excellent (see original review below), this time it was still very good but not as amazing. Most parts were very good with a couple of just OKs. Desserts were really delicious. Service was a bit disorganised, maybe because it was after the Palio and they were very busy. Still very good but not quite the live affair I experienced first time around.

ORIGINAL REVIEW: Excellent meal, highly recommended. Even the plates we liked less were still great. The bao filled with roast eel and mayonnaise was spectacular, as was the chocolate rod filled with mascarpone cream and accompanied by a salty crumble. The accompanying wine was equally excellent. Staff very friendly and helpful. Would love to repeat

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2dWItUUtBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJO_cR48ksKhMR8Kbj7yXSmNo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2dWItUUtBEAE

It’s a gem in beautiful Siena. They have menus that are nicely put together with a sommelier that can offer a wide range of Italian wines and excellent choices from Toscana. The dishes are super tasty and well presented. We went for the chef menu and loved every dish. Some have a Japanese / Asian touch to them. Don’t miss this place if you are in Siena .

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURodVkydVVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJO_cR48ksKhMR8Kbj7yXSmNo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURodVkydVVBEAE

Amazing evening! The tasting menu, the service, the beautiful rooms - all outstanding. Great attention to detail and a culinary delight. If in Siena this is a do not miss. It is located a little outside the main city walls, but is an easy 5 minute walk from the duomo. Use the escalators, walk 30 meters and you are there.  Highly recommend

Upplev kulinariska läckerheter på PARTICOLARE di Siena

Particolare di Siena is a fine-dining restaurant located just outside the ancient city walls of Siena, Italy. Established by two families from Val d'Orcia and Siena, the restaurant emphasizes sustainable practices, sourcing ingredients from local suppliers and its own biodynamic kitchen garden. In 2020, it reduced its number of tables to just ten, focusing on providing an intimate dining experience.

Historisk översikt över Particolare di Siena Restaurang i Italien.

Particolare di Siena är en exklusiv restaurang som ligger precis utanför de gamla stadsmurarna i den historiska staden Siena, Italien. Grundad av två familjer från de pittoreska regionerna Val d'Orcia och Siena, kombinerar restaurangen traditionella värden med en stark betoning på hållbarhet och lokal förankring.  

Sedan starten har Particolare di Siena varit dedikerad till att använda ingredienser från lokala leverantörer och sin egen biodynamiska köksträdgård, vilket säkerställer att varje rätt speglar den autentiska smaken av Toscana. Restaurangens filosofi är att erbjuda en mer intim och personlig matupplevelse, vilket de bekräftade 2020 genom att drastiskt minska antalet bord till endast tio. Denna förändring markerade en ny era där kvalitet och hållbarhet stod i fokus, snarare än kvantitet.

2020 - Particolare di Siena minskade antalet bord till tio för att skapa en mer hållbar och exklusiv matupplevelse.

Genom sitt fokus på hållbarhet och lokalproducerade råvaror har Particolare di Siena etablerat sig som en pärla för matälskare och resenärer som söker en genuin toskansk kulinarisk upplevelse. Restaurangens historia präglas av en passion för kvalitet och en stark koppling till det omgivande landskapet, vilket gör varje besök till en unik resa i smak och kultur.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Children

Menu for Children

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

The enchanting streets of Siena lead you to a culinary haven known as PARTICOLARE di Siena, nestled on Via Baldassarre Peruzzi. The ambiance is a delightful blend of rustic charm and modern elegance, making it an ideal spot for both locals and travelers alike. As you step through the door, the intoxicating aroma of freshly prepared Italian dishes fills the air, hinting at the gastronomic adventure that awaits. With a menu that showcases the rich flavors of Toscana, each dish tells a story; from handmade pici pasta tossed with foraged mushrooms and drizzled in a velvety truffle sauce, to the succulent wild boar ragù simmering with herbs from the neighboring hills. The culinary team at PARTICOLARE embraces seasonal ingredients, ensuring that every bite bursts with fresh, authentic taste. The decor is as inviting as the menu, adorned with local artwork and warm lighting that flickers like the historic lanterns of the Piazza del Campo just a short stroll away. Diners can choose to enjoy their meals indoors, or, if the weather permits, on the charming terrace, where laughter and clinking glasses mingle with the sounds of Siena's vibrant streets. Beyond the plates and glasses, PARTICOLARE encapsulates a facet of Siena’s rich cultural fabric—a place where each meal is celebrated and each guest is cherished. Culinary experiences here are not merely about food but are an exploration of the essence of Italian hospitality. Whether you're looking for a cozy dinner or a vibrant gathering, this spot promises a memorable escape into the heart of Tuscany, inviting you to linger just a little longer.

PARTICOLARE di Siena

A curated selection of seasonal and local dishes, highlighting the best of Tuscan cuisine.

Tasting Menu

Menyöversikt på Particolare di Siena i hjärtat av Toscana med fokus på lokala smaker och säsongens råvaror.

Hos Particolare di Siena bjuds du på en noga komponerad tastingmeny som hyllar det bästa från det toskanska köket. Menyn är en kulinarisk resa genom säsongens färska och ekologiska ingredienser, där varje rätt speglar regionens rika traditioner och lokala råvaror i en kreativ och modern tappning.

Även om tastingmenyn varierar efter säsong finns alltid fokus på fräscha, lokala råvaror som möter kreativa smaker och en finess som överraskar. Förrätterna kan exempelvis innehålla delikata inslag från italiensk och japansk fusion, där varje tugga är en smakupplevelse utöver det vanliga.

Måltidens huvudrätt är en höjdpunkt med säsongsbetonade och närproducerade råvaror som tillagas med stor omsorg. Rätterna kombinerar klassiska toskanska smaker med moderna influenser, och ger en djup smakprofil som är både rik och balanserad.

Avsluta middagen med en av de utsökta desserterna som ofta är kreativa tolkningar av traditionella recept. Kombinationen av mascarponekräm, choklad och saltat smul ger en perfekt harmoni för den sötsugne.

Restaurangen erbjuder ett brett urval av italienska viner, särskilt från Toscana, noggrant utvalda av en kunnig sommelier. Här finns även öl och cocktails vilket gör att dryckesutbudet kompletterar maten på bästa sätt.

 En samling av säsongsbaserade och lokala rätter som lyfter fram det bästa från det toskanska köket.

 Restaurangen erbjuder även välsmakande vegetariska rätter anpassade för alla smaker.

Upplev det unika köket på PARTICOLARE di Siena! Njut av lokala delikatesser i hjärtat av Siena. Boka ditt bord nu för en smakfull upplevelse!

Upplev Toscanska smaker i Siena - PARTICOLARE di Siena

Siena Municipality

A five-course tasting menu featuring seasonal and local ingredients.

Particolare di Siena – en kulinarisk pärla i hjärtat av Toscana

På Via Baldassarre Peruzzi, bara några minuter från Sienas ikoniska domkyrka, ligger 

, en restaurang som är mer än bara en måltidsplats – det är en upplevelse fylld med passion för mat, vin och äkta italiensk gästfrihet. Här slås tradition och innovation samman i en atmosfär som får varje besökare att känna sig som en del av familjen.

En smakresa med säsongens bästa råvaror

Particolare di Siena erbjuder en utsökt 

 med fem noggrant sammansatta rätter som speglar Toscanas rika matkultur och dess säsongens bästa ingredienser. Varje rätt är en kombination av lokala smaker och subtila influenser från japansk och asiatisk matlagning, vilket ger en spännande twist till det klassiska italienska köket.

 middag, dessert, vegetariska alternativ och cocktails.

 ett brett urval av toskanska viner, öl och cocktails, allt utvalt av en expert-sommelier.

 barnmeny och en välkomnande miljö för familjer.

 från mängden är den familjära värmen och omtanken. Restaurangens ägare och deras team ser till att varje gäst känner sig som hemma, vilket gör besöket till ett minne för livet. Dessutom erbjuds exklusiva vinprovningar i en urgammal vinkällare som förhöjer den kulinariska upplevelsen ännu mer.

 Via Baldassarre Peruzzi 26, Siena, Italien.

 gratis och betalparkering finns samt gratis gatuparkering.

 accepterar kredit- och betalkort samt NFC.

Tuscany Region

Njut av högklassig mat på Particolare di Siena i Siena, Italien. Upptäck vår femrätters tasting menu med lokala och säsongsbetonade ingredienser. Boka nu!

Upplev Michelin-recogniserade Particolare di Siena i Siena, Toscana

Upplev en unik matupplevelse på Particolare di Siena i Siena, Italien. Fokuserar på hållbarhet och lokala råvaror, med utomhusservering och reservationer. Boka idag!

Utforska Självständig Matupplevelse på Particolare di Siena i Siena

Besök Particolare di Siena, en exklusiv restaurang i Siena som erbjuder en avkopplande atmosfär, med begränsad seating och fokus på premium, ekologiska ingredienser. Boka nu!

Upplev kulinariska läckerheter på PARTICOLARE di Siena

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Il Bandierino

Ristorante Mugolone

La Taverna di San Giuseppe