I Sette Consoli Menyöversikt i Orvieto, Italien
Upplev den autentiska umbriska matkulturen med en modern twist på I Sette Consoli, beläget i hjärtat av Orvieto. Här kombineras lokalt odlade råvaror med säsongens specialiteter, vilket skapar en meny som både är innovativ och djupt rotad i tradition.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med delikata små rätter som sätter tonen för en minnesvärd måltid. Exempel inkluderar den uppskattade rätten med röd räka carpaccio, en elegant och smakrik start som särskilt hyllas av gäster.
Huvudrätter
Menyens huvudsakliga fokus är på rätter med djupa, rika smaker och omsorgsfullt utvalda ingredienser. Bland favoriterna finns Taglioli med färska, jordiga porcini-svampar, som erbjuder en perfekt balans mellan pasta och svampens intensitet.
Risotto med parmesan och vita tryfflar är en lyxig rätt där krämigheten från risotton möter den aromatiska elegansen från tryffeln. För den som söker köttalternativ är vildsvinsrätten ett robust och smakrikt val, medan anka med honung och citrusfrukter lockar med sin kombination av sötma och syra.
Desserter
Avsluta din matupplevelse med en utsökt dessert som Pecorino di Pienza serverad med honung. Denna kombination av den salta osten och den söta honungen skapar en perfekt harmoni av smaker som lämnar ett bestående intryck.
Drycker
I Sette Consoli erbjuder ett urval av lokala viner och kvalitetsöl som kompletterar menyns smaker perfekt. Vinkännare kan njuta av väl avvägda vinparningar som förhöjer varje rätt.
Specialiteter och rekommendationer
- Röd räka carpaccio: En elegant förrätt som är en signaturrätt för restaurangen.
- Tastingmeny med vinparning: En perfekt val för den som vill uppleva hela menyn i en balanserad och konstfull presentation.
