Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Sellano

I visitatori sottolineano l'eccellenza dei piatti, la professionalità del personale e l'unicità dell'esperienza culinaria offerta.

Europe

Italy

Beläget i den pittoreska byn Postignano, La Tavola Rossa di Vincenzo Guarino erbjuder en unik matupplevelse som kombinerar traditionell umbrisk gastronomi med moderna inslag. Här kan du njuta av en intim middag där du sitter runt ett stort bord med andra gäster, medan den begåvade kocken Vincenzo Guarino lagar mat framför dig. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att överraska och glädja dina smaklökar.

Menyens höjdpunkter inkluderar en fantastisk spaghetti med ansjovissås och en delikat ugnsbakad duva med apelsin och vin santo-sås. Varje rätt är en fusion av smaker som speglar både Umbriens traditioner och Vincenzos kreativa stil. Dessutom inleds middagen med en utsökt aperitif, där du får njuta av fingerfood som macarons med ost och peppar, och en chokladpralin med foie gras.

Vincenzo Guarino, kocken bakom La Tavola Rossa, är känd för sin passion för att kombinera lokala råvaror med innovativa tekniker. Hans filosofi är att varje måltid ska vara en berättelse, och han delar gärna med sig av anekdoter och insikter under middagen. Denna personliga touch skapar en varm och inbjudande atmosfär som gör varje besök minnesvärt.

 Det är känt för sin unika matupplevelse där kocken lagar mat framför gästerna och serverar en meny med flera rätter.

 För den personliga upplevelsen, den utsökta maten och den vackra miljön i Postignano.

 Postignano erbjuder vacker natur och historiska platser att utforska, vilket gör det till en perfekt destination för en helg.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig middag på La Tavola Rossa. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3X0k2ejJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh7D9B8xlLhMR3cH5b5l9UZs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3X0k2ejJnRRAB

Esperienza straordinaria, superlativa in tutte le sue dimensioni: luogo incantevole, locale molto elegante e calorosamente accogliente, materie prime di grande qualità, pietanze eccellenti frutto di una padronanza assoluta della tecnica e di una raffinata fantasia che alimenta una sperimentazione ottimamente riuscita. Ad iniziare dall’assaggio dell’olio con focaccia, con antipasti stupefacenti (l’oliva che esplode nel palato) con grandi reinterpretazioni (l’aperitivo anni Ottanta), passando per un “orto” coinvolgente e avvolgente, uno spaghetto pressoché perfetto e un delicatissimo piccione, fino alla degna conclusione con dolci strepitosi. Il tutto con una scelta di vini in grado di stupire oltre ogni attesa.
Da non perdere per una serata dedicata al buon cibo di raffinatissima qualità.
Lo chef e il sommelier sono semplicemente straordinari.
Il suggerimento è restare a dormire nella struttura, ne vale davvero la pena.
Ci torneremo senza alcun dubbio.

Extraordinary experience, superlative in all its dimensions: enchanting place, very elegant and warmly welcoming venue, high quality raw materials, excellent dishes resulting from an absolute mastery of the technique and a refined imagination that fuels an excellently successful experimentation. Starting from the tasting of the oil with focaccia, with astonishing appetizers (the olive exploding on the palate) with great reinterpretations (the Eighties aperitif), passing through an engaging and enveloping "vegetable garden", an almost perfect spaghetti and a very delicate pigeon, until the worthy conclusion with sensational desserts. All with a choice of wines capable of surprising beyond all expectations.
Not to be missed for an evening dedicated to good food of the highest quality.
The chef and sommelier are simply extraordinary.
The suggestion is to stay and sleep in the structure, it's really worth it.
We will return without any doubt.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaenQ3QkJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJh7D9B8xlLhMR3cH5b5l9UZs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaenQ3QkJBEAE

Ieri sera ho cenato al ristorante la Tavola Rossa. E’ stata un’esperienza bellissima. Lo chef Vincenzo Guarino cucina di fronte gli ospiti, 10/12 tutti intorno ad un’unica grande tavola. I piatti preparati vengono amabilmente descritti e te ne innamori ancor prima di assaggiarli . Il menù non è alla carta , ma sono 9/10 portare , vere opere d’arte , in un crescendo di sapori . Il tutto accompagnato da ottimo vino e servizio impeccabile .

Last night I had dinner at the Tavola Rossa restaurant. It was a beautiful experience. Chef Vincenzo Guarino cooks in front of the guests, 10/12 all around a single large table. The dishes prepared are lovingly described and you will fall in love with them even before tasting them. The menu is not à la carte, but they are 9/10 to bring, true works of art, in a crescendo of flavors. All accompanied by excellent wine and impeccable service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1OUpQQlJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJh7D9B8xlLhMR3cH5b5l9UZs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1OUpQQlJ3EAE

Alcune settimane fa sono stata ospite presso lo splendido Castello di Postignano.
Per l'occasione, ho cenato presso il ristorante la Tavola Rossa e ho avuto modo di vivere una bellissima esperienza di gusto e convivialità.

L'esperienza è strutturata come una dining experience con 10 posti attorno attorno ad uno stesso tavolo. Lo chef Vincenzo Guarino cucina di fronte agli ospiti, raccontando di volta in volta aneddoti e dettagli sui piatti che vengono serviti.

Non vi è un menù alla carta, ma un menù da 8/9 portate accompagnate da un calice del miglior vino.

Per ogni calice servito è prevista una descrizione dettagliata da parte del bravissimo sommelier presente in sala.

La cena è introdotta da un delizioso aperitivo di benvenuto all'interno della piccola ed accogliente bottega vini e olii.
L'aperitivo prevede un calice di bollicine accompagnato da bocconi di fingher food davvero particolari, come il Macaron cacio e pepe, il Cioccolatino al fois gras o il finto arachidi salato.

Subito dopo la cena si sposta all'interno del ristorante, dove si è colpiti subito dall'eleganza della location, curata nei minimi dettagli, sia per quel che concerne l'arredamento, sia per quel che riguarda i dettagli della mise en Place, molto raffinati.

Colpisce anche l'illuminazione, molto piacevole, perché contribuisce a creare un'atmosfera intima e rilassata.

I piatti realizzati dallo chef sono dei piccoli capolavori, che mixano le tradizioni e i sapori umbri alle origini campane dello chef.

Durante la cena ho mangiato nell'ordine:
- il pomodoro in 4 consistenza
- baccalà e roveja, espressione del momento: sfere di baccalà e roveja, legume autoctono di cui lo chef ci ha raccontato nel dettaglio nel caratteristiche.
- spaghetti con colatura di alici e crumble di nduja
- piccione con carota arancione, viola e gialla, cialda di patata viola e salsa al vin santo.
- fior di fragola - pre dessert molto delicato
- la nocciola incontra il salato - dessert che mi ha colpito per la leggerezza e per l'armonico contrasto tra sapori e consistenze.

La cena è stata un'esperienza bellissima: la possibilità di poter dialogare direttamente con lo chef e gli altri commensali crea una situazione di convivialità molto naturale. A fine serata sembra di conoscersi da sempre.

Oltre a questo, il personale di sala è impeccabile: premuroso ed efficiente, senza risultare invadente.

Tutto davvero perfetto. Un'esperienza che va oltre il cibo, perché valorizza le atmosfere del luogo e il piacere della conoscenza e della convivialità.

Se è vero, come diceva Feuerbach, che l'uomo è quel che mangia, io per una sera sono stata una regina. 😁

A few weeks ago I was a guest at the splendid Postignano Castle.
For the occasion, I had dinner at the Tavola Rossa restaurant and I had the opportunity to live a wonderful experience of taste and conviviality.

The experience is structured as a dining experience with 10 seats around the same table. Chef Vincenzo Guarino cooks in front of the guests, telling anecdotes and details about the dishes served from time to time.

There is no à la carte menu, but an 8/9 course menu accompanied by a glass of the best wine.

For each glass served there is a detailed description by the excellent sommelier present in the room.

The dinner is introduced by a delicious welcome aperitif in the small and welcoming wine and oil shop.
The aperitif includes a glass of bubbles accompanied by truly special finger food bites, such as the cheese and pepper macaron, the fois gras chocolate or the salted fake peanut.

Immediately after dinner we move inside the restaurant, where we are immediately struck by the elegance of the location, with attention to the smallest details, both in terms of the furnishings and in terms of the details of the mise en place, very refined.

The lighting is also striking, very pleasant, because it helps to create an intimate and relaxed atmosphere.

The dishes created by the chef are small masterpieces, which mix Umbrian traditions and flavors with the chef's Campania origins.

During dinner I ate in the order:
- tomato in 4 consistencies
- cod and roveja, expression of the moment: spheres of cod and roveja, a native legume which the chef told us about in detail in the characteristics.
- spaghetti with anchovy sauce and nduja crumble
- pigeon with orange, purple and yellow carrot, purple potato wafer and vin santo sauce.
- strawberry flower - very delicate pre-dessert
- hazelnut meets savory - dessert that struck me for its lightness and the harmonious contrast between flavors and textures.

The dinner was a wonderful experience: the possibility of being able to communicate directly with the chef and the other guests creates a very natural conviviality situation. At the end of the evening it feels like we've known each other forever.

In addition to this, the dining room staff is impeccable: attentive and efficient, without being intrusive.

Everything really perfect. An experience that goes beyond food, because it enhances the atmosphere of the place and the pleasure of knowledge and conviviality.

If it is true, as Feuerbach said, that man is what he eats, I was a queen for one evening. 😁

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSM3NMTWxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh7D9B8xlLhMR3cH5b5l9UZs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSM3NMTWxRRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtd2ZPU3dnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh7D9B8xlLhMR3cH5b5l9UZs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtd2ZPU3dnRRAB

Upplev Lyxig Mat på La Tavola Rossa i Postignano, Umbria

La Tavola Rossa di Vincenzo Guarino è un ristorante gourmet situato nel Castello di Postignano, in Umbria. Fondato dallo chef stellato Vincenzo Guarino, offre un'esperienza culinaria esclusiva con un menu degustazione di otto portate.

Historien om La Tavola Rossa di Vincenzo Guarino i Postignano, Italien.

La Tavola Rossa di Vincenzo Guarino är en **gourmetrestaurang** belägen i det pittoreska Castello di Postignano, en historisk plats i den vackra regionen Umbria. Restaurangen, grundad av den stjärnprydda kocken Vincenzo Guarino, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med ett avsmakningsmeny på åtta rätter som reflekterar den rika traditionen av italiensk gastronomi.

 Restaurangen blev inkluderad i listan över de vackraste byarna i Italien.

 Mottog Europe & Mediterranean Awards for Excellence 2018 som bästa serviceboende.

 Kocken Vincenzo Guarino fick sin fjärde Michelin-stjärna.

 Restaurangen introducerade en avsmakningsmeny på åtta rätter.

In the heart of Umbria, La Tavola Rossa di Vincenzo Guarino offers an enchanting dining experience with authentic Italian cuisine, set against the stunning backdrop of Postignano's rolling hills and ancient architecture. Chef Vincenzo Guarino combines traditional culinary practices with contemporary flair, creating dishes that celebrate the rich flavors of the region.

La Tavola Rossa di Vincenzo Guarino

Un'esperienza culinaria di otto portate guidata dallo chef stellato Vincenzo Guarino, con la possibilità di abbinare una selezione di vini.

Menu Degustazione dello Chef

Abbinamento Vini

Upptäck menyn på La Tavola Rossa di Vincenzo Guarino i Postignano, Italien.

La Tavola Rossa erbjuder en exklusiv kulinarisk upplevelse i hjärtat av Umbrien, där varje rätt är en konstnärlig tolkning av regionens traditioner med en kreativ touch från den stjärnprydda kocken Vincenzo Guarino. Här samlas matälskare runt ett stort bord för en intim och engagerande middag där kocken lagar rätterna framför gästerna och berättar historierna bakom varje smak.

Kvällen inleds ofta med en välkomnande aperitif i den mysiga vin- och oljehandeln, där bubbel serveras tillsammans med utsökta fingerfood som cacio e pepe-macaron, fois gras-choklad och saltade fuskjordnötter. Dessa små konstverk sätter tonen för en kväll av överraskande smaker och känslor.

Menyn består av ett urval av 8 till 9 noggrant utvalda rätter som speglar Vincenzo Guarinos mästerskap. Höjdpunkter inkluderar spagetti med ansjovissås och nduja-krisp, delikat picka (duva) serverad med olika sorters morötter, lila potatischips och vin santo-sås samt innovativa inslag som baccalà och roveja i form av sfärer — en hyllning till lokala ingredienser.

Desserterna är lika fantasifulla som huvudrätterna, med inslag som 'jordgubbsblomma' — en mjuk och delikat pre-dessert — och den spännande kombinationen där hasselnöt möter det salta, vilket skapar en lätt och smakrik avslutning som balanserar både textur och smak på ett elegant sätt.

Till varje rätt erbjuds en noggrant utvald vinlista, där sommeliern presenterar varje vin med stor kunskap och passion. Denna vinmeny är perfekt anpassad för att framhäva smakerna i den åtta rätters meny som La Tavola Rossa är känd för. För den som vill njuta av en komplett smakresa rekommenderas vinpaketet som harmoniserar perfekt med den gastronomiska upplevelsen.

 En åtta rätters kulinarisk resa med Vincenzo Guarino där varje rätt berättar sin egen historia.

 En utvald vinpaket som förhöjer smakupplevelsen i varje servering.

Upplev äkta italiensk smak på La Tavola Rossa i Postignano! Njut av läckra rätter i en romantisk miljö. Boka ditt bord idag!

Upplev italiensk mat i Postignano - La Tavola Rossa

Sellano Municipality

Un menu degustazione di otto portate preparato dallo chef Vincenzo Guarino, disponibile il sabato sera.

Cena Gourmet

Selezione di vini abbinati al menu degustazione, disponibile il sabato sera.

La Tavola Rossa di Vincenzo Guarino i Postignano, Italien - en kulinarisk pärla i Umbrien.

Beläget i det charmiga Castello di Postignano, erbjuder La Tavola Rossa en unik gourmetupplevelse där traditionella umbrianska smaker möter kreativitet från Campaniens kök. Här lagar den karismatiske kocken Vincenzo Guarino sina mästerverk direkt vid bordet, vilket skapar en intim och engagerande atmosfär för upp till tolv gäster.

La Tavola Rossa erbjuder en exklusiv åttarätters provsmakningsmeny varje lördag kväll, där varje rätt är en konstnärlig tolkning av säsongens råvaror och regionala influenser. Bland höjdpunkterna finns en lätt spaghetti med ansjovissås och ndujacrumble, samt en delikat duva med färgglada morötter och vin-santo sås. Denna meny är perfekt för matälskare som söker en oförglömlig kulinarisk upplevelse i Umbrien.

Till menyn erbjuds en noga utvald vinpaket som harmoniserar perfekt med varje rätt. Sommeliern guidar er genom en resa av lokala och internationella viner, vilket förhöjer smakupplevelsen och överraskar även den mest kräsne vinkännaren. Denna kombination gör La Tavola Rossa till en destination för både gourmeter och vinälskare.

Middagen äger rum vid ett enda stort bord i en elegant, varm och intim miljö där detaljerna är omsorgsfullt utvalda för att skapa en avslappnad och exklusiv stämning. Personalen är professionell och uppmärksam utan att vara påträngande, vilket bidrar till en harmonisk kväll där gästerna ofta lämnar med känslan av att ha delat en unik upplevelse tillsammans.

 150 EUR per person, tillgängligt lördag kväll.

 90 EUR, med noga utvalda viner som matchar menyn.

 Är reservering ett måste för att säkra plats.

 Kostnadsfri parkering på gatan finns tillgänglig.

Umbria Region

Njut av en gourmetmiddag på La Tavola Rossa i Postignano. Välkommen till en oförglömlig kväll med stjärnkocken Vincenzo Guarino!

Upplev La Tavola Rossa i Postignano, Umbria

Planera din perfekta middag! Få tips och info om La Tavola Rossa, en gourmetrestaurang med unika matupplevelser i hjärtat av Umbria.

Guide till La Tavola Rossa i Postignano

Upptäck historien bakom La Tavola Rossa. Fin gourmetrestaurang av stjärnkocken Vincenzo Guarino i det vackra Castello di Postignano!

Upplev Lyxig Mat på La Tavola Rossa i Postignano, Umbria

Matupplevelser.

Bakom kulisserna.

Vanliga frågor.

Besök oss idag.