Översikt av menyn
Trattoria Margherita, belägen i den pittoreska byn Strettura, erbjuder en autentisk smak av Umbriens kulinariska traditioner. Med fokus på lokala ingredienser och gamla recept, skapar köket en meny som är både nostalgisk och innovativ. Varje rätt är en hyllning till regionens rika gastronomiska arv, där varje ingrediens är noggrant utvald för att ge en unik smakupplevelse.
Signaturrätter
- Pappardelle al Cinghiale - En läcker pasta med vildsvinssås, perfekt tillagad för att framhäva smakerna.
- Fettuccine al Tartufo - En delikat rätt med truffel, som ger en lyxig smakupplevelse.
- Ciriole alla Spoletina - En traditionell rätt med tomat, vitlök och chili, som är en lokal favorit.
- Tagliata di Manzo - Mör biff med rosmarin och vitlök, grillad till perfektion.
- Scottadito di Agnello - Grillade lammkotletter som är saftiga och smakrika.
Drycker och kombinationer
Trattoria Margherita erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och lokala ölsorter som kompletterar menyn perfekt. Prova deras husvin, Vino della Casa, som är både prisvärt och smakfullt. För en uppfriskande dryck, välj en Birra Artigianale, som är bryggd med lokala ingredienser.
Kostalternativ
Trattoria Margherita erbjuder flera alternativ för dem med speciella kostbehov. Det finns vegetariska rätter, och många av dem kan anpassas för veganer. Glutenfria alternativ finns också tillgängliga, vilket gör att alla kan njuta av en måltid här.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar att prova deras säsongsbetonade rätter, såsom den fräscha Pappardelle al Cinghiale och den delikata Fettuccine al Tartufo. Dessa rätter fångar essensen av Umbriens rika kulinariska traditioner och är en perfekt introduktion till menyn.
Upplev menyn
Besök Trattoria Margherita i Strettura för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar tradition och smak. Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, kommer du att uppskatta den varma atmosfären och de utsökta rätterna.
