Meny på Bistrot de Venise i Venedig Italien
Bistrot de Venise är en elegant restaurang som erbjuder en uppdaterad version av traditionella venetianska rätter, inspirerade av historiska recept. Här kan du njuta av en utsökt måltid i hjärtat av Venedig, med en meny som kombinerar lokala råvaror och kreativa smakkombinationer. Restaurangen är också känd för sitt omfattande vinutbud med över 60 viner som serveras per glas.
Förrätter
Bistrot de Venise har en rad inledande rätter som förbereder smaklökarna inför huvudrätterna. Även om specifika förrätter inte listas, rekommenderas att prova deras soppor som ibland erbjuds som kompliment.
Huvudrätter
- Risotto cotto & crudo di crostacei – En lyxig risotto med finocchietto, tillagad med både kokta och råa skaldjur, smaksatt med dillessens, lakritspulver och stjärnanis.
- Linguine alla Buzara – Klassiska linguine-pasta med scampibitar, serverade i en coulis av San Marzano-tomater med chiliolja och tomatflingor.
- Conchiglie alla rapa rossa – Hantverksgjorda conchiglie-pasta med rödbeta, balsamvinäger, morotskräm, pinjemjölk, krispig bovete och ingefäraessens.
- Lasagnetta al ragù di manzo – Gratinerad lasagnetta med mustig köttfärssås, spuma av béchamelsås och parmesancrumble.
- Spaghettoni con le seppie in nero – Spaghettoni av durumvete med bläckfisk i svart bläcksås, serverad med saffransmjölk av bläckfisk.
- Raffioli de herbe...vantazati – Hantverksravioli fyllda med fermenterad ricotta och örter, serverade med saffransås samt kryddade och karamelliserade mandlar.
Desserter
Det finns flera utsökta dessertalternativ, där den klassiska tiramisun är särskilt rekommenderad, tillsammans med andra söta läckerheter som kompletterar måltiden perfekt.
Drycker
Bistrot de Venise erbjuder en gedigen vinlista med över 60 viner som serveras per glas, inklusive prisvärda alternativ. Dryckesmenyn inkluderar även kaffe, öl och en variationsrik cocktailmeny som passar alla tillfällen.
Specialiteter och rekommendationer
- Skaldjursrisotto – En perfekt balans mellan kokta och råa skaldjur med subtila smaker av lakrits och stjärnanis.
- Lammrätten och ravioli – Mycket omtyckta av gäster för sin perfektion och rika smaker.
- Bakad ål och tiramisu – Rekommenderas av många besökare för sin unika smak och perfekta avslutning på måltiden.
