Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Schio

Guests frequently commend the restaurant's breathtaking location, attentive service, and the creativity of the dishes. Many describe the experience as a journey through flavors, highlighting the use of local ingredients and the harmonious blend of traditional and modern culinary techniques.

Upptäck Spinechile Resort – en kulinarisk pärla i Veneto regionen Italien.

Beläget i hjärtat av Schio, Veneto, är Spinechile Resort en unik restaurangupplevelse som förvandlar varje måltid till en resa genom den italienska gastronomin. Detta charmiga ställe, inrymt i ett 350 år gammalt bergshus, erbjuder en intim och elegant atmosfär med endast fem bord, vilket garanterar en personlig och exklusiv service. Med en betagande utsikt över dalen underifrån skapas en oförglömlig miljö för matentusiaster och upptäcktsresande.

Spinechile Resort är känd för sina kreativa och omsorgsfullt komponerade smakmenyer som serveras i upp till åtta rätter. Här kan du njuta av "Alchemie"-menyn eller välja specialanpassade alternativ som vegetariskt, fisk eller kött. Varje rätt är en hyllning till lokala ingredienser och traditioner i Veneto, förklarade av kunnig personal som guidar dig genom varje smakupplevelse.

Det är mer än bara en middag – det är en resa för sinnena där varje tugga berättar en historia. Med en tidsram på cirka två timmar för hela måltiden bjuds gästerna in till en långsam och njutbar middag som är perfekt för festliga tillfällen eller exklusiva sammankomster.

Restaurangen är tyvärr inte rullstolsanpassad på grund av trappor till matsalen.

Det finns gratis parkering både vid restaurangen och längs gatan.

Kreditkort accepteras, och kontaktlösa betalningar via NFC är möjliga.

En speciell vegetarisk smakmeny erbjuds, vilket gör det till ett bra val för växtbaserade kosthållningar.

Det är nödvändigt att boka bord eftersom restaurangen är liten och mycket populär.

Vilka är Spinechile Resorts öppettider? 

Restaurangen är öppen onsdag till söndag med särskilda lunch- och middagsservingtider, och stängd måndag och tisdag.

Ja, det finns parkeringsmöjligheter både vid restaurangen och på gatan.

Accepterar Spinechile Resort kreditkort? 

Ja, restaurangen accepterar kreditkort och kontaktlösa betalningar.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna? 

Nej, på grund av trappor är restaurangen inte rullstolsanpassad.

Ja, det finns en dedikerad vegetarisk smakmeny tillgänglig.

Den överväldigande positiva responsen från besökare understryker restaurangens starka rykte. Gäster hyllar den intima, eleganta atmosfären tillsammans med den uppmärksamma servicen och innovativa rätter som ger en äkta italiensk smakupplevelse. Många uppskattar särskilt den kreativa 8-rättersmenyn och den historiska platsens charm.

Europe

Italy

Spinechile Resort är en Michelin-stjärnig restaurang som ligger i en vacker gammal lada i skogarna ovanför Thiene, Veneto. Med en historia som sträcker sig över 350 år erbjuder denna unika plats en intim och elegant atmosfär, perfekt för en gastronomisk upplevelse. Här kan gästerna njuta av en åttakursmeny som är noggrant utformad för att spegla den lokala kulturen och traditionerna i Veneto-regionen.

Restaurangen erbjuder en sju-rätters middag med en överraskningsmeny som förändras regelbundet. Varje rätt är noggrant utvald och presenterad för att ge en oförglömlig smakupplevelse. Här är några av de utmärkande rätterna som du kan förvänta dig:

Spinechile Resort ligger på contrà Pacche 2 i Schio, en charmig stad i Veneto. Den natursköna omgivningen erbjuder fantastiska vyer över dalarna, vilket gör det till en perfekt plats för en avkopplande middag. I närheten finns flera kulturella attraktioner, inklusive historiska byggnader och lokala marknader som ger en inblick i den italienska kulturen.

Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

Öppettiderna är från 18:00 till 22:00.

Upplev en unik gastronomisk resa på Spinechile Resort i Schio. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag i en fantastisk miljö.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCNV9IYnRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1d7QkKaxeEcRHMIjpLsaNdc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCNV9IYnRRRRAB

This is not dining… this rather is a life experience that gives you the opportunity to feel and learn about a specific Italian area, the Veneto region. The dishes were perfect and well explained. Unfortunately we haven’t been able to eat all the desserts… we were just full. Keep note about the directions listed on the website and you won’t get lost.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRejZEZjd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1d7QkKaxeEcRHMIjpLsaNdc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRejZEZjd3RRAB

This is the most amazing restaurant in my list. You have to drive top of the mountain  to reach this restaurant. They serve 7 course meal and they always have surprise menu. This restaurant is made in 350 years old house and has only 5 tables. You have to have 2 hours to compete your dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4OS1LZVBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1d7QkKaxeEcRHMIjpLsaNdc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4OS1LZVBnEAE

Exquisite gastronomic experience at the corner of the mountain.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnZ0lfNDlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1d7QkKaxeEcRHMIjpLsaNdc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnZ0lfNDlRRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmOXRHMU9REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1d7QkKaxeEcRHMIjpLsaNdc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmOXRHMU9REAE

Spinechile è un ristorante incantevole con una stella Michelin nascosto nei boschi poco sopra Thiene.
È stato rilevato da un antico fienile e infatti la struttura originale è stata mantenuta.
All’interno l’atmosfera è molto elegante, intima e e al contempo rilassata.
Nella sala principale, sono presenti 4 grandi tavoli rotondi con vista sulla vallata sottostante.
Durante il nostro pranzo, siamo stati cullati e trasportati dalla maîtresse di sala nella degustazione del menù degustazione Alchimie da 8 portate.
Per noi è stata un’esperienza davvero unica e che consigliamo di provare almeno una volta.

Spinechile is a lovely Michelin star restaurant hidden in the woods just above Thiene.
It was taken over from an old barn and in fact the original structure has been maintained.
Inside the atmosphere is very elegant, intimate and at the same time relaxed.
In the main room, there are 4 large round tables overlooking the valley below.
During our lunch, we were lulled and transported by the waitress to taste the 8-course Alchimie tasting menu.
For us it was a truly unique experience and one that we recommend trying at least once.

Spinechile Resort i Schio: Michelin-stjärnig matupplevelse

Spinechile Resort is a Michelin-starred restaurant located in a 350-year-old house atop a mountain near Schio, Italy. Chef Corrado Fasolato, after 25 years in the culinary world, established this establishment to showcase his creative cuisine using locally sourced ingredients.

Nestled in the scenic mountains of Schio, Italy, Spinechile Resort is a culinary gem that combines rich history with modern Italian gastronomy. Housed in a beautifully preserved 350-year-old mountain lodge, this Michelin-starred restaurant offers a unique dining experience that celebrates the Veneto region's local flavors and seasonal ingredients.

The restaurant is uniquely situated in a historic mountain barn that has been expertly transformed while maintaining its original rustic charm. Perched atop the mountain, it offers breathtaking panoramic views across the surrounding valley, creating a serene atmosphere that perfectly complements its refined culinary offerings.

Spinechile Resort has established itself as a beacon of innovative Italian cuisine, well-known for its thoughtfully curated tasting menus that showcase the best of seasonal and local produce. Over the years, it has garnered impressive recognition, attracting food enthusiasts and travelers seeking an exclusive dining journey.

Spinechile was celebrated for its innovative 8-course tasting menus that highlight the freshest seasonal ingredients, offering guests an extraordinary gastronomic adventure.

The resort earned the top spot on TripAdvisor as Schio's number one restaurant, boasting a perfect 5.0 rating from delighted patrons.

Spinechile was awarded a coveted Michelin star, a testament to its high-quality cooking and dedication to culinary excellence.

Dining at Spinechile Resort is more than just a meal; it's a life-enriching experience. Guests are invited to embark on a flavorful journey through Veneto's culinary heritage, enhanced by the intimate atmosphere of a historic lodge and stunning mountain vistas. The carefully designed tasting menus, often featuring surprise courses, reflect the chef's creativity and respect for regional traditions.

Spinechile Resort stands as a must-visit destination for food lovers and travelers seeking authentic Italian cuisine infused with history, innovation, and breathtaking natural surroundings.

Dine In

Restroom

Live Music

Takeout

Delivery

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Good For Groups

Good For Children

Outdoor Seating

At the heart of the charming town of Schio, nestled amid the rolling hills of the Veneto region, the Spinechile Resort serves as an irresistible culinary escape. This delightfully inviting eatery captivates with its rustic yet elegant ambiance, where every corner whispers tales of local heritage and artisanal craftsmanship. The air tantalizes with the fragrance of freshly baked bread and simmering sauces, transporting guests on a sensory journey reflective of Italy's rich gastronomic traditions. The menu, a masterpiece of local flavors, showcases seasonal ingredients sourced from the fertile lands surrounding Schio. Expect to be seduced by hearty dishes that celebrated the soul of the region, from creamy risottos adorned with wild mushrooms to succulent cuts of meat grilled to perfection. Each dish tells a story, amplified further by a carefully curated selection of wines, highlighting the region's finest vintages and lesser-known gems. Beyond its decadent offerings, Spinechile Resort exudes an aura of warmth and hospitality, making it a perfect spot for intimate dinners or lively gatherings with friends. The jovial staff, reminiscent of old friends, greet diners with enthusiasm and knowledge, ensuring that the experience is not just a meal but a cherished memory. As you explore Schio, with its picturesque streets and the stunning backdrop of the Italian Alps, a visit to Spinechile Resort promises a feast that feeds both the body and the soul. Join the locals in savoring not just food, but a way of life where every meal is a celebration, every flavor invokes joy, and every visit feels like returning home.

Spinechile Resort

Experience our curated tasting menus, each offering a unique culinary journey.

I Classici

Alchimie 8-portate

Alchimie 10-portate

Le Pacche

Degustazione 4 calici

Degustazione 5 calici

Our Menus

Spinechile Resort menyöversikt i Schio Italien och matupplevelse i Veneto regionen 

Välkommen till Spinechile Resort, där varje måltid är en del av en oförglömlig gastronomisk resa högt uppe på berget i hjärtat av Veneto regionen. Här bjuds du på noga komponerade sju- till åttarätters menyer som utforskar säsongens bästa råvaror från lokala producenter och havets läckerheter. 

Menyn startar med delikata smårätter och förrätter som speglar det säsongsbetonade och lokala. Dessa inledande rätter är noggrant utvalda för att väcka aptiten inför huvudrätterna och förmedlar en autentisk smak av Veneto.

Välj mellan flera exklusiva huvudmenyer som allihop erbjuder en unik smakupplevelse: 

 – En elegant åttarätters meny med säsongens grönsaker, färsk fisk, lokala köttdetaljer, aromatiska örter och hantverksbakat bröd.

 – En smakfull vegetarisk provsmakningsmeny med säsongens grönsaker och örter, serverad med färskt hantverksbröd.

 – En fiskmeny med det bästa från havet, örter och nybakat bröd som harmoniserar perfekt med det fräscha urvalet.

 – En köttälskarens dröm med lokala köttsorter, örter och hantverksbröd som bjuder på rika och kraftfulla smaker.

Avsluta middagen med läckra efterrätter som Tiramisu, den krämiga Panna Cotta eller den fräscha Sorbetto al Limone. Varje dessert är omsorgsfullt skapad för att ge en perfekt söt avslutning på din matresa.

Spinechile Resort kompletterar maten med noga utvalda viner från regionen, inklusive fylliga röda och friska vita viner. För dig som föredrar alkoholfritt finns både kolsyrat och stilla vatten för att släcka törsten.

Upplev den unika smaken av Italien på Spinechile Resort i Schio. Njut av läcker mat i en fantastisk miljö. Boka ditt bord idag!

Spinechile Resort i Schio – Italiensk matupplevelse

Schio Municipality

An intimate dining space for special occasions.

Private Dining Room

Expertly selected wines to complement your meal.

Wine Pairing

Spinechile Resort i Schio: en kulinarisk pärla i Venetos hjärta

Upptäck en unik gastronomisk upplevelse högt uppe i bergen vid Spinechile Resort, beläget i pittoreska Schio, Italien. Här möter du en elegant och intim atmosfär som för tankarna till en välbevarad 350 år gammal lada, vars charm och historia skapar en perfekt bakgrund för en oförglömlig middag.

Enastående matupplevelser med säsongens smaker

Spinechile Resort erbjuder flera exklusiva provsmakningsmenyer, var och en noggrant komponerad för att framhäva råvarornas bästa egenskaper och regionens kulinariska arv. Oavsett om du är en köttälskare, fiskfantast eller vegetarian finns det något för alla att njuta av:

 En 8-rätters meny med säsongsbetonade ingredienser och innovativa rätter som stimulerar smaklökarna.

 En välbalanserad 8-rätters meny som lyfter fram säsongens grönsaker och örter med kreativitet och smakrikedom.

 En åttarätters meny som fokuserar på färsk fisk och skaldjur, perfekt för den som söker havets delikatesser.

 En rik 8-rättersmeny som framhäver lokalt kött och traditionella tillagningssätt för en genuin smakupplevelse.

Praktisk information och unika upplevelser

Att nå Spinechile Resort kräver en bilresa upp på berget, vilket bidrar till känslan av att lämna vardagen bakom sig och kliva in i en värld av italiensk kulinarisk konst. Restaurangen har endast fem bord, vilket borgar för en personlig och exklusiv servering där varje rätt serveras med omsorg och berättelser om Veneto-regionens rika mattraditioner.

 finns både vid restaurangen och längs gatan, vilket gör det enkelt för gäster som kommer med bil.

Spinechile är också känt för sin exklusiva service där betalningar kan göras via kort eller NFC, vilket ger en smidig och modern upplevelse. Trots sin elegans är atmosfären avslappnad och välkomnande, med en fantastisk utsikt över dalen som skapar den perfekta inramningen för en romantisk middag eller en speciell kväll.

Exklusivitet med endast fem bord ger en intim och personlig matupplevelse.

Innovativa och säsongsbaserade menyer som hyllar det bästa från Veneto-regionen.

En unik miljö i en historisk byggnad med en hänförande utsikt över dalen.

Nestled in the picturesque hills of Schio, Italy, Spinechile Resort is a Michelin-starred restaurant that offers an unforgettable dining experience. With its exquisite eight-course tasting menu, this establishment not only serves food but also provides a deep dive into the culinary traditions of the Veneto region. The ambiance is intimate and elegant, making it perfect for romantic dinners or special occasions.

Exceptional culinary experience with innovative dishes.

Breathtaking location with panoramic views.

Remote location may be challenging to access.

Spinechile Resort is perfect for couples seeking a romantic dinner, food enthusiasts eager to explore innovative cuisine, and anyone looking to celebrate special occasions in a unique setting.

Reservations are essential due to limited seating, and it's advisable to check the directions on their website to avoid getting lost in the scenic routes leading to this hidden gem.

Spinechile Resort stands out as a remarkable dining destination, combining stunning views with a culinary experience that transcends traditional dining. With its focus on local ingredients and innovative dishes, it promises a memorable evening that lingers long after the last course.

Veneto Region

Upplev gastronomi i världsklass på Spinechile Resort i Schio, Italien. Modern italiensk mat, panoramautsikter och unika smakupplevelser väntar dig!

Spinechile Resort i Schio - Exklusiv Restaurang med Utsikt

Njut av innovativa menytningar på Spinechile Resort i Schio. Lokala ingredienser, panoramavyer, romantisk atmosfär och förstklassig service!

Upptäck Spinechile Resort i Schio - Finaste Mat och Utsikt

Besök Spinechile Resort i Schio för unik italiensk gastronomi, spektakulära landskap och exklusiva upplevelser. Boka nu för en oförglömlig kväll!