Upptäck traditionell venetiansk gastronomi på Al Giardinetto da Severino i Venedig.
Beläget i hjärtat av Venedig, serverar Al Giardinetto da Severino äkta venetianska rätter i en historisk miljö präglad av en före detta kapell från 1400-talet med en pittoresk, vinbevuxen innergård. Restaurangen är känd för sina färska råvaror och hemtrevliga atmosfär som får dig att känna dig som hemma.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med klassiska venetianska förrätter som speglar smakrikedom från Adriatiska havets skafferi.
- Antipasto misto di pesce alla Buranella : Ett delikat urval av blandade skaldjur tillagade i den karakteristiska Buranella-stilen.
- Granseola : Färsk spindelkrabba serverad med olja och en syrlig citron touch.
- Baccalá con polenta : Traditionell saltad torsk serverad med len, krämig polenta.
Huvudrätter
Njut av rikliga och smakfulla huvudrätter som hyllar havets läckerheter och det venetianska kökets hantverk.
- Risotto alla pescatora : En fyllig risotto tillagad med färska skaldjur och aromatisk buljong för en autentisk smakupplevelse.
- Tagliolini neri al ragú di aragosta : Svarta tagliolini serverade med en lyxig hummerragù och färska tomater.
- Frittura mista dell' Adriatico : Ett knaprigt urval av blandade Adriatiska skaldjur panerade och friterade till perfektion.
Desserter
Avsluta måltiden med söta klassiker som speglar det italienska kökets rika desserttradition.
- Tiramisù : Den klassiska italienska desserten med savoiardikex, mascarpone, kaffe och kakao, känd för sin lätta och krämiga textur.
- Panna Cotta con salsa ai frutti di bosco : Len gräddpudding smaksatt med vanilj och serverad med en frisk bärsås.
- Zuppa inglese : En lager-pudding med vaniljkräm, ladyfingers och alchermeslikör för en söt avslutning.
Drycker och specialiteter
På Al Giardinetto da Severino kan du komplettera din måltid med ett urval av lokala viner och ett av Venedigs bästa kaffe. Den varma och familjära atmosfären gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.
Upptäck det bästa av traditionell venetiansk matlagning i en unik miljö som kombinerar historisk charm med genuina smaker från Adriatiska havet.
