Översikt över menyn
GLAM Restaurant, beläget i det lyxiga Palazzo Venart i Venedig, erbjuder en utsökt meny som kombinerar traditionell venetiansk matlagning med moderna influenser. Under ledning av den Michelin-stjärnprydda kocken Enrico Bartolini, fokuserar restaurangen på färska, lokala ingredienser och en kreativ presentation. Varje rätt är en hyllning till Venedigs rika kulinariska arv, vilket gör varje besök till en unik upplevelse.
Signaturrätter
- Rödbets- och Gorgonzola-risotto: En krämig risotto med sötma från rödbetor och den salta smaken av Gorgonzola.
- Friterad mjukskalskrabba med kronärtskockor: En delikat rätt som kombinerar krabbans krispighet med den jordiga smaken av kronärtskockor.
Drycker och kombinationer
GLAM erbjuder en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje rätt perfekt. Från lokala venetianska viner till internationella sorter, varje flaska är vald för att lyfta fram smakerna i maten. Bartenderna är också skickliga mixologer som kan skapa unika cocktails baserade på säsongens ingredienser.
Dietalternativ
GLAM är medveten om olika kostbehov och erbjuder ett urval av vegetariska, veganska och glutenfria alternativ. Varje rätt kan anpassas för att tillgodose allergier och specifika dieter, vilket gör att alla gäster kan njuta av en minnesvärd matupplevelse.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar att prova den säsongsbetonade menyn, som förändras för att återspegla de bästa ingredienserna som finns tillgängliga. Varje rätt är noggrant utvald för att ge en smakfull upplevelse som hyllar Venedigs kulinariska traditioner.
Upplev menyn
Besök GLAM Restaurant på Palazzo Venart i Venedig för en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av den utsökta menyn och den eleganta atmosfären.
