Barents restorāns menyöversikt i Riga, Lettland med nordisk inspiration och färsk sjömat och lokala ingredienser.
Upplev en kulinarisk resa genom Barents restorāns omsorgsfullt komponerade meny som firar Nordens rika hav och natur. Här blandas fräscha råvaror med innovativa smakkombinationer för att skapa en unik matupplevelse i hjärtat av Riga.
Förrätter
Börja din middag med en fräsch skaldjursupplevelse. Barents erbjuder färska ostron som öppnar smaklökarna med havets renhet. Den delikata pilgrimsmussel-cevichen kombinerar mjuka musslor med friska citrusnoter och örter för en lätt och elegant start. För den äventyrlige finns också havsborre, en exklusiv delikatess med djup umamismak.
Huvudrätter
Måltidens mittpunkt bjuder på exklusiva val med nordiska smaker. Njut av en perfekt tillagad torskfilé serverad med krämig potatisstomp och lyxiga tryfflar som förhöjer varje tugga. För köttälskaren finns en saftig ribeye-steak som ackompanjeras av en krämig paprika-smörsås, en smakrik kombination som harmoniserar väl.
För de som vill utforska havets växtlighet erbjuder Barents en speciell tångprovningsmeny med flera innovativa rätter som lyfter fram tångens mångsidighet och friskhet.
Desserter
Avsluta måltiden med en svalkande gelato, en krämig glass gjord på mjölk och noggrant utvalda smaksättningar som balanserar sötma och textur för en perfekt avrundning.
Drycker och specialiteter
- Njut av exklusiva cocktails varsamt utvalda för att komplettera de nordiska smakerna.
- Vin och öl i världsklass erbjuds för att förhöja varje måltidstillfälle.
