Le Dome restaurangmeny i Riga centrum och dess kulinariska höjdpunkter.
Upptäck enastående smaker hos Le Dome, beläget mitt i Rigas historiska stadskärna. Här serveras en meny som kombinerar traditionella regionala rätter med en modern twist, där fokus ligger på lokala och säsongsbetonade råvaror. Restaurangen erbjuder en smakrik resa från aptitretare till dessert, med noga utvalda ingredienser som förhöjer varje tugga.
förrätter
Börja din måltid med en delikat kombination av baltisk strömming serverad med krämig grönsakscaviar, syrlig gräddfil och en aromatisk dillolja. Denna förrätt erbjuder en perfekt balans mellan havets fräschör och jordnära smaker.
varmrätter
Till huvudrätt kan du njuta av en elegant aldersrökt störfilé, serverad med krämig potatisfondant, söt purjolök och en frisk gurk-horseradissås som lyfter fram fiskens rika smak. För vegetarianer och risottoälskare står en fyllig porcini-risotto på menyn, gjord på aromatiska kantareller, krämigt arborioris, parmesanost och mustig grönsaksbuljong som skapar en harmonisk och tröstande rätt.
dessert
Avsluta måltiden med en klassisk äppelpaj där mjuk äppelfyllning möter frasigt smördegsskal, kryddad med kanel och socker som ger en söt och värmande avslutning.
drycker och specialiteter
Le Dome kompletterar sin meny med ett urval av lokala och internationella drycker som passar utmärkt till varje rätt. Missa inte chansen att njuta av en cocktail på takterrassen med utsikt över Rigas takåsar, eller avsluta med ett glas vin som noggrant valts ut för att harmonisera med kvällens meny.
- Baltisk strömming med grönsakscaviar: En förrätt med balanserade smaker av hav och land.
- Aldersrökt störfilé: En huvudrätt med utsökt röksmak och fräscha tillbehör.
- Porcini-risotto: En krämig risotto med kantareller och parmesan.
- Äppelpaj: En traditionell dessert med kanel och sötma.
