Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Līgatne

Pavāru māja is highly praised for its exquisite local cuisine, beautiful setting, and exceptional service. Guests appreciate the seasonal tasting menus, the use of local and wild ingredients, and the warm hospitality provided by the staff. The restaurant's location in a historic building with a nature observation garden adds to its charm.

Upptäck Pavāru māja – En kulinarisk pärla i Līgatne, Lettland.

Beläget i hjärtat av Līgatne, erbjuder Pavāru māja en fantastisk resa genom det lettiska köket med moderna inslag. Denna restaurang är en hyllning till lokala råvaror, många noggrant odlade i deras egna vidsträckta trädgårdar, som ger varje rätt en unik och fräsch smakupplevelse. Här möts du av en atmosfär där tradition och innovation blandas i en elegant och samtidigt varm miljö som speglar det moderna Lettland.

Pavāru māja är känd för sina kreativa säsongsmenyer där varje rätt är noggrant komponerad för att skapa en smakexplosion. Inspirationen hämtas från lokalt kött, fisk och vilda grönsaker som tillsammans bildar en harmonisk helhet. Servicen är personlig och omsorgsfull, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse, oavsett om du besöker med familjen eller i sällskap av vänner.

Restaurangen erbjuder både lunch och middag med möjlighet att boka bord i förväg, vilket rekommenderas starkt för att säkerställa plats. För barn finns särskilda menyer och personalen är hjälpsam med att guida till rätt bestick och rätter. Gäster kan njuta av en avkopplande stund på uteserveringen och parkering finns gratis både på plats och längs gatan. Betalning kan göras enkelt med kort eller kontaktlös teknik.

 Pavāru māja är öppen torsdag och fredag från 16:00 till 22:00, lördag från 13:00 till 22:00 och söndag från 13:00 till 17:00. Restaurangen är stängd måndag till onsdag.

Finns det parkeringsmöjligheter vid restaurangen?

 Ja, gäster har tillgång till gratis parkering både på restaurangens parkering och längs gatan.

 Ja, Pavāru māja tar emot bokningar och det rekommenderas att boka i förväg för att garantera en plats.

Pavāru māja får strålande omdömen för sin innovativa matlagning med lokala råvaror och den varma, välkomnande servicen. Många gäster lovordar den harmoniska kombinationen av modern design och det naturnära läget i en historisk byggnad. Restaurangen anses vara en destination värd en speciell resa för den som vill uppleva det bästa av lettiskt kök med en kreativ twist.

Europe

Latvia

Djupt inbäddad i den natursköna byn Līgatne, ligger Pavāru māja, en gastronomisk oas som erbjuder en oförglömlig upplevelse av lettisk matlagning med en modern twist. Här, där tradition möter innovation, kan besökare njuta av en meny som är både säsongsbetonad och lokalt inspirerad. Med en atmosfär som är både elegant och välkomnande, är detta stället perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Pavāru māja är känd för sina utsökta rätter, där varje måltid är en fest för sinnena. Prova deras signaturrätt, den läckra rökta laxen med örtkräm och hemgjord bröd, som kombinerar traditionella lettiska smaker med en modern presentation. En annan höjdpunkt är deras saftiga hjortstek, serverad med säsongens grönsaker och en smakrik rödvinsås. Varje tugga är en explosion av smak som tar dig på en resa genom Lettlands rika kulinariska arv.

Pavāru māja har en fascinerande historia. Restaurangen grundades av en passionerad kock som ville återuppliva traditionella lettiska recept med en modern twist. Många av ingredienserna kommer från deras egna trädgårdar, vilket ger en unik och färsk smak till varje rätt. Denna filosofi har gjort dem till en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

Pavāru māja är känd för sina innovativa rätter som kombinerar traditionella lettiska smaker med moderna tekniker, samt för sin användning av lokala och säsongsbetonade ingredienser.

Besök Pavāru māja för en unik kulinarisk upplevelse där varje rätt är en konstverk, och där du kan njuta av en varm och inbjudande atmosfär.

I närheten av Pavāru māja kan du utforska den vackra naturen i Līgatne, inklusive vandringsleder och historiska platser.

Ta steget in i Pavāru māja för en oförglömlig kulinarisk resa. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kommer du att bli förälskad i den unika atmosfären och de fantastiska smakerna. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna restaurang är en av Lettlands mest älskade matdestinationer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuclpiT053EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWee2WZRZ6UYRtCXdhjDT-Jo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuclpiT053EAE

10/10

One of the best best restaurants out there if you want to try quintessentially Latvian flavours with a modern twist. The cuisine was delicious, with many of the ingredients being home-grown in the restaurant’s vast garden. The service was very warm and welcoming. The design of the place is very sleek and again, very modern-Latvian.

We absolutely loved this dining experience and are definitely coming back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMzRETUlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWee2WZRZ6UYRtCXdhjDT-Jo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMzRETUlnEAE

Some dishes were such a piece of art that was hard to make myself touch it . Amazing Chef, very cosy atmosphere. We were there with children, waiter helped them to learning which spoon or fork is made for which dish. Recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaXZlRVFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWee2WZRZ6UYRtCXdhjDT-Jo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaXZlRVFBEAE

It's good but not perfect. Amazing location (a bit far to get to though), amazing venue, great service and a concept well deserving Michelin green star.

Food was good, well presented, but as for lunch (4 courses), too small. Dinner and 8 courses would make more sense given the size of portions. Wine pairing was so-so, but the best one was a surprise local apple wine served with dessert. As for dessert, rhubarb and white chocolate - there was a lot of white chocolate, lot of strawberry mouse and a tiny bit of rhubarb. Disappointing

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNHVUbmx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWee2WZRZ6UYRtCXdhjDT-Jo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNHVUbmx3RRAB

Perfect place to try a mind blowing food made of local meat, fish and vegetables. The combinations are wild and tickle your tastebuds like nothing else. This place tickles all the boxes for me.
Happy to visit it a couple times a year 💔

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGeHVxZXZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWee2WZRZ6UYRtCXdhjDT-Jo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGeHVxZXZRRRAB

Pavāru māja deserves a special trip for a fantastic culinary experience so delightful for eyes as well. You always feel welcomed and well taken care of during service.
This time we went to try set menu for a Restaurant week. 3 course meal to which we added ousters and out of the world scallops as a starter. Every dish was a flavor explosion, a perfection in textures and presentation.
Note that the restaurant works only with reservations having set menus for lunch and dinner.

Discover Pavāru māja: A Luxury Restaurant in Līgatne

Pavāru māja is located in a former maternity hospital on the edge of Līgatne, Latvia. The building has been renovated to retain its historical architecture, providing a unique dining experience. The restaurant focuses on seasonal, natural ingredients sourced from local farmers and the surrounding wilderness, emphasizing a 'nose-to-tail' cooking principle.

historisk översikt över pavāru māja i līgatne latvia 

Pavāru māja, belägen i den charmiga staden Līgatne i Lettland, erbjuder mer än bara en måltid – det är en resa genom historia och hållbar gastronomi. Restaurangen är inrymd i en tidigare mödravårdsavdelning, vars byggnad varsamt har renoverats för att bevara sin historiska arkitektur. Denna unika miljö skapar en atmosfär där historia och modern kulinarisk konst möts.

från historiskt sjukhus till gourmetrestaurang

Den gamla mödravårdsbyggnaden har genomgått en varsam förvandling för att bli Pavāru māja, där varje detalj speglar en respekt för platsens historia samtidigt som den erbjuder en modern och elegant matsal. Den historiska strukturen skapar en unik atmosfär som kompletterar restaurangens fokus på lokala och naturliga råvaror.

engagemang för hållbarhet och lokala ingredienser

Pavāru māja är stolt över sin filosofi som betonar säsongsbetonade och naturliga ingredienser, noggrant utvalda från lokala jordbrukare och den omgivande vildmarken. Med ett särskilt fokus på 'nose-to-tail' matlagning hedrar restaurangen varje del av råvaran och minimerar matsvinn, vilket har gett dem erkännande i gastronomins hållbarhetskretsar.

2024: utmärkelse med michelin green star

År 2024 fick Pavāru māja den prestigefyllda Michelin Green Star, en utmärkelse som hedrar restauranger med starkt fokus på hållbarhet och lokal sourcing. Detta erkännande bekräftar deras ledande roll inom hållbar gourmetmat i Lettland och deras engagemang att leverera en exceptionell matupplevelse samtidigt som man värnar om miljön och lokalsamhället.

sammanfattning av pavāru mājas betydelse

Pavāru māja utgör en förebild inom kombinationen av historiskt arv och modern hållbar gastronomi. Restaurangens placering i en historisk byggnad ger gästerna en unik kulturell upplevelse samtidigt som de njuter av kreativa rätter som hyllar Lettlands rika natur och lokala smaker. Med sin Michelin Green Star har Pavāru māja satt Līgatne på kartan som en destination för medvetna matälskare och resenärer.

 – Restaurangen är belägen i en tidigare mödravårdsavdelning med bevarad arkitektur.

 – Råvaror hämtas från lokala bönder och naturen runt omkring.

 – 'Nose-to-tail' principen används för att minimera matsvinn och maximera smak.

 – Ett erkännande för restaurangens engagemang för hållbar utveckling och kvalitet.

Parking Options

Payment Options

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

In the heart of Līgatne, a charming Latvian town known for its picturesque landscapes and rich history, lies Pavāru Māja. This culinary haven beckons with its rustic allure, offering visitors a chance to indulge in authentic Latvian cuisine amid a warm and inviting atmosphere. The establishment transforms into a culinary sanctuary where local flavors take center stage, with a menu that pays homage to regional traditions while embracing contemporary cooking techniques.

Pavāru māja

Pavāru māja offers a 4-course lunch and an 8-course dinner, both featuring seasonal dishes crafted from locally sourced ingredients and wild food.

4-course lunch

8-course dinner

Seasonal Tasting Menus

Savor authentic Latvian cuisine at Pavāru māja in Līgatne! Delight in seasonal dishes and warm hospitality. Reserve your table today!

Pavāru māja - Flavorful Dining in Līgatne

Līgatnes Municipality

A 4-course lunch and an 8-course dinner showcasing seasonal dishes made from local and wild ingredients.

Seasonal tasting menus

An optional wine pairing to complement the tasting menu.

Wine pairing

Pavāru māja – kulinarisk pärla i Līgatne, Lettland.

Beläget i hjärtat av Līgatne, erbjuder Pavāru māja en extraordinär restaurangupplevelse som kombinerar traditionella lettiska smaker med en modern twist. Restaurangen är särskilt känd för sina säsongsbetonade smakkombinationer och den eleganta, samtida designen som speglar lokal kultur och estetik.

säsongsbetonade menyer och lokala råvaror

Pavāru māja stoltserar med sina genomtänkta säsongsbetonade tastingmenyer som lockar både matentusiaster och nyfikna resenärer. Lunchmenyn består av fyra rätter medan middagsupplevelsen omfattar imponerande åtta rätter – alla tillagade med noggrant utvalda ingredienser från restaurangens egna trädgård och lokala vildvuxna produkter.

Menyerna kostar 39 USD och är en perfekt chans att utforska Lettlands rika kulinariska arv på ett modernt sätt.

vinprovning för en fulländad smakupplevelse

För den som önskar en ännu mer förfinad måltid erbjuds en exklusiv vinprovning till tastingmenyn. För 50 USD kan gästerna njuta av en noga utvald vinparning som lyfter fram och kompletterar varje rätts unika smaker – inklusive en överraskande lokal äppelcider som blivit en favorit till dessert.

en tillgänglig och familjevänlig restaurang

Pavāru māja är inte bara en gastronomisk destination utan också mycket familjevänlig. Restaurangen välkomnar barn varmt och erbjuder en speciell barnmeny, samtidigt som den vänliga personalen gärna hjälper till att guida de yngre gästerna i bordsskick och bestickval.

 med särskild meny och hjälp från personalen.

en unik matupplevelse i naturskön miljö

Med en plats omgiven av Lettlands natursköna landskap är Pavāru māja en destination för både smakupplevelser och avkoppling. Restaurangen kombinerar lokal matkultur med modern gastronomi och erbjuder även drycker som öl, kaffe och cocktails för en komplett upplevelse. Gäster kan även njuta av uteservering när vädret tillåter.

Cēsu Municipality

Upplev en fantastisk kulinarisk resa på Pavāru māja i Līgatne. Njut av säsongsbaserade menyer och lokala ingredienser. Boka ditt bord idag!

Pavāru māja – Gourmetmat i Līgatne

Få insyn i Pavāru māja med tips om menyer, omgivning och unika upplevelser. Utforska Līgatnes dolda matpärla!

Reseguide till Pavāru māja i Līgatne

Pavāru māja förenar historia med modern smak i Līgatne, Lettland. Njut av en unik matupplevelse i en historisk byggnad.

Discover Pavāru māja: A Luxury Restaurant in Līgatne

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag