Red Bricks utsökta meny i Radiškis, Litauen och smakfulla säsongsupplevelser med Farmers Circle-produkter.
Red Brick i hjärtat av Litauens pittoreska natur bjuder på en unik kulinarisk resa med en säsongsanpassad smakmeny. Varje rätt är omsorgsfullt skapad med hyper-säsongsbetonade ingredienser från deras egen Farmers Circle, vilket garanterar en färsk och autentisk upplevelse som förändras med årstiderna.
Förrätter
Farmers Circle – En hyllning till lokalproducerad grönska, som väcker smaklökarna med jordnära toner och färska örter.
Beignet – Frasig och luftig, ett perfekt inledande mellanting av tradition och innovation.
Lamm & lagrad ost – Kombinerar det robusta och det mjuka i en elegant förrätt som betonar råvarornas kvalitet.
Biff & morot – En smakfull sammansättning som leker med texturer och naturliga smaker.
Crudo, kvitten & tomat – En fräsch och syrlig sensation som lyfter fram det friska i råvarorna.
Chawanmushi & svamp – Japansk äggcustard möter skogens aromer i en krämig och delikat rätt.
Biff & ramslök – En djup, aromatisk kombination som hyllar det vilda.
Cepelinas – Den klassiska litauiska potatisrätten med en modern twist, en verklig smakexplosion.
Bröd – Nybakat och rustikt, ett perfekt komplement till förrätterna.
Huvudrätter
Långhalssimpa, havtornssås & ramslök – En havsinspirerad rätt som balanserar friska och gräsiga toner med djup umami.
Biff & korn koji – En kraftfull och texturrik rätt där fermenterade influenser möter klassiskt kött.
Desserter
Kaffe, svamp & rödbeta – En oväntad smakresa som blandar jordnära och aromatiska inslag med en fin balans.
Svamp & gran – Skogens smaker i en raffinerad efterrätt som överraskar med friskhet och textur.
Kleina – En traditionell litauisk bakelse som avslutar måltiden med söt och mild elegans.
Pâte de Fruit – Fruktiga och koncentrerade smaker som rensar gommen med en perfekt sötma.
Drycker och specialiteter
Red Brick erbjuder en utsökt samling av lokala viner och hantverksöl, samt specialdesignade cocktails och kaffe av högsta kvalitet. Den inbjudande atmosfären och det hundvänliga konceptet gör det till en perfekt plats för både matälskare och sällskap med fyrbenta vänner.
- Äkta säsongsbetonad mat med unika smakkombinationer från Litauens natur och trädgårdar.
- Högkvalitativa råvaror från gården och lokala producenter som sätter standarden för varje rätt.
- Inspirerande matupplevelser med influenser från både lokala traditioner och internationella smaker.
